Dereotlu poğaça nasıl yapılır?
Gereken malzemeleri temin ettikten sonra hepsinden önce dereotunun saplarını kesin ve kalan bölümleri da ince ince kıyın. Daha sonras...
Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezlerinden birisi de dereotlu poğaçadır. Dereotlu poğaça yapmak için öncelikle aşağıdaki malzemeleri temin etmelisiniz.
100 gram margarin
2 kaşık yoğurt
1 kaşık tuz
3 su bardağı un
1 fincan zeytinyağı
2 adet yumurta
2 kaşık sirke
Biraz çörekotu
1 paket kabartma tozu
1 bağ dereotu
Gereken malzemeleri temin ettikten sonra hepsinden önce dereotunun saplarını kesin ve kalan bölümleri da ince ince kıyın. Daha sonrasında 2 su bardağı kadar unu bir kaba boşaltın ve ortasını havuz yaparak daha önceleri kıydığınız dereotunu ortasına yerleştirin. Üzerinede margarini ve zeytinyağını ekleyin. 1 yumurtanın sarısını ayırıp kalan yumurtaları da ekleyin. Yoğurt ve tuzu da ilave ettikten sonra küçük kapta sirke ile kabartma tozunu tam olarak karıştırınca bu karışımı da hamurun içine ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur yumuşak kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hamur kıvama geldikten sonra ise üstüne bir bez örterek yarım saat kadar dinlenmesini bekleyin.
Hamur dinlendikten sonra hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara bölün ve üzerlerine hafifce baskı yaparak oval bir şekile sokun. Oval hale gelen hamurları yarım ay biçiminde katlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Ayırdığınız yumurta sarısını ve zeytinyağını karıştırarak fırça ile dereotlu hamurların üstüne sürün. Son olarak ise üstüne çörekotu yahut susam serpin. Kullanıma hazır duruma gelen poaçaları öncesinde ısıtılan 180 derecedeki fırında 25 dakika kadar pişirin. Pişen dereotlu poaçaları sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.