Portakallı kek nasıl yapılır
Yapılışı...
Kabul günlerinde eksik olmaz keklerdir. Devamlı benzer tariften sıkıldıysanız portakallı kekin tadı sizi canlandıracaktır.
Pudra Şekeri
Yapılışı
Malzemeler
1 Tatlı Kaşığı Tarçın
Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Süt
3 Yumurta
1 Paket Kabartma Tozu
1 Adet Portakal Kabuğunun Rendesi
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Kadar Taze Sıkılmış Portakal Suyu
Üstüne
Takriben bir su bardağı portakal suyu yapacak olan 4 portakal tam olarak yıkanınca suyu sıkılır. Bir tanesinin kabuğu ince rende ile rendelenir. Temiz kapta 3 adet yumurta ile 1,5 su bardağı şeker mikserle köpürene kadar çırpılır. Sonrasında yarım su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı süt yavaşça eklenerek çırpılmaya devam edilir. Sonra 1 su bardağı taze portakal suyu eklenmektedir. Az az unu karıştırılır. 1 paket kabartma tozu da ilave edildikten sonra çırpılmaya devam edilir. En son portakal kabukları eklenmektedir. Boza kıvamına gelen karışım, yağlanmış kek kalıbına dökülür. Üstüne 1 tatlı kaşığı tarçın serpiştirilip, önceleri ısıtılan 150 C fırında 50 dakika pişirilir. Pişince kalıptan çıkarılıp servis tabağına alınır. Üstüne pudra şekeri serpildikten sonra servis edilir.