Sofraların vazgeçilmezlerinden olan un çorbasını siz de rahatça yapabilirsiniz. Un çorbası kolay bulunabilecek malzemeler kullanılarak hazırlanışı ve kolay olduğu kadar lezzetli olduğundan en çok tercih edilen bir çorba çeşididir. Un Çorbasının Sosu İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir? 1 tatlı kaşı kad...
Kendine özel bir aroması olan ve kullanılmış olduğu yemeklere sarı renk veren safran, dünyanın en değerli baharatlarından biridir. Üretim aşamasının zorluğu ve safran çiçeklerinin az bulunması sebebi ile yüksek fiyatlara satılan safran, yalancı safran olarak bilinen ve safranla ilgisi olmayan aspir ...
Hızlı ve pratik hamur işi olan hamur kızartmasını tatlı veya tuzlu harçlar ile doldurup farklı lezzet yakalayabilirsiniz. Hamur mayalamadan yalnızca kabartma tozu kullanarak hazırlayabilecek olduğunuz bu tarifi; aromatik otlar, peynir ve zeytin eklemek suretiyle zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler: ...
Çok un türü münasip sıcaklık ve nem şartlarında uzun bir zaman olarak bozulmadan saklanabilir. Ama orijinal ambalajı açılınca unların saklama süresi kısalır ve hemen tüketilmeleri gerekir. Orijinal un ambalajları belli miktarda hava dolaşımına izin vermektedir ve unun sağlıkla tüketilebilmesini sağl...
Tantuni, hassaten Mersin yöresine ait olduğu bilinen, lakin ülkemizin her yerinde yapılıp, zevkle tüketilen, yapımı gayet kolay bir yemektir. Bu lezzetli yemek çoğunlukla kuzu ve tavuk etiyle hazırlanır. *2 orta boy kuru soğan *3-4 çorba kaşığı sıvıyağ *400 gr kuzu eti *2 domates *1 etli kırmızı bib...
Jambon; kırmızı et, tavuk ve hindi etiyle hazırlanmış çeşitleri bulunan, çok pratik yiyecek çeşididir. Kullanım alanı hayli geniştir. Jambonla soğuk ve sıcak sandviçler, kanapeler, yumurtayla pişirilmiş kahvaltılıklar, salatalar, makarnalar, krepler, tartlar, pizzalar ve daha çok tarif pişirilebilir...
Elmalı turta zor gibi görünen, oysa yapılmış olması hayli basit olan bir hamur işidir. Misafirlere çayın yanında sunulabilecek ve görünüşüyle de estetik olan bir tatlı türüdür. Elmalı turta için gereken olan malzemeler ve yapılışı aşağıdaki gibidir. Yapılışı • Hazırlanan hamur ikiye bölünür.bir parç...
Etler bozulmaya çok müsait olan gıda ürünlerinden biridir. Etler eğer 2 günden daha uzun süre içinde kullanılmayacaksa, etler kesinlikle buzlukta saklanmalıdır. Eğer dolabın içi tümüyle doluysa 2 güne kadar, yarısı doluysa bunun ile orantılı olarak 1 güne kadar bozulmadan kalma ihtimali vardır. Laki...
Kendine özel tadı, kokusu ve çokca faydası ile zencefil çok yemekte, salata soslarında, kek börek yapımı gibi çokca alanda kullanılabilmektedir. Ayrıca çayı yapılıp içilebilir. Peki, zencefil nasıl kullanılmaktadır? Zencefil yemekler dışında çokca halde de tüketilebilmektedir; Kırmızı et ve tavuk ye...
Ev yapımı veya hazır alınan sucukların evde saklanması çok önemlidir. İçinde barındırdığı fazlasıyla nem; sucuğu uzun zaman yenilebilir durumda saklamayı zorlaştırır. Lakin; sucuk saklamanın bir kaç püf noktası da vardır. Sucuğun içindeki etin işlenmiş olması sebebi ile taze ete göre daha kolay bir ...
Ton balığının diğer adı orkinostur. Ton balığının etleri konserve alanında kullanılır. Eti omega-3, protein ve vitamin yönünden gayet zengindir. Omega-3 kalp ve damar sağlığı açısından son derece yararlıdır. İnsan vücudumuzu bunu üretemediğinden dışarıdan balık yiyerek bunu takviye etmeniz gerekir. ...
Türk kahvesi lezzeti ve kokusuyla bilinen olan özel tattır. Osmanlı Devleti Yemen'i işgal edince en ehemmiyetli ticari gelir kahve olmuş ve bugünlere dek egzotik bir tat olarak bugünümüze gelmiştir. İlaç olarak bile kullanılabilen Türk kahvesinin faydaları saymakla bitmez. Lakin böylesi bir içeceğin...
Yumurta, un ve tuz karıştırılarak hazırlanan kıvamlı bir hamurun istenen kalınlıkta kesilmesi, arkasından da kurutulmasıyla elde edilen bir tür makarna hali olan erişte türk mutfağının vazgeçilmeyen bir kış hazırlığıdır. Erişte, yalnızca klasik makarna olarak tüketilmemekte, bundan hariç değişik sal...
Et ürünleri çabuk bozulması nedeniyle dikkatli biçimde muhafaza edilmelidir. Özel olarak kurban bayramlarında etlerin iyi koşullarda saklanması ve bozulmaması için etler derin dondurucuda kuşbaşı kesilerek saklanmaktadır. Ama derin dondurucuda saklanan etler çözülüp tekrar dondurulduğunda ise türlü ...
Yoğurt kaymaklı ve kaymaksız çeşitleriyle süt ürünlerinden biridir. Dışarıdan hazırda alınabildiği gibi evde de kişi kendi imkânlarıyla yoğurt yapabilir. Ama yoğurt içerdiği sütten ötürü da kolay bozulabilen bir üründür. Küflenmeden çabucak tüketilmesi önerilmektedir. Yoğurt küflenmese dahi çok kola...
Ara öğünlerde, atıştırmalıklarda tüketilen sosisli sandviç, hızlı, kolay ve lezzetli besindir. İhtiyacınız olan tek şey bir paket sosis ve bir tencere sudur. Ekstra lezzet için, sosisleri soslayabilir, dilediğiniz baharat veyahut sosları ekleyebilirsiniz. Malzemeler SosisRende peynir, ketçap, mayone...
Evinizde kıyma çekmek sanıldığı kadar zor değildir. Ufak bir kıyma makinesi edinerek istediğiniz zaman taze kıyma çekebilir, sofralarınıza lezzetli yemekler koyabiilrsiniz. Bir gece boyunca buzdolabı içerisinde dinlenmiş etinizi kuşbaşından az daha büyük parçalara ayırınız. Dilimleme işlemini ister ...
Yeşil yapraklı sebzeleri buzdolabı içinde uzun zaman saklamak zordur. Ama doğru saklama koşulları ile bu süre zarfını uzatabilir ve bundan dolayı de yaprakların sararıp bozulması önlenebilir. Her defasında ilk günkü tazeliği ile sofralarımızda bulundurmanın insanların sağlığı yönünden de önemi büyük...
Sevmeyeni pek bulunmayan kuru fasulye güveçte pişirildiğinde lezzetine lezzet katar. İşte kuru fasulyeyi güveçte pişirip bir lezzet şöleni biçimine getirmenin püf noktaları. Fasulye pişince suyunu süzün ve bekletin. Bu anda güveci ocağa oturtun ve az ateşte ısıtın. Sonra güvece tereyağı ya da sıvı y...
Başında bekleme, taşma, kabarma derdi yok. Üstelik köpük garantili! Geleneksel Türk kahvesinin tadı yalnızca cezvede çıkar diyorsanız bir daha düşünün. Son teknoloji ürünü kahve makineleri, kahvenizi hazırlasın, sohbetlere daha fazla vakit kalsın. Kahve makinesi nasıl kullanılır? Uyarılar: Bir finc...
