Vanilyalı tart nasıl yapılır?

Tartlar evde kolaylıkla hazırlanan hafif ve lezzetli tatlılardır. Her evde kolayca bulunabilen vanilya ile de yapılabilen tart çay saatlerinde keyifle tüketilebilmektedir.

Hamuru İçin

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

2 adet yumurta

Vanilya Sosu İçin

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı toz şeker

1 adet yumurtanın sarısı

1 çorba kaşığı mısır nişastası

1 paket vanilya

Kullanıma hazır duruma gelen hamur yirmi dakika bekletilir. Hamur beklerken vanilya sosu kullanıma hazır duruma getirilir. Bir tencerenin içine süt, toz şeker ve yumurtanın sarısı eklenmektedir. Daha sonrasında nişasta ve vanilya da karışıma eklenir. Kaynayana kadar karıştırılır. Nişastanın topaklanmaması için sos karıştırmaya devam edilmelidir. Muhallebi kıvamını alan sos dinlenmesi için ateşten alınır. Soğumak üzere buzdolabına bırakılır. Tart hamuru tart kalıbının içine dışına taşmayacak halde yayılır. 170 derece önceden ısıtılan fırına konulur. 25 dakika üstü hafif pembe olana kadar pişirilir. Pişen hamur fırından alınır. Soğumaya bıraklır. Soğuyunca buzdolabı içerisinde bekletilen sos üstüne sürülür. Sos dışına taşmayacak halde yayılır. Sosu yapmakta zorlananlar piyasada hazır durumda bulunan vanilya soslarını tercih edebilirler. Son olarak çekilmiş fındık ile tart süslenir. Tatlının sunumu için üstüne çubuk vanilya da konulabilir. Hazırlanan tart tekrar soğutulmak üzere buzdolabı içerisinde 2 saat bekletilir. 

Üzeri için

100 gram çekilmiş fındık

İlk başta vanilyalı tartın hamuru hazırlanır. Şeker ve yumurta derin bir kabın içine alınır. Mikser vasıtasıyla çırpılır. Karışım köpük durumunu alana kadar bu işleme devam edilir. İçine sıvı yağ eklenir. Tekrar 2 dakika daha çırpılır. Vanilya ve kabartma tozu karışıma eklenir. Takriben beş dakika çırpılır. Son olarak un ve kakao da karışıma konulur. Karışım bu biçimde tekrar mikser kullanılarak çırpılır.