Nutellalı pizza nasıl yapılır?
Hamur buzdolabından çıkarıldıktan sonra yuvarlak, küçük fırın tepsisi boyutunda açılır. Çok kalın olmamasına özen gösterilir. Hamurun...
Pizzayı klasik, tuzlu hamur işi sınıfından ayırıp bambaşka bir duruma sokan nutellalı pizza gayet lezzetli tatlılardandır. Fındık kreması ve beyaz çikolatanın bir araya gelerek enfes bir lezzet oluşturduğu tarifin, beş çaylarında, sabah kahvaltılarında da tüketilmesi çok yönlü bir tüketim imkanı sunar.
Nutellalı Pizza İçin Gerekli Malzemeler
1 çorba kaşığı süt
Yarım su bardağı ılık içme suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı kuru maya
Çeyrek çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı elenmiş un
Nutellalı Pizza Nasıl Yapılır?
Hamur buzdolabından çıkarıldıktan sonra yuvarlak, küçük fırın tepsisi boyutunda açılır. Çok kalın olmamasına özen gösterilir. Hamurun çapı otuz cm etrafında olmalıdır. Açılan hamur yağlı kağıt üstüne alınır. Tepsi kullanılmadan direkt fırın telinin üstüne bırakılır. İnce ve çıtır çıtır olması için üstüne delikler açılan hamur, kağıt üstünde daha eşit biçimde kızarıp pişecektir. Hamurun 200 derece fırında yirmi dakika pişmesi yeterlidir.
Pizza tabanı pişerken üstüne sürülecek beyaz çikolata benmari usulü eritilir. Pişen pizza hamuru ocaktan çıkarıldıktan sonra üstüne 200 gram nutella sürülür. Eritilmiş beyaz çikolata ise dalga dalga nutellanın üstüne gezdirilir. Daha güzel şekiller oluşturulması için arzu edilirse bir kürdan kullanılarak beyaz çikolataya şekiller verilir. Son olarak üstüne dövülmüş fındık veyahut fıstık serpilir. Dilim dilim servis edilir.
Tarifin yapılışına pizza hamuruyla başlanır. Bunu yapmak için yarım tatlı kaşığı kuru maya ve yarım bardak ılık içme suyu bir araya getirilir. Mayanın aktif hale gelmesi için on dk beklenir. Süreç dolunca 1,5 bardak elenmiş un, çeyrek kaşığı tuz, 1 çorba kaşığı süt ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı da mayanın üstüne eklenmektedir. Bütün malzemeler ele yapışmayan, yumuşak hamur elde edilene kadar karıştırılır. Sonrasında mayalanması için oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirilir. Dinlenirken üstüne nemli bez örtülür. Zaman dolunca benzer hamur streç filme sarılarak yarım saat buzdolabı içinde dinlendirilir.
Üst kısmı için
200 gram kuvertür beyaz çikolata
200 gram nutella
Yarım bardak dövülmüş fıstık, fındık