Mikrodalgada kumpir nasıl yapılır?

Normal fırında kumpir yaparken patateslerin etrafı alüminyum folyo ile sarılır. Lakin mikrodalga fırınlarda bu yol mutlaka kullanılma...

 

Dışarıda keyifle yenen doyurucu ve aperatif yiyeceklerden birisi de kumpirdir. Patateslerin haşlanmasının ve pişirilmesinin uzun sürmesinden ötürü bu yiyeceğin evde yapılmış olması genelde tercih edilmez. Fakat mikrodalga fırınlar kumpir yaparken kullanılacak patatesleri kısa bir zaman içerisinde pişirdiklerinden ötürü evde kumpir hazırlamak gayet kolaydır 

Mikrodalgada Kumpir Nasıl Yapılır?

Hazırlanan patatesler mikrodalga fırında kullanıma uygun tabak içine koyulduktan sonra fırına yerleştirilir. Patateslerin yerleştirilmesinden sonra mikrodalga fırın azami güç kademelerinden birisinde çalıştırılır.

Kumpir yapmak için önce istenen ebatta patates seçilir. Lakin büyük patateslerin pişme süresi de uzun olacağı için imkanlar el verdiği sürece orta boy olanlar tercih edilmelidir.

Orta boy bir patatesin 900 Watt’lık programda pişme süresi takriben olarak 8-9 dakikadır. Lakin patateslerin aşırı pişmesinin engellenmesi için 4-5 dakikadan sonra patateslere çatal batırılarak pişme durumlarının kontrol edilmesi gerekmektedir. Pişen patatesler mikrodalga fırından çıkartıldıktan sonra kumpirin diğer hazırlıkları yapılmaktadır.

Pişen patatesler tüm ise önce en üstten boylu boyunca yarılır. Daha sonrasında patateslerin içlerinin büyük bölümü bir kaşık ile çıkartılarak ayrı bir kaba alınır. Orada patateslere tuz, tereyağı ve kaşar rendesi eklenmektedir ve bütün malzemeler çatalla güzelce ezilir. Hazırlanan harç içleri çıkartılan patateslere paylaştırılır.

 

Bu aşamadan sonra kumpirde kullanılacak malzemeler bütünüyle damak tadına göre şekillenir. İsteyenler kumpiri yalnızca tereyağlı ve kaşarlı biçimde de tüketebilir. Fakat kumpirini bol malzemeli sevenler ise Rus salatası, mısır konservesi, kornişon turşusu, salam, sosis, zeytin içi, ketçap, mayonez, ajvar sos, mantar, bezelye, ton balığı, acılı ezme ve haydari gibi malzemelerden diledikleri oranda kullanarak kumpirlerini hazırlayabilir.

Patatesler yıkanıp temizlenince isteğe göre tam ortadan ikiye kesilebilir. Eğer patatesler tam olarak pişirilmek isteniyorsa bu halde çatal veyahut kesici başka bir araçla patatesin her tarafına delikler açılmalıdır. Bu delikler patatesin patlamaması için gereklidir.

Not

Normal fırında kumpir yaparken patateslerin etrafı alüminyum folyo ile sarılır. Lakin mikrodalga fırınlarda bu yol mutlaka kullanılmamalıdır. Çünkü mikrodalga fırınlar içine koyulan metaller, alev oluşturarak fırınların yanmalarına ve patlamalarına yol açabilir. Alüminyum folyo dışında metal tabak ve çatal gibi malzemeler de mutlaka mikrodalga fırın çalışırken içeride bırakılmamalıdır.

 
 
 

Dilerseniz bir sonraki konumuz olan Muzlu rulo pasta nasıl yapılır? adlı yazıyı okuyabilirsiniz.

 
 

Yorumlar

Henüz yorum yapılmadı.

 

Bu konu hakkında siz ne düşünüyorsunuz?