Türk kahvesi nasıl içilir?
Sade Türk kahveleri bilhassa şekersiz olduklarından sunuşunda da bitter çikolata ile ikram edilmektedir. Çünkü bu tür kahve sevenler ...
Türk kahvesi lezzeti ve kokusuyla bilinen olan özel tattır. Osmanlı Devleti Yemen'i işgal edince en ehemmiyetli ticari gelir kahve olmuş ve bugünlere dek egzotik bir tat olarak bugünümüze gelmiştir. İlaç olarak bile kullanılabilen Türk kahvesinin faydaları saymakla bitmez. Lakin böylesi bir içeceğin hazırlanışı hayli zahmetlidir ve çok fazla dikkat ister. Hassaten kalabalık günlerde yapılacak olan kahve ayarını tutturmak daha da zor olabilir. Orada çok önemli nokta kahvenin tadı tam ayarında olsa bile nasıl ve hangi alternatifler ile içileceği tam anlamıyla bilinmiyorsa kahvenin tadı doğru alınmadı demektir.
Sade Türk kahveleri bilhassa şekersiz olduklarından sunuşunda da bitter çikolata ile ikram edilmektedir. Çünkü bu tür kahve sevenler şekerden uzak durmaya çalışıp acımsı tattan hoşlanan kişilerdir. O yüzden sade kahve ile bitter çikolata hayli uyumlu bir seçim olabilecektir. Yine yanında bir bardak su ikram edilmesi önerilmektedir.
Türk kahvesi sade, orta ve şekerli olarak sunulmaktadır. Adından da anlaşılacağı üzere içine konulan şeker miktarına göre kahvenin tadı ve adı değişir. Sade kahvelerde hiç şeker olmaz iken, orta kahvelerde dengeli düzeyde şeker bulunur. Şekerli kahveler ise acı tat sevmeyenler için hayli tatlı olacak bir alternatiftir.
Kahve çoğunlukla yanında bir bardak suyla sunulmaktadır. Özel olarak ta şekersiz kahvelerin ağızda bıraktığı acı ve telveden kalan hafif pütürlü tadı yok etmek için kahve sonrasında su içilir. Fakat bugün çoğu uzman suyun Türk kahvesinden önce içilmesi gerektiğini söylemektedir. Bu uzmanlara göre böylesi bir içiş kahvenin tadını daha yoğun ve doğru alınmasını sağlayacaktır.
Ülkemiz dışında yabancı memleketlerde ise Türk kahvesi daha değişik ve alışılmışın dışında tüketilmektedir. Orada Türk kahvesi öğütülmüş kahve üstüne su konulup sonrasında bir bez parçasıyla süzülüp içilmektedir. Bu süzme yönteminde Türk kahvesinin içeriğini başka aromalar ile süsleme fırsatını yakalamışlardır.
Orta yahut şekerli Türk kahvelerinin ise lokum ile yenmesi önerilmektedir. Lokum olukça tatlı bir alternatiftir. Kahvenin hafif acı tadından kaçmak için kullanılan aperatiftir. Lokumlar meyveli, sade, cevizli ya da benzeri değişik içeriklerde olabilir. Her biri tatlı bir atıştırmalık olduğundan ötürü orta yahut şekerli Türk kahvelerine iyi bir biçimde eşlik edecektir.