Baklagiller neden böceklenir?

Baklagiller, yüksek derecede protein içeren besinlerdir. Bu besin grubunun üyeleri kurutulmuş olarak uzun zaman saklanabilirler. Lakin ara sıra kuru baklagillerin böceklendiği görülür. Kuru baklagillerde görülebilen bu böcekler genel olarak güvelerdir. Baklagillerin münasip koşullarda saklanmamasından kaynaklanan güve oluşumu, bir zaman sonra mutfağın ve evin uçuşan güveler ile dolmasına yol açabilir. Peki, baklagiller neden böceklenir?

Baklagiller Neden Böceklenir?

Baklagiller, böceklerin larvalarını bırakmaları için en ideal ortamlardan birisidir. Baklagillerin açıkta muhafaza edilmesi yahut kapalı kapların içerisinden bir nebze baklagillerden alınınca kapağının kısa bir zaman içinde kapatılmaması halinde böcekler larvalarını bırakmak için öncelikle baklagillerin üstünü seçerler. Bu halde tohumları ile böcek larvaları için gereken olan besi ortamı da sağlanmış olur. Larvadan çıkan böcekler bu biçimde baklagiller ile beslenerek yaşamlarına devam ederler ve güve larvaları bir zaman sonra kanatlanarak uçmaya başlarlar.

Böceklenmemeleri için baklagillerin kapalı ve hava almayan kaplarda saklanmaları ve kapakları açılan saklama kaplarının en çabucak tekrar kapatılmaları gerekir.

Baklagiller, üretimden sonra yıkanarak ve paketlenerek evlerimize gelirler. Bu biçimde baklagiller üstünde böcek larvası bulunma ihtimali hayli düşüktür. Ama baklagillerin ambalajları açılınca dış ortama maruz kalmaya başlarlar ve baklagillerin bozulmasına neden olan etkenler de bu besinleri etkilemeye başlar.

Baklagillerin uzun zaman dayanabilmeleri için her şeyden önce nemden uzak kalmaları gerekmektedir. Kurutularak saklanan bu besinler, neme maruz kaldıklarında her şeyden önce küflenmeye başlarlar. Baklagillerde oluşan küfler de hızla yayılarak bu besinleri kullanılamaz hale getirirler. Bundan dolayı baklagillerin kuru ortamlarda ve kapalı kaplarda saklanmaları gerekmektedir. Baklagillerin açıkta saklanmaları ise ortamda nem olmasa bile böcek oluşumuna neden olur.