Kahvaltılarda sofraya renk veren acı sos, akşam yemeklerinin de vazgeçilmeyen mezelerindendir. Sebzelerin mevsiminde hazırlanıp tüketilebileceği gibi konserve yapılıp kış mevsimindeki aylarda da tercih edilebilmektedir. Hazırlanışı hayli hızlı ve stabil olan bu lezzetin yaparken dikkatli olunması ge...
Dananın kürek kemikleri arasındaki pirzolalık bölümden elde edilen antrikot en lezzetli etler arasında yer bulur ve birinci kalite et olarak kabul edilir. Ete lezzetini veren, etin bütününe yayılmış mermer deseni görünümündeki yağlarıdır. Antrikotun kalitesi, dokular arasındaki mermer görünümlü yağ ...
Sonbahar ile beraber toplanmaya başlayan ve kış ayları boyunca sevilerek tüketilen kestane közde, tavada, fırında hazırlanabilir. En kolay pişirme yöntemlerinden biri de mikrodalgadır. Takriben on dakika içerisinde, içi yumuşacık kestaneler hazırlanabilir. Malzemeler Nasıl yapılır? İpucu Ayıklanan k...
Sonbahar ve ekim şubat arası ayların gelmesiyle köşe başlarında kokusuyla insanı büyüleyen kestaneyi evde de pişirmek mümkündür. Biraz uğraş gerektirebilir fakat hazırlık aşamasından sonra pişirmesi gayet kolaydır. Ocakta kestane pişirilirken bazı püf noktalara dikkati açmak gerekmektedir. Ocakta Ke...
Tek kişilik, küçük kek olarak tanımlanabilecek cupcake, kağıt kaplar ile sunulur. Bu kekler arasında en meşhur ve en fazla sevilen tarif, çikolatalı cupcakedir. Hem çocukların aynı zamanda yetişkinlerin seve seve tükettiği bu lezzet beş çayı veya kahvaltı sofralarının peşi sıra doğum günü, baby show...
Zamanımızda çoğu insan kaslarını daha belli hale getirmek ister. Kas yapmak veyahut var olan kasları ortaya çıkarmak ve vücudumuzdaki fazla yağları yakmak için çok protein kaynağına, sebzeye, meyveye, karbonhidrata ve sağlıklı yağlara gereksinim duyulur. Kas yapan besinler arasında ilk sırayı protei...
Vücudumuzun virüslerden ve bunların neden olduğu hastalıklardan korunması için bağışıklık mekanizmasının güçlü olması gerekmektedir. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmenin çok yolu vardır. Spor yapmak, zararlı alışkanlıkardan uzak durmak ve düzenli uyku bunlar arasında yer bulur. Fakat bağışıklık si...
Lezzeti ile sevilen ve kolaylıkla hazırlaması ile özel olarak öğrenci evlerinde tercih edilen makarna sanılanın tersine karbonhidratlarla birlikte tüketilmediği sürece kiloyu koruyan hayli besleyici besinlerdendir. Ek olarak vitamin ve mineral kaynağı olan makarna A, B1, B2 vitaminleri ile demir ve ...
Envaiçeşit makarna türü ile lezzetli sunum ve tadım yakalayan soslardan biri de bolonez sostur. Bu sosu makarnalarla beraber kullanarak makarnayı yalnız olarak bir ana yemek şekline getirmek mümkündür. Ek olarak içerdiği malzemeler vesilesiyle yüksek bir besin değerine sahiptir. Bolonez sos için ge...
Tartlar evde kolaylıkla hazırlanan hafif ve lezzetli tatlılardır. Her evde kolayca bulunabilen vanilya ile de yapılabilen tart çay saatlerinde keyifle tüketilebilmektedir. Hamuru İçin 1 paket kabartma tozu3 yemek kaşığı kakao1 çay bardağı şeker1 çay bardağı sıvı yağ1,5 su bardağı un1 paket vanilya2 ...
Ana vatanı Çin olarak bilinen ve yaz aylarının en fazla sevilen meyvelerinden biri olan dut, pasta, hamur işi ve keklerin içinde veyahut dış süslemesinde kullanılmaktadır. Türkiye'de beyaz ve kara olmak üzere iki türü yetiştirilen meyvenin kek yaparken tercih edilen çeşidi kara duttur. Dut, kuru hal...
Sağlıklı vücut için bütün besin gruplarını dengeli ve düzenli tüketmek önem taşır. Proteinler, karbonhidratlar, yağlar, vitaminler ve mineraller her kimsenin ihtiyaç duyduğu besin gruplarıdır. Sağlıklı vücut fonksiyonları için yağın da belli ölçeklerde tüketilmesi gerekmektedir. Doymamış yağlar Tek...
İtalyan mutfağının en fazla bilinen soslarından biri olan bolonez, türlü sebzeler ve kıyma ile hazırlanan lezzetli sostur. Bilhassa geniş ve düz tagliatelle gibi makarnalarla birlikte kullanılmaktadır. Malzemeler 2 adet domates1 adet soğan1 çay bardağı süt½ çay bardağı zeytinyağı1 tatlı kaşığı pul b...
Çabucak lezzetli atıştırmalık hazırlamak için kullanılacak en temel malzemelerden biri patatestir. Kalın, kabuklu dilimler durumunda servis edilen elma dilim patates ise damak tadına göre değişik metotlarla hazırlanabilir. Hazırlık Lezzetli elma dilim patates hazırlamak için kızartmalık ve ince kab...
Diğer tatlı türlerine yakışsa da çikolata sanki pasta için yaratılmıştır. Beraber mükemmel ikili oluşturan çikolata ve pasta bir çok tarifle beraber damaklara festival havası yaşatır. Yapılışı Pasta yapımına hepsinden önce kekin hazırlaması ile başlanmalıdır. Bunu yapmak için ilk başta toz şeker ve...
Antioksidan özellikleri ile sağlık dostu bitkilerden biri olan yeşil çay çabucak hazırlanabilen bir içecektir. Yeşilçayın sunduğu faydalardan tam anlamıyla yararlanabilmek için doğru tekniklerle demlenmesi gerekmektedir. Çayın demlenme biçimi ve süresi yeşil çaydaki bazı bileşiklerin açığa çıkması a...
Çok alt çeşidi bulunan ve yırtıcı bir tatlı su balığı olan alabalık, deniz ürünleri arasında sıklıkta tüketilen balıklar arasında yer bulur. Pişirmesi gayet kolay ve hızlı olan alabalık, tüm veya fileto olarak tüketilebilmektedir. Türlü baharatlar ve tatlar ile lezzetlendirilebilen alabalık tavada, ...
İtalyan mutfağı lezzetlerinden birisi olan pesto sosu değişik tariflerle, farklı yemekleri lezzetlendirmek amacıyla kullanılmaktadır. Sosa yeşil rengini veren fesleğen ana maddesidir. Rengiyle, tadıyla çokca yemeğin dip sosunda, kanepelerde, et ve balık yemeklerinde, kahvaltılarda ve makarnalarda sü...
Zengin vitamin ve mineral içeriğine sahip olan makarna, kolay halde hazırlanması ve biri birinden değişik soslar ile envaiçeşit damak zevkine hitap etmesi nedeniyle dünyanın dört bir yanında en fazla sevilen besinler arasındadır. Makarna, ek olarak doyurucu özelliğiyle devamlı tüketilen bir yiyecekt...
Pasta ve kekin lezzetini katlayan kıvam verici malzemelerden en önemli olanı çikolata sostur. Bunların dışından çok değişik tarifte çoğu zaman yalnız olarak bile tercih edilebilen çikolata sosun yapımı için malzeme miktarına ve pişirme süresine dikkati açmak gerekmektedir Hazırlanışı Küçük ve çelik...
