Zeytin bitkisinin meyvesinden elde edilen zeytinyağı, çok uzun zamandır insanlar tarafından besin olarak kullanılır. Sızma adı verilen zeytinyağı sınıfı ise en kaliteli ve en pahalı olan zeytinyağı sınıfını ifade etmektedir. Sızma zeytinyağını bu kadar kaliteli ve pahalı yapansa, bu zeytinyağının ya...
Pasta, börek yapmaya meraklı ve eli yatkın insanlar için çok lezzetli ve kolay yapılabilen hamur işi çeşitlerinden birisi de ay çöreğidir. Bazı zamanlar yaptığımız keklerin arttığını görürüz. İşte bu halde hem artan kekleri kullanmak aynı zamanda çok lezzetli hale çevirmek için ay çöreği iyi bir seç...
Fazla ölçüde protein ve vitamin deposu olan yumurtanın yararları saymakla bitmez. Vücudumuzu hastalıklara karşı koruyan yumurtanın her kısmının değişik görevi vardır. Peki, yumurta sayısının yararları nelerdir? Yumurtanın sarı kısmı içerisinde bol ölçüde protein ve vitamin bulundurur. Bu protein ve ...
Böreklerde, poğaçalarda kullandığınız çörek otunun çayını hiç tattınız mı? Eğer tatmamışsanız bu şifa kaynağını denemenizi öneririz. İşte çörek otu çayının hazırlanışı… Çörek Otu Çayı Hazırlanışı Çörek otu çayı ile normal çayın hazırlanışı arasında pek bir fark yoktur. Yaklaşık bir su bardağı kaynar...
Türk mutfağının klasik tatlarından biri olan piyaz; çok sevilen, lezzetli iştah açıcılardan biri. Adı fasulye ile özdeşleşmiş olsa da nohut ve mercimek değişik bakliyatlarla da piyaz yapılabiliyor. Piyazı hazırlamak çok basit, lakin damaklarda iz bırakan bir lezzet için bazı noktalara dikkatli olunm...
Sofralarımızın nen güzel lezzetlerinden biri tavuktur. Az yağlı olması sebebi ile de sağlıklıdır. Değişik tarifler uygulanarak farklı lezzetler ortaya çıkarılabilir. Bunlardan biri kaşarla hazırlanışıdır. Yapılışı Önce tavuk göğsü yıkanıp, temizlenir. Küçük küpler durumunda kesilir. Yapışmaz bir tav...
Sofraların en ehemmiyetli besin içeriklerinden birisi şüphesiz ekmektir. Çok sofraya beyaz ekmek diye de bilinen ekmek çeşidi girse de rengi daha sarıya yakın olan buğday ekmeği de azımsanmayacak derecede tüketilmektedir. Buğday ekmeği, beyaz ekmeğe oranla çokca fayda da içerir. Karbonhidrat içeren ...
1 saat içinde enfes bir börek yapmaya ne dersiniz? Lezzetli, hafif ve stabil ıspanaklı börek tarifimiz karşınızda. Şimdiden afiyet olsun. Ispanakları yıkayıp suyunun tümüyle süzülmesi için süzgece alın.Suyunu bırakan ıspanakları çok ince olmayacak biçimde doğrayın.Soğanların ve domateslerin kabuklar...
Mısır kullanım tarihi köken olarak Amerika kıtasına dayansa da uzun senelerdir türkiyede de mısır ve mısırdan yapılmış olan besinler yaygın olarak tüketilmektedir. Hassaten mısır unu kullanılarak yapılmış olan mısır ekmeği tercih edilen besinlerin başında gelir. Değişik biçimlerde yapılmış olan mısı...
Mis gibi mahlep kokusuyla kendini heryerde belli eden bu simitler yalnızca kandillere özel. Kandillerde pastane simitleri yerine kendi ellerinizle hazırlayacağınız simitleri sevdiklerinizle paylaşarak, bu özel günleri daha da anlamlı hale getirebilirsiniz. Susamlı yahut çörekotlu, kandil simitlerini...
Kabul günlerinde eksik olmaz keklerdir. Devamlı benzer tariften sıkıldıysanız portakallı kekin tadı sizi canlandıracaktır. Pudra Şekeri Yapılışı Malzemeler 1 Tatlı Kaşığı TarçınYarım Su Bardağı Sıvıyağ1 Su Bardağı Süt3 Yumurta1 Paket Kabartma Tozu1 Adet Portakal Kabuğunun Rendesi1,5 Su Bardağı Toz Ş...
Nane limon genelde nezle ve griple anılan bir tür soğuk algınlığı içeceği gibi dursa da esasen yararları ve kullanım şekilleri hayli çoktur. Peki, bunlar nelerdir? C vitamini kaynağı Limonda bulunan maddeler vesilesiyle yüksek c vitamini kaynağıdır. Hem bağışıklık sistemini güçlendirir aynı zamanda...
Herkesin seve seve yiyebileceği ve kolay bir şekilde yapabileceği şahane tatlardan olan ve yapmanız için çokça talep alacağınız hamur işlerinden biri de kol böreğidir. MALZEMELER 1 yumurtanın sarısı5 su bardağı un100 gram margarin veyahut tereyağıSu3 yemek kaşığı sıvı yağİç malzemesi için bir kalıp...
Çay saatlerinin vazgeçilmezlerinden birisi de fırından yeni çıkmış havuçlu tarçınlı kektir. Misafirlerinizin damaklarında güzel bir lezzet bırakmak için tarifimizi uygulayabilirsiniz. Hazırlanışı Havuçları soyup rendeleyin ve tarçınla beraber oluşturulan karışıma ekleyin. Güzel halde katıştırın ve m...
Evde pratik bir biçimde hazırlanacak olan çorbalardan birisi de domatesli şehriye çorbasıdır. Özel olarak domatesler olgun ve mevsiminde olursa tadına doyum olmaz. Hem lezzet hem sağlık deposu olan domatesli şehriye çorbasıyla sofralarınıza tat katın. Domatesli Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? Malzeme...
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan yaprak sarmanın tadına doyum olmaz. Peki, yaprak sarması nasıl yapılmaktadır? MALZEMELER 1 kg salamura asma yaprağı ( Tazesi bulunabiliyorsa taze asma yaprağı)3 adet domates (orta boy)1 orta boy sağan1 adet limonun suyu2 yemek kaşığı salça Nane, karabi...
Ara sıcak olarak restoranlarda en fazla sunulan ve talep gören yemeklerden birisi de patates köftesidir. Evlerde de köfte, et ve balık yemeklerinin yanında yardım eden yemek olarak seve seve tüketilir. Kıvamında yapılırsa tadına doyum olmaz. Özelliği içinin yumuşacık dışının hafif kıtır olmasıdır. P...
Üstlerinde hayal gücünüze göre her tür kaplama malzemesi kullanabileceğinz cupcakeler kek malzemesinin küçük kağıt kalıplara bölünmesiyle elde edilen tatlı türüdür. Şık sunumu ve sınırsız çeşitleriyle son dönemlerde talebi çok artmıştır. Ek olarak kek karışımının bölünmesi nedeniyle daha hızlı pişme...
Hazırlanan muhallebinin dibi tutturularak hafifçe kızartılması halinde elde edilen kazandibi, sütlü tatlı çeşitlerinden birisidir. Sütlü tatlıların hafifliğine kazandibinde eklenen lezzet ve görsellik, bu tatlının sevilerek tüketilmesine neden olur. Şimdi gelin, İstanbul tatlısı olarak da bilinen ka...
Sakızlı muhallebi hem tarifi hem yapımı kolay olan sütlü tatlıların başında gelir. Gerek damaklarda bıraktığı güzel lezzeti gerekse hafif ve kolay sindirilebilen bir tatlı oluşuyla sofraların vazgeçilmeyen tadı ve haziran ve ağustos ayları arasında sevilerek yenen bir tatlı türüdür. Bilhassa sıcak g...
