Dışarıda keyifle yenen doyurucu ve aperatif yiyeceklerden birisi de kumpirdir. Patateslerin haşlanmasının ve pişirilmesinin uzun sürmesinden ötürü bu yiyeceğin evde yapılmış olması genelde tercih edilmez. Fakat mikrodalga fırınlar kumpir yaparken kullanılacak patatesleri kısa bir zaman içerisinde pi...
Pideye benzeyen, çokca yönüyle ondan ayrılan geleneksel lezzetlerden biri de lahmacundur. İnce açılmış hamurun üstüne kıymalı harcın ilave edilmesiyle yapılmış olan bu yiyecek, evde de kolay metotlarla yapılabilmektedir Yapılışı Harcı için domates, soğan, sarmısak ve maydonoz ince ince kıyılır. İst...
Yararları saymakla bitmeyen kış sebzesi kerevizin yemeği kadar salatası da hayli meşhurdur. Soğuk bir meze olarak da tanımlanabilecek salata, kerevizin yoğun aromasını ve kokusunu sevmeyenlerin bile tüketeceği bir yiyecektir. Salatanın Üzeri İçin 2 çay kaşığı kırmızı pul biber1 çorba kaşığı tereyağı...
Yurt dışında kahvaltıda seve seve tüketilen bir hamur işi olan pancake krep benzeri bir yiyecektir. Yapımı çok kısa süren tarif isteğe göre peynir, tereyağı, reçel, bal, çikolata kreması yahut tahin pekmez gibi kahvaltılıklarla zenginleştirilebilir. Yapılışı Kullanıma hazır duruma gelen hamuru pişir...
Diyet yapan insanların günlük vitamin ve mineral ihtiyacını daha az kalori ile karşılayabildiği granola bar, hazır olarak satın alınabileceği gibi evde de rahatça yapılabilmektedir. Kuru meyvelerin bir araya getirilerek hazırlandığı tarif sabah kahvaltısından ara öğünlere kadar istenen dönemlerde tü...
Hindi veyahut tavuk dolmalarının, zeytinyağlı dolmaların içlerini dolduran veya yalnız olarak servis edilen bademli iç pilav, kökleri Osmanlı Devleti’ne dayanan bir pilav türüdür. Dolma fıstığı ile de yapılmış olan tarif, içindeki baharatların zenginliğiyle lezzetli olmasının yanında güzel kokuludur...
Damaklarda güzel bir tat bırakan hafif lezzeti ile bilinen cheesecake evde kolay bir şekilde yapılabilecek tatlılar arasında yer bulur. Bu tatlı; peynirli üst tarafında çikolata, frambuaz, vişne, limon ve daha çokca kullanılacak sos malzemesi ile de türlü alternatifler sunabilecek bir pasta çeşididi...
Çin eriştesi olarak da bilinen noodle makarna ve erişte gibi un, tuz ve su kullanılarak yapılan yiyecek çeşididir. Beyaz un, esmer un yahut pirinç unundan yapılabilen noodle genellikle yumurta da içermektedir ve bir ön pişirme işlemine tabi tutulur. Yapılışı 2 litre kadar tuzlu su tencerede kaynatıl...
Çocukların da yetişkinlerin de seve seve yediği marşmelovlar bir çok katkı maddesi içermektedir. Katkı maddelerinden uzak, güvenle tüketilebilecek lezzetli marşmelovları evde yapmak mümkündür. Gerekli Malzemeler Yapılışı Şeker ve su tencereye alınmak suretiyle kaynatılır. Şeker miktarı su miktarın...
Pizzayı klasik, tuzlu hamur işi sınıfından ayırıp bambaşka bir duruma sokan nutellalı pizza gayet lezzetli tatlılardandır. Fındık kreması ve beyaz çikolatanın bir araya gelerek enfes bir lezzet oluşturduğu tarifin, beş çaylarında, sabah kahvaltılarında da tüketilmesi çok yönlü bir tüketim imkanı sun...
Sıcak haziran ve temmuz ve ağustos aylarında türlü meyveler ve dondurma ile pratik meyve salatası hazırlanabilir. Dondurmalı meyve salatası için yapılması gerekli olan şey gereken malzemeleri almaktır. Yapımı hayli stabil, serinletici ve lezzetli tatlıdır. 2 adet nektar1 küçük salkım siyah üzüm1 pa...
Beyin fonksiyonlarının işlevlerini yerine getirebilmesi için hafızanın düzenli halde çalışabilmesi gerekmektedir. Bunu yapmak için de düzenli beslenme programına uyulmalı ve gereken vitamin, mineral desteği alınmalıdır. Hafızanın geliştirilmesi ile beraber Alzheimer gibi hastalıkların da önüne geçil...
Maydanozgiller (pimpinella anisum) ailesine ait otsu bir bitki olan anason, Akdeniz havzasına özgü bir bitki olarak bilinir. Takriben 50-60 cm boyutudundadır. Bilhassa alkollü içeceklerde, yemeklerde, et yemeklerine aroma katmakta, sabun ve parfüm üretiminde kullanılmaktadır. Benzer zamanda çayı yap...
Revani Osmanlı mutfağında yerini almış saray tatlılarından biridir. İrmikten yapılmış olan yumuşak tür kekin şerbetlendirilmesiyle hazırlanan tarifin geleneksel lezzeti, portakal suyu ile bir araya geldiğince daha aromatik bir hal alır. Portakallı Revani Nasıl Yapılır? Hamurun topaklanmaması için e...
Günün içinde stres, bazı rahatsızlıklar, çevresel etkenler başta olmak üzere çokca sebebe bağlı olarak ortaya çıkabilen baş ağrıları ilaçla tedavinin yanında bitkisel metotlarla de hafifletilmeye çalışılır. Şurada baş ağrısının nedenini bilmek önemlidir. Baş ağrısının çeşitlerine göre ağrılara iyi g...
Yaz mevsimindeki aylarda çiçek açan, otsu bir bitki çeşidi olan ısırgan, ısırgangiller (urticaceae) familyasına aittir. Sağlığa yararlı otların arasında en bilinenleri arasında yer bulur. Türkiye'de gayet fazla bulunmaktadır ve bilhassa çayı tercih edilir. Çok hastalığın tedavisinde ek ürün olarak k...
Tortellini İtalyan makarnaları arasında mantıya benzerliği ile dikkat çeken bir hamur işidir. Kıyma yerine peynir harcı ile yapılmış olan tortellini krema ve mantarlı sos ile servis edilir. Bu haliyle makarna hafif, lezzetli ve doyurucudur. Kremalı Tortellini İçin Gerekli Malzemeler Hamuru İçin 1 ye...
Tadı ile ağızda güzel bir lezzet bırakan tarçın çayı sağlık yönünde türlü yararları bulunan bir çaydır. Takriben 20-25 dakika su kaynattıktan sonra 15 dk demlemesi için bekletilerek tüketilen tarçın çayı, yapılmış olan araştırma sonuçlarına göre kötü kolesterol seviyesini düşürerek kalp sağlığını ko...
Taptaze meyvelerin buz küpleriyle birleşmesi ile oluşan smoothie özel olarak yaz gibi aylarda seve seve tüketilen serinletici bir içecektir. Karpuz, hurma, çilek vb. taze meyvelerle de yapılmış olan smoothie hassaten bir çok kafe ve restoranda muz ile hazırlanarak servis edilir. Yalnızca haziran ve ...
Sade ve klasik kek tariflerinden sıkılıp daha lezzetli ve zengin malzemeli kek tarifleri arayanların tercih edebileceği muzlu çikolatalı kek çocukların da seve seve tüketeceği bir hamur işidir. Meyvenin ve çikolatanın bir araya geldiği kekten yayılan muz kokusu lezzetini kanıtlar niteliktedir. Muzlu...
