Un çorbası nasıl yapılır?
Tavuk bulyonu bir bardak sıcak suda güzelce eritiniz. Daha sonrasında tencereyi ocağa koyduktan sonra içine yağı koyarak eritiniz. Er...
Sofraların vazgeçilmezlerinden olan un çorbasını siz de rahatça yapabilirsiniz. Un çorbası kolay bulunabilecek malzemeler kullanılarak hazırlanışı ve kolay olduğu kadar lezzetli olduğundan en çok tercih edilen bir çorba çeşididir.
Un Çorbasının Sosu İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
1 tatlı kaşı kadar tereyağı
Kırmızı toz biber ve kuru nane gerekir. Ek olarak isteğe bağlı olarak sirkede ilave edilebilmektedir.
Un Çorbası İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
4 çorba kaşığı kadar un
1 çorba kaşı kadar tereyağı
Karabiber, tuz ve tavuk bulyon kullanılır. Son olarak da yeteri miktarda su gerekir.
2 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
1 büyük diş sarmısak
Un Çorbasının Hazırlanışı
Tavuk bulyonu bir bardak sıcak suda güzelce eritiniz. Daha sonrasında tencereyi ocağa koyduktan sonra içine yağı koyarak eritiniz. Eriyen yağın içine unu da ilave ederek kavurunuz. Unu kavurduktan sonra üstüne sıcak suda ettiğiniz tavuk bulyonu ve suyu eklemek suretiyle karıştırınız. Topaklanmayı önlemek amaçlı mikserden yardım alabilirsiniz. Karışım kaynamaya başladığı zaman karabiber ve tuzunu eklemek suretiyle karıştırmaya devam ediniz. Güzelce kaynayınca un çorbasının içine ezmiş olduğunuz sarımsakları ekleyiniz. Birkaç dakika daha karıştırınca ocağın altını kapatınız.
Son olarak da tavada tereyağını eritiniz ve içine kırmızı toz biber eklemek suretiyle biraz ısıtınız. Servis kâselerine çorbayı doldurduktan sonra üstünde sosu gezdiriniz ve kuru nane ile süsleyerek servis ediniz.