Kış mevsiminin kendine münhasır sebzelerinden biri olan pırasa, eskilerin deyimiyle Pürhassa içindeki maddeler ile soğuk kış günlerine karşı vücudumuzu açıkça bir kalkan gibi koruyor. Yararlarından dolayı eskilerin çok özellikli anlamına gelen Pürhassa dedikleri pırasa C, A, B1, B2, B3K vitaminleri,...
Türk mutfak geleneğinin değişmezlerinden biri olan yoğurt ,yemeklerinin yanına yakışmasının yanında türlü faydalarıyla yalnızca ana öğünlerde değil öğün aralarında da güvenle tüketilebilecek bir besin maddesidir. Yoğurt, sütün mayalanmasıyla elde edilir. İçerisinde kalsiyum, fosfor, iyot gibi minera...
Toplum olarak çekirdek tüketmeyi hayli seviyoruz. Ayçiçeği çekirdeği kadar çok tüketilmese de, kabak çekirdeği de kuruyemiş alışverişlerimizin önemli görülen bir parçası. İçerdiği gıda çeşitliliği açısından minyatür bir hazine sandığına benzetebileceğimiz kabak çekirdeği, yeteri kadar tüketildiğinde...
Yaşamamız için her ne kadar zorunlu olmasa da, neslimizi devam ettirebilecek yavrulara sahip olma arzusu çoğumuz için vazgeçilmezdir. Fakat bazı hallerde bebek sahibi olmak sanıldığı kadar kolay olmamaktadır. Çokca faktör, üremeyi negatif etkilemektedir. Üreme ile ilgili yaşanan sorunlar kadında ve ...
Turp, tüylü yaprakları olan, turpgiller ailesine mensup, beyaz, sarı ve mor çiçekleri bulunan bir bitki olarak bilinir. Kara turp depo gövdeli bir bitki olma özelliğine sahip olduğundan ötürü kökleri yenmektedir. Öksürük tedavisinde kullanmak için kara turp tarifi Kara turpun baş kısmı karpuzu ilk k...
Besin değerleri olarak kirazla benzerlik gösterse de vişne, tat olarak ele aldığımızda içerisinde daha az şeker bulundurduğu için kiraza göre daha ekşi bir meyvedir. Genel açıdan vişne suyu olarak tüketilmektedir. Her iklimde yetiştirilebildiği için türkiyede bolca bulunması bizim için büyük bir ava...
Türkiye’de çoğunlukla bamyanın meyvesi zeytinyağlı ya da etli yemek olarak, ek olarak güveçte karışık sebzelerle birlikte pişirilir ve bamya tüm dünyada çokca değişik kültür içerisinde kendine yer edinmiştir. Taze olarak haziran ve temmuz ve ağustos aylarında tüketilen bamya, vücudumuza en fazla yar...
Boşaltım sisteminin düzenli çalışmamasından kaynaklanan bir sorun olan kabızlık türlü sebeplerle bağırsak hareketlerinin sekteye uğraması halidir. Düzenli olmayan bağırsak hareketleri uzun zaman benzer halde devam ederse bağırsağın kolon bölümünün gerilemesine, bunun nihayetinde da kronik kabızlık p...
Baharatlar herhalde herkesin vazgeçilmezleri arasındadır. Çorbalara, salatalara, yemeklere konur; hepsine tat katar, renk verirler. Kırmızı acı biberin ise gerek lezzet gerek sağlık yönünde yeri farklıdır. Acı biber bugüne kadar çokca araştırmaya konu olmuştur ve çok yararı tespit edilmiştir. Şimdi ...
Yaz zamanları sıcaklığı seven ve orta derecede yağış seven bir bitki olan haşhaş, Anadolu'da ve Hindistan kısmında çok uzun senelerdir haşhaş üretimi gerçekleştirilmektedir. Çok uzun zamandır kimselerin tüketim durumunda olduğu haşhaş bitkisinden değişik şekillerde yararlanılmaktadır. Haşhaş bitkisi...
Kızılcıkgillerden, sarı çiçeklere sahip, kısa ağacın meyvesi olan kızılcık, kırmızı renge sahip bir meyvedir. C Vitamini deposu olarak bilinen portakaldan 2 kat daha çok C Vitaminine sahiptir. Kızılcık, yalnızca meyvesiyle değil yaprağı ve gövdesiyle de şifa kaynağıdır. Meyve olarak yenebilmesinin y...
Bir avuç ay çekirdeği, açlığınızı bastırmakla kalmaz; yüksek miktarlardaki E vitamini, magnezyum ve selenyum içeriğiyle sağlığınız için de yararlıdır. Magnezyum Sinirler, kaslar ve kan damarları Ay çekirdeği iyi bir magnezyum kaynağıdır. Magnezyum, kalp krizi ve felç riskini azaltmanın peşi sıra, as...
Güney Amerika kıtasında hassaten Peru'da üretilen pepino meyvesi tropik bir meyvedir. İnce kabuklu olan pepino meyvesi içinde çekirdek bulundurmaz, bu sebeple meyvenin tamamı tüketilebilmektedir. Aromatik ve sulu yapıda olan pepino kavuna hayli benzemektedir. Son dönemlerde türkiyede de sıkça üketil...
Afrika kökenli bir kuş olan deve kuşu, günlük hayatımızda görmeye alıştığımız kuşlardan bir çok özellikleri ile ayrılır. Her şeyden önce en büyük özelliği uçma yeteneğinin olmamasıdır. Ek olarak diğer kuşlara göre uzun boylu ve uzun bacaklı bir kuş çeşididir. Deve kuşunun etinde, tüylerinde ve deris...
Şalgam havuç olarak da bilinen siyah havuç şalgam suyunun ham maddesi olarak bilinmektedir. Şalgam yaparken kullanılmasının peşi sıra siyah havuç suyu olarak da tüketilebilmektedir. Ek olarak, yapılmış olan testlere göre siyah havucun çok güçlü antosiyanin ve antioksidan özellikler taşıdığı belirlen...
Tarçın çokca hastalığa iyi gelen ve zayıflamaya yardım eden eski bir baharattır. Tarçın ağacının kabuğundan oluşan tarçın, toz ve kabuk durumunda bulunur. Tarçın tüketmenin en etkili ve tercih edilen yolu çayını demleyip içmektir. Peki tarçın çayı nasıl yapılmaktadır? Mide rahatsızlıklarını hafiflet...
Sağlık için sayısız faydası bulunan zeytin, hem meyvesi hem yağı aynı zamanda yapraklarıyla şifa dağıtıyor. Zeytinyağına acı tadını veren oleuropein maddesi, zeytin yapraklarında yüksek oranda bulunmaktadır. Oleuropein maddesi, yüksek oranda polifenol içermektedir. Yaşa bağlı hastalıkların iyileştir...
Ses kısıklığı her kişinin başına gelebilen, sık görülebilen sorunlardandır. Peki, ses kısıklığına neler iyi gelir ve neler yapmak gerekmektedir Sigara dumanından uzak durun.Yiyeceklerinizi güzelce çiğneyip öyle yutun.Uykunuzu düzenli hale getirin, düzenli uyumadığınız taktirde sesiniz düzelmeyecekt...
Asırlar boyunca, Avrupalı kadınlar tarafından adet sancılarını gidermekte kullanılan aslanpençesi, Arap ülkelerinde zayıflatıcı özelliğiyle biliniyor. Antioksidanlar açısından zengin olan bitki inflamasyon ve gastrointestinal ağrıyı azaltmak için de kullanılıyor. Aslanpençesi nisan ve ağustos ayla...
Havaların sık değiştiği mevsimsel geçiş zamanlarında en çok rastlanan hastalık boğaz şişkinliğidir. Ses tellerinin de tahriş olması; soğuk algınlığına bağlı olarak ya da ses tellerinin aşırı yorulmasıyla meydana gelir. Yıpranmış ses tellerini doğal yollardan iyileştirmek için birkaç kolay yol bulunu...
