Patates püresi tarifi

En güzel et yemeklerine eşlik eden, çocukların bayıldığı patates püresi hem iktisadi hem pratik lezzet. Patates püresinin tarifine geçmeden önce sizinle küçük sırlar paylaşmak istiyoruz. 

Yapılışı

Yıkayıp, soyduğunuz patatesleri halka halka veyahut küçük eşit parçalar durumunda üstüne çıkacak kadar suda 20-25 dk haşlayarak süzgece alın.

İster kaşıkla alıp, ister değişik kalıplarla servis edebilirsiniz.

Tencerede erittiğiniz tereyağına patatesleri ekleyip, tuz ve karabiberini koyun.

Patates ezici ya da mutfak robotuyla patateslerinizi güzelce ezin.

Az ateşte 5-6 dk karıştırıp süt ve kremanızı yavaşça ekleyip katıştırın.

Patates Püresi Tarifi

150 ml süt / 150 ml krema

100 gr tereyağı veyahut margarin

1 çay kaşığı karabiber

1 kg patates

2 tatlı kaşığı tuz

İşte patates püresinin lezzetine lezzet katacak incelikler

Yalnızca süt yerine süt ve kremayı karıştırarak kullanabilirsiniz.

Patateslerinizi küçük ve eşit parçalara bölüp haşlayın.

Sarmısak seviyorsanız patates püresine güzel bir lezzet katar.

Haşlama süresinden ve soyma işleminden zaman kazanmak için orta boy patatesler kullanın.

Pürenizi sevdiğiniz baharatlar ile çeşnilendirebileceğiniz gibi taze fesleğen, nane, dereotu gibi otlarla da renklendirip, değişik tatlar yakalayabilirsiniz.

İstediğiniz koyu bir patates püresiyse, peynir hem lezzetlendirecek aynı zamanda kıvamını arttıracak.

Ve son olarak katılaşıp kurumasını önlemek için pürenizi kesinlikle sıcak servis edin.

Süt miktarına dikkatli olun. Sütü yavaşça ve kıvamlandırarak koymak en doğrusudur.