Rafadan yumurta nasıl yapılır?

İnsan vücuduna en yararlı gıdalardan olan yumurta geleneksel pazar sabahı kahvaltılarının ebedi simgesidir. Rafadan yumurta yapmak kolay gibi görünse de dikkat edilmezse o fevkalade pazar kahvaltılarında " yine olmamış " diyerek kişinin içini burkan sıkıntılı bir hal yaratır. Siz de birkaç püf noktasına dikkati açarak keyifli pazar kahvaltısında sofranıza yakışacak rafadan yumurtalar yapabilirsiniz.

Rafadan Yumurta Yapmanın Püf Noktaları

Bir tencerenin içine yumurtayı koyduğunuzda kapatacak kadar su koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca yumurtanızı daha rahat soymanız veyahut soyarken zorlanmamanız için biraz tuz ekleyin. Sonra bir yemek kaşığı kullanılarak yumurtanızı dikkatli tencerenin içine yerleştirin. Az ateşte zaman tutup dört dakika kadar kaynatın. Eğer zamana bakmak için saatiniz yoksa, 100’e kadar sayarak da bu süreyi tutturabilirsiniz ve yumurtanızı benzer kıvamda kaynatabilirsiniz. Zaman dolduktan sonra ocağın altını kapatın ve yumurtayı bir yemek kaşığı yardımıyla tencereden alıp bir tasa koyun ve sonrasında soğuması için çeşme suyunun altına tutun. Rafadan yumurtanız hazır.

Rafadan yapacağınız yumurtanın taze olmasına özen gösterin. Kaynatılacağı için buzdolabından alınıp kaynar suya konulan yumurta bir anda soğuk sıcak farkından ötürü çatlayıp sıkıntı çıkarabilir. Bu neden ile rafadan yapacağınız yumurtayı bir gün önceleri oda sıcaklığında tutmanız faydalı olabilecektir.