Dünyada en fazla tüketilen beyaz etlerin başında gelen tavuk, but haliyle de enfes bir lezzet sunar. Nar gibi kızartılan tavuk yanına patates kızartması veyahut rus salatası eşlik eder. Haşlanarak da yapılabilen tavuk butun en iyi eşlikçisi ise pilavdır. Bagetler yıkanınca üstüne bıçakla çizik atılı...
Son günlerde tavuğun adı devamlı mangalla anılsa da tavuğun bir sürü pişirme yöntemi vardır. Bunlardan biri de kızartmadır. Peki tavuk nasıl kızartılır? Baharat aromalı tavuk kızartma Tavuklarınızı kızartırken değişik aromalar vermek için tavuklara yalnızca baharatları kullanabilirsiniz. Bunu yapmak...
Etleri tebiye ederek daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Asidik sıvılar, yağlar, aromatik bitkiler ve baharatlar ile yapacağınız terbiye işlemi ardından, hazırladığınız etleri ister şiş, kavurma, sote gibi çokca değişik tarifte kullanabilirsiniz. Bütün malzemeleri münasip büyüklükte...
Börek, açılmış hamurun içine kıyma, peynir, ıspanak, patates gibi yiyeceklerin konulup pişirilmesiyle hazırlanan bir yiyecektir. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden olan börek, hayli doyurcu bir yiyecektir. Börek hamurunun ana malzemesi undur. Unun gereken malzemelerle karıştırılıp yoğurulması...
Gravyer peyniri pek karşılaşılan bir peynir çeşidi olmamakla birlikte ana vatanı İsviçre’dir. Fakat bu peynir inek sütünden yapıldığı için Türkiye’de de üretilmektedir. Birinci dünya savaşı esnasında Rusların Kars’ı istila etmesiyle birlikte gravyer peyniri de ülkemize gelmiştir. Gravyer peynirinin ...
Tavuk yediden yetmişe herkesin seve seve tükettiği besinlerin başında gelir. Hafif ve beyaz etli olması nedeni ile sağlık ve diyet dostu olan tavuk, türlü soslarla tatlandırıldığında ise daha lezzetli hal alır. Tavuk çok şekliyle pişirilen bir yemek olmasının yanı sıra kolay ve kolay piştiği için de...
Sosis hemen her kişinin stabil olarak hazırladığı ve çokca tükettiği besinlerden biridir. Çiğ tüketilmesi ve tam anlamıyla pişmemesi durumunda türlü mide ve bağırsak sorunlarına yol açan sosis nasıl kızartılır? Sosis hemen heryerde kolaylıkla ulaşabildiğimiz ve pişirmesi hayli stabil olan bir yiyece...
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden birisi de dereotlu poğaçadır. Dereotlu poğaça yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz. 100 gram margarin2 kaşık yoğurt1 kaşık tuz3 su bardağı un1 fincan zeytinyağı2 adet yumurta2 kaşık sirkeBiraz çörekotu1 paket kabartma tozu1 bağ dereo...
Tavuk ciğeri sağlık yönünde son derece faydalı bir gıdadır. Bilhassa doktorların kansızlık sorunu olan hastalara önerdikleri besinlerin başında gelir. Tavuk ciğeri A vitamini, B12 vitamini, demir ve bakır tarafından zengindir. Tokluk hissini uzun zaman hissettirdiğinden diyet yapanlar içerisinde ide...
Rokfor, menşei Fransa olan pahalı ve lezzetli peynir türüdür. Küflü bir peynir türü olan rokfor, kaşar peynirinden daha yumuşak yapıdadır. Genellikle Fransa'da üretilen ve peynirin 3 ay kapalı mahzenlerde muhafaza edilmesiyle küfünü alan bu lezzet, keçi sütünden yapılmaktadır. Dayanıklı peynir olan ...
Dünyada domuz etinden elde edilen ve bir zaman bekletilince yenilen bir yiyecek olan jambon, türkiyede hindi ve dana etinden yapılmaktadır. Kahvaltılarda sıkça servis edilen bir et çeşidi olan jambon benzer zamanda davet ve kokteyllerde kanepe ve minik sandviçlerde kullanılmaktadır. Fırında sıcak et...
Makarna hem kolay yapılabilmesiyle aynı zamanda çok münasip fiyatlara satılmasıyla her evin mutfağında yer eden önemli görülen bir besindir. Her yapılmış olan sosla farklı tada bürünen makarna için fesleğenli sos tarifi aşağıdaki gibidir. Hazırlanışı Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayı...
Türk mutfağında özel olarak çay saatlerinde önemli sayılabilecek bir yeri olan poğaça vazgeçilmeyen lezzetlerden biridir. Hassaten ev yapımı olan poğaçayı sağlıklı beslenmek adına küçük büyük herkes seve seve tüketir. Poğaça Nasıl Saklanır? Derin dondurucuda da uzun süreler saklanabilir. Bunu yapmak...
Ev yapımı ya da hazır olarak piyasada satılan erişte hem ana yemek aynı zamanda türlü yemeklerde, ara malzeme olarak kattığımız ve sıkça tükettiğimiz bir gıda türüdür. Erişte Nasıl Haşlanır? Erişteyi haşlamak için hepsinden önce tencerede erişte miktarına göre su kaynatılır, içine bir miktar tuz ekl...
Oğlak eti türkiyede az bilinen lezzetlerden biri. Keçi etiyle kıyaslandığı zaman kokusu daha hafif olan bu lezzetli etle; sezonunun kısa olması, her yerde bulunmuyor olması ve keçi etinin türkiyede çok fazla rağbet görmemesi sebebiyle henüz tanışmamış olabilirsiniz. Dünya mutfaklarının gözdesi olan ...
Vazgeçemediğimiz lezzetlerden birisi de böreklerdir. Türlü iç malzemeleriyle hazırlanan börekleri hazır yufka ile yapabileceğimiz gibi el açması halinde de hazırlayabiliriz. Hazırlalan börekleri kısa süreler saklayabildiğimiz gibi bazı metodlarla daha uzun sürelerde saklayabiliriz. Tazeliğini koruya...
Mide ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlayan yüksek lif içeriği ile bamya gayet yararlı bir besindir. Mineral yönünden da gayet zengin olan bamya halsizliğe de iyi gelir. Bamyanın yemeğini yapmak için gereken olan maddeler ise şunlardır. 3 adet orta boy patates250 gram bamya3 çay bardağı suYar...
Son yıllarda pekçok kişi hazır çorba tüketmektedir. Ama siz de evinizde doğal malzemelerle sağlıklı ve lezzetli çorbalar hazırlayabilirsiniz. En fazla tüketilen çorba türlerinden biri olan kremalı mantar çorbasını evinizde kolayca hazırlayıp, ailenizle ya da misafirlerinizle yiyeceğiniz akşam yemekl...
Çay saati, kabul günü yahut kahvaltılara hazırlayabilecek olduğunuz zeytinli ekmekler, lezzetiyle olduğu kadar sunumuyla da iştah açıyor. Takriben 75 dakika içinde hazırlayabilecek olduğunuz çok lezzeli ve kabarma garantili zeytinli ekmek tarifimiz karşınızda. Yarım çay bardağı sıvı yağ2 adet oda sı...
Darı irmiği, şeker ve su kullanılarak hazırlanan boza, ekim şubat arası ayların vazgeçilmeyen içeceklerinden birisidir. Son derece besleyici olan boza benzer zamanda sindirimi de düzenler. Emziren annelerde süt üretimini arttırıcı özelliği de bulunan boza benzer zamanda vücudumuzun direncini arttırı...
