Gülgiller ailesinden olan elma Orta Asya’dan dünyaya yayılmıştır ve çokca türü vardır. Genel olarak meyve olarak tüketilen elmanın çayı da demlenerek içilebilir. Sağlığa yararları ile bilinen elma çayı kalori yakımına ve kilo vermeye de yardım etmektedir. Elma çayının faydaları Elma çayı nasıl yapıl...
Hassaten kalp sağlığını korumak gayesi ile tüketilen alıç çayı, Avrupa ülkelerinin pek çoğunda geleneksel olarak tüketilen bitkisel çaylar arasında yer bulur. Yoğun iş temposunda çalışan kimselerin tüketmesi önerilen bu çayın stresi azaltan, sakinleştirici etkisi olduğu bilinir. Alıç Çayı Tüketim Ön...
Tropikal iklim bölümlerinde yetişen ve yedi yüzden fazla çeşidi olan okaliptüs ağacının yaprakları şifa kaynağıdır. Yüzyıllardır sağlık için tüketilen bu bitki hassaten nezle, bronşit ve grip gibi rahatsızlıklara iyi gelir. Kurutulmuş yaprakların sıcak suda demlenmesi ile okaliptüs çayı hazırlanır. ...
Demir zengini defne yaprağı, bu özelliği nedeniyle anemi hastalığına ve başka çokca hastalığa karşı yüzyıllardır kullanılan doğal ve şifalı bir bitki olarak bilinir. Defne Yaprağı Çayının Faydaları Defne Yaprağı Çayının Tüketimi Defne yaprağı çayı 2 değişik şekilde hazırlanır. Birincisi bir çaydanl...
Taze mısır koçanının içinde yer alan püsküllerden yapılmış olan mısır püskülü çayı yararlı bitki çayıdır. Bir çok rahatsızlığa iyi gelen çay herkes tarafından pratik bir şekilde tüketilebilmektedir. Mısır Püskülü Çayının Faydaları Bu çay idrar yolları ve böbreklere iyi gelir. Taş ve kum düşürmeye ya...
Pilavı buhar yöntemi ile pişirmek sağlık ve kolaylık açısından hassaten son dönemlerde tercih edilen pişirme yöntemleri arasındadır. Püf Noktalar Pilav yaparken daima kaynamış su kullanmak gerekmektedir. Kaynamış suyun içine 2 su bardağı pirinç atılarak düşük sıcaklıkta haşlamaya bırakılır. Pirinç h...
Buğday ve undan elde edilen bütün besin maddelerine karşı alerjisi bulunan çölyak yahut gluten intoleransı rahatsızlığı olan kişiler glutensiz tarifler ile hamur işlerini tüketebilir. Klasik kekten daha besleyici ve lezzetli olan, pirinç unu ile hazırlanan glutensiz kek daha sağlıklı olduğundan dola...
Alliaceae familyasında yer bulan sarmısak, yemeklere zengin aroma ve tat katmasının peşi sıra sağlığa da yararlı bitkidir. Kuru ve taze olarak tüketilebilen bitki, keskin bir kokuya sahiptir. Bunun sebebi, soğan tarafında bulunan kokulu yağlardır. Bu yağ, kozmetik alanında de değişik amaçlar için ku...
İçerisinde yüksek miktarda A, B1 ve C vitamini bulunan kiraz, vücutta biriken zararlı toksinlerin atılmasına yardımcı olmaktadır. Benzer zamanda bağışıklık sistemini güçlendirir. Meyvesi kadar sapları da sağlığa yararlıdır. Kirazların sapları bir zaman kurutulduktan sonra çayı hazırlanarak tüketileb...
Türkiye’de son dönemlerde tanınmaya ve tüketilmeye başlayan alabaş Karadeniz ve Marmara bölümünde yetişen bir sebze çeşididir. Yurt dışında "kohlrabi" adıyla bilinir. Lifli bir yapıya sahiptir ve turba benzer. Eflatun ve açık yeşil olmak üzere iki çeşidi vardır. Kısa bir zaman önce adı bile bilinmey...
Erkeklerde prostat bezinin hormonsal yahut türlü nedenlerden büyümesiyle çevresini sarmaladığı idrar kanalı daralır. İdrar akışını engellemeye başlar. Hastalığın esas tedavi yöntemleri ilaç kullanımı ve cerrahi operasyonlardır. Fakat bazı hallerde doktor gözetiminde bitkisel ürünlerle tedavi destekl...
Kilo vermek için metabolizmanın hızlı çalışması çok önemlidir. Metabolizmanın çalışma hızı ise tüketilen besinler ile direkt ilgilidir. Egzersiz yapmak ve türlü diyetler uygulamak kilo vermek için önemli olsa da hızlı çalışan bir metabolizma kişinin çok çaba harcamadan hızlı bir şekilde kilolarından...
Her ay tekrarlanan regl döngüsü, öncesindeki hormon seviyelerindeki dalgalanmalar nedeni ile kadınlarda türlü fiziki ve duygusal değişikliklere neden olur. Böyle zamanlarda her dört kadından üçü şiddetli ağrı ve kramplardan şikâyetçidir. Regl dönemini minimum sıkıntı ile atlatmak için doktordan ağrı...
Kırmızı et buharda pişirildiğinde besin değerini ve lezzetini tamamıyla korur. Buharda pişirilen et daha sağlıklı ve daha az kalorilidir. Kısa zaman içinde hazırlanır ve daha pratiktir. Buharda pişirilmek istenen etin lezzetli ve yumuşak olması için hayvanın minimum hareket eden yerlerinden seçilmel...
Daha fazla zayıflatması ile popüler olan yeşil çay camelia sinansis yapraklarından elde edilen bir içecektir. Benzer bitkinin yaprağından elde edilen siyah çaya göre daha az işlem gören ve oksijenle tepkimeye girilmesine izin verilmeyen yeşil çay bu özelliklerine bağlı olarak kuvvetli bir antioksida...
Çölyak hastalarında ve gluten hassasiyeti olanlarda rahatsızlıklara yol açan gluten adlı protein buğday ve yulaf gibi tahıllarla hazırlanan ürünlerde bulunmaktadır. Fakat bu besinler çölyak hastaları ve hassasiyeti olanların da tüketebilmeleri için glutensiz biçimde hazırlanabilir. Besinlerin gluten...
Yüksek miktarda protein içermesinin yanında kırmızı et, B kompleks vitaminleri, çinko, demir ve manganez bakımından gayet zengin besindir. Çok değişik pişirme tekniğiyle hazırlanarak tüketilebilen kırmızı et, münasip olmayan koşullarda saklandığında ise kısa zaman içinde bozulur ve bu biçimde tüketi...
En değerli protein kaynağı olan et bir kişinin ihtiyaç duyduğu günlük proteini yalnız olarak sağlamaktadır. Et yemeyen vejetaryenler, ete alışamayan çocuklar veya bir sebeple et tüketemeyen insanlar için ete alternatif çokca besin vardır. Mantar Türkiyede yaygın olarak kullanılmasa da ete alternatif...
Vücudumuz hergün binlerce hastalık yapıcı etmen ile temas etmektedir. Soluduğumuz havada bile binlerce bakteri ve virüs bulunur. Bize zarar verebilecek bu kadar zarar verebilecek bu kadar zararlı öğenin içerisinde sağlıklı kalabilmemizin tek nedeni bağışıklık sistemimizin varlığıdır. Bu gıdaların ba...
Deryaların kuzuları, keyifli sofralarımızın baş tacı balık! Lezzetine, keyfine diyecek yok, ah bir de temizleme derdi olmasa! İşte size balık temizlemenin püf noktaları Pullardan arındırma Küçük ve pullu balıkları soğuk suyun altında tutarak, elle ovuşturularak pullarından arındırabilirsiniz. Balık...
