Kaymak nasıl saklanır?
Afyon ilinden gelen bir lezzet olarak bilinen ve çoğu kişi tarafından devamlı tüketilen bir lezzet olan kaymak insanlar için önemli k...
Afyon ilinden gelen bir lezzet olarak bilinen ve çoğu kişi tarafından devamlı tüketilen bir lezzet olan kaymak insanlar için önemli kabul edilen bir besindir. Vermiş olduğu faydaların yanında kahvaltılarda, türlü tatlılar ile beraber veya muz, bal, reçel gibi besinler ile de tüketilebilmektedir. Haziran ile eylül ayları arasında sarı kasım ile şubat ayları arasında ise beyaz renge sahip olur. Vermiş olduğu faydaların ve kullanım çeşitlerinin yanında bilinmesi gerekli olan bir husus da kaymağın nasıl saklanması gerektiğidir. Münasip saklama şartları oluştuğunda uzun zaman boyunca sağlıklı halde kaymağı muhafaza etmek mümkün olur.
Kaymak nasıl saklanmalıdır?
Ambalajlı bir şekidle satın alınan kaymak tüketilmek istendeğinde eğer tamamı bitirilmez ise ambalajı kapatılarak saklanmalıdır. Kaymak bir şekidle sıcak bir yüzey veya madde ile temas ettirilmeden soğuk bir ortamda saklanmalıdır. Böylece kaymağın ömrü daha uzun olur.
İnsanlar iki tür kaymak tüketmektedirler. Birisi süt kaymağı, diğer ise krema kaymağıdır. Süt kaymağı iki veya üç boyunca muhafaza edilebilirken, krema kaymağı ise 15 güne kadar muhafaza edilebilmektedir. Ekim ve şubat ayları arasında hava soğuk olduğundan ötürü bu rakamlar daha da yukarı seviyelere cıkmaktadır. Kaymağın daha uzun bir zaman saklanabilmesi için süt pastörizesinin iyi bir şekidle yapılmış olması gerekir.
Kaymağın sağlıklı halde muhafaza edilmesi için soğuk yerler tercih edilmelidir. Kaymak saklanılan yerin sıcaklığı -1 ile +4 derece arasında olursa kaymak sağlıklı ve uzun zaman saklanabilmektedir.