Erişte nasıl saklanır?
Erişte çoksayıdaki yumurtayla ve bolca yapılmaktadır. Fakat fazlaca yapılmış olan eriştenin saklanması ve saklandığı şekliyle taze ka...
Yumurta, un ve tuz karıştırılarak hazırlanan kıvamlı bir hamurun istenen kalınlıkta kesilmesi, arkasından da kurutulmasıyla elde edilen bir tür makarna hali olan erişte türk mutfağının vazgeçilmeyen bir kış hazırlığıdır. Erişte, yalnızca klasik makarna olarak tüketilmemekte, bundan hariç değişik salataların içerisinde salata malzemesi olarak, cevizli bir yemek olarak, erişte çorbası olarak da tüketilmektedir.
Erişte çoksayıdaki yumurtayla ve bolca yapılmaktadır. Fakat fazlaca yapılmış olan eriştenin saklanması ve saklandığı şekliyle taze kalması gerekmektedir.
Erişte nasıl saklanmalı?
Erişteyi saklamak için en elverişli malzeme bez torbalardır. Bezden hazırlanmış torbalar son derece sağlıklı, yiyecekleri taze olarak saklamak için münasip ürünlerdir. Lakin erişteniz fazlaysa bez torbada saklamak sizin için imkansız hale gelir. Çünkü o kadar çok miktarda veya o kadar büyük bez torba bulmak biraz zordur.
Eğer bez torbanız yoksa kullanmanız gerekli olan cam kavanozlardır. Her evde bulunan cam kavanozlara eriştelerinizi bölebilirsiniz. Şurada dikkatinizi açmanız gerekli olan bir nokta var ki o da cam kavanozların ağzını kapamamaktır. Muhakkak hava alması gerekli olan erişteler kapaklarla havasız kalır. Kapak yerine bezle kapatabilirsiniz.
Erişte bir tür makarnadır. Bu mantıkla saklama koşulları nerede ise benzer gibi görünse de makarna hazır bir yiyecektir ve paketinin içerisinde saklamak kolaydır. Oysa erişte, toptan ev yapımı ve doğal yiyecektir ve katkısız yiyeceklerin çabuk bozulması durumu erişte için de geçerlidir.