Limonu artıklarından ve haşerelerden arındırmak için sebze fırçasıyla ovarak yıkayın. Büyük bir şişe için 8-10 adet limon kullanın. Yıkadıktan sonra demlenme sırasında bakteri oluşumunu engellemek için nemli yüzeyi kurulayın. Hava geçirmez kapaklı şişenize zeytinyağı ve alkol koyun. Limonların kabuğ...
Iapanakgiller ailesine ait olan kazayağı otu tek yahut çok senelik kokulu bir bitki olarak bilinmektedir. Yaprakları şekil itibari ile kaz ayağına benzemesinden dolayı bu ismi almıştır. Bilinen diğer adları tenya otu, makas otu ve solucan otudur. Çiçekleri pembe renklidir. Kazayağı Bitkisinin İnsan ...
Evde daima bulunan malzemelerle yapılacak en güzel çorbalardan biri yayla çorbasıdır. Yoğurt ile yapıldığı için hafiftir. Hastalık zamanlarında vücudumuzun kolay toparlanması, ishal olan insanların kolay bir biçimde iyileşebilmesi için tüketilebilmektedir. Katı gıdaya geçmiş ve gelişme çağındaki çoc...
Eğer yaprak çay kullanıyorsanız bir çay filtresi vesilesiyle çayınızı direkt demleme kabının içerisinde demleyebilirsiniz. Çaydanlığınızı sıcak musluk suyu yerine soğuk tatlı suyla doldurun. Sıcak musluk suyu tekrar ısıtıldığı zaman içindeki oksijen oranı azalır ve dolaylı olarak çayın tadını bozar....
İhtiyacınız olanlar ÇaydanlıkIsı emniyetli sürahiPortakal pekoe ve benzeri tatlandırılmamış çayKarıştırıcı yahut mutfak robotuKaşıkİsteğe göre tatlandırıcıSürahiİnce gözenekli süzgeç Adımlar 15 - yirmi dakika kadar demleyin. Şeftalileri soğuk suda yıkayın ve çekirdeklerini çıkartın; bir kupa çay içi...
Sinir otugiller ailesinden olan sinir otunun iki türü vardır. Dar yapraklı sinir otu ve geniş yapraklı sinir otu olmak üzere ikiye ayrılır. Çokca bölümde yetişme imkanı bulun bu bitkinin sapını, kökünü, yaprağını ve tohumunu ayrı ayrı kullanmak mümkündür. Sinir Otunun İçerisindeki Vitamin ve Minare...
İhtiyacınız olanlar: Paslanmaz çelik çay filtresi6 yemek kaşığı çayKahve filtresiBüyük bir kap8 fincan soguk suBüyük boy cam kavanoz Talimatlar Kavanozu buzdolabına koyun. Çayın soğukta demlenmesi için asgari 8 saat bekletin.Paslanmaz çelik çay filtresini kavanoz yahut kase gibi büyük bir kabın ağz...
Küçük cezvede bir fincan su kaynatın. Çayı tekrar kaynatın ve sütün haşlanmasını önlemek için kaynar kaynamaz ateşten alın. Çay difüzörünü çıkartın. Çayınıza bir fincanın dörtte 3'ü kadar süt ekleyin. Ne kadar demli sevdiğinize bağlı olarak, çayı 2 - 4 dakika kadar demleyin. İstediğiniz ölçüde isted...
Sıcak bir yaz gününde bir bardak güneşte demlenmiş limonlu buzlu çaydan daha ferahlatıcı bir şey yoktur, muhteşem oranı tutturmak kolay gerektirir. 2 olgun limonu yıkayın ve kesin, soyun ve mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Çok fazla su kaybetmeden olabildiğince çekirdekleri çıkartın.2 litrelik bi...
Sebzelerin en bol olduğu ve mutfakların şenlendiği haziran ile eylül ayları arasında, kızartmalar ve zeytinyağlılardan sıkıldıysanız sağlıklı ve hafif kullanım için çorba yapmayı deneyin. Çorbalarda kullanmak için pratik tavuk suyu Malzemeler: 1-2 dal kereviz yaprağı3-4 diş sarmısak1 kilo tavuk sırt...
Mutfaklarda çoğunlukla garnitür olarak değerlendirilen iç bezelyeyi, değişik tarifle kıvamlı ve lezzetli çorbada değerlendirebilirsiniz. Hazırlaması son derece kolay olan bu çorba için mevsiminde taze bezelye, mevsimi dışında ise dondurulmuş bezelye kullanabilirsiniz. Kremalı bezelye çorbası için ha...
Ana malzemesi yoğurt olan yoğurt çorbası kolay sindirilebilir bir çorba olmasından ötürü sindirim sistemini rahatsız etmez. İştahsızlık oluşan hastalık zamanlarında tercih edilebilecek kolay çorbalardandır. Yüksek kolesterolü olan kişiler, gelişme çağındaki çocuklar için iyi bir çorba seçeneğidir. Y...
Hazırlaması zahmetli olsa da lezzetiyle bu zahmete değecek çorbalardan biri kırlangıç balık çorbasıdır. Eti lezzetli olmasına karşın kırlangıç balığının ama buğulaması yapılabildiği için sofralarda balık yemeği olarak pek türü bulunmaz. Ama sevilen ve tercih edilen çorbası ile bu açığı kapatır. Eğer...
Kasım ile şubat ayları arasında sürekli kullanılan havuç genel olarak salatalar ile birlikte tüketilen bir besindir. Özel olarak göz sağlığı için yararlı olan havuç salatalarda kullanılabileceği gibi çorbası da yapılabilmektedir. Havuç çorbasının yapılışı 1. Havuç çorbasını yapmaya havuçları hazırla...
Klasik tavuk suyuna çorba tariflerini az daha zenginleştirerek, bol sebzeli, besleyici ve nerdeyse ana yemek olarak değerlendirilebilecek bir lezzet biçimine getirebilirsiniz. Kullanabileceğiniz sebzeleri mevsimine ve damak tadınıza göre uyarlayabilir, sebzelerin yanında bakliyatlar ayrıca makarna t...
Türk mutfağında soğuk çorbaların temel malzemesini oluşturan yoğurt, ayran aşından tahıl ve erişte çorbalarına kadar çok miktarda tarifte kullanılmaktadır Soğuk ayran aşı çorbası 3 bardak yoğurt2 yemek kaşığı kuru nane1 bardak aşurelik buğday5 bardak suİsteğe göre tuz, karabiberYarım su bardağı noh...
Lezzetli yemekler yapmayı ve denemeyi seven kimseler için seçeneklerden birisi de mantı çorbasıdır. Adana’da hayli sık yapılmış olan bu çorba esasen bir bakıma hem çorba hem yemek görevi görür. İçerisinde yer bulan mantılar hem kişiyi tok tutar aynı zamanda kişinin farklı çorba içmesini sağlamaktadı...
Yaz ayları dışında hemen her mevsim lezzetli balık olan kefal, Karadeniz, Ege, Marmara ve Akdeniz’de yetişebilen, pullu ve göçmen bir balık çeşididir. Ülke sularında 7, tüm dünyada ise takriben 80 çeşidi bulunmaktadır. Kefal çeşidine göre başta buğulama ve pilaki olmak üzere, ızgara, tava ve çorba o...
Bir fincan pirinç ve biraz kıymayla hem göze aynı zamanda damağa hitap edecek bir tarif hazırlanabilir. Bol yoğurtlu ekşili çorba besleyici olmasının yanı sıra lezzetiyle de sofraların favori lezzetlerinden biridir. Nasıl yapılır? Kıymayı bir kaba alıp üstüne 1 adet rendelenmiş soğanı ekleyin.İsteğe...
Ramazan sofralarının geleneksel lezzetlerinden biri olan düğün çorbası kuzu etiyle yapılmış olan ve genel olarak ekim ve şubat ayları arasında tercih edilen bir çorbadır. Yörelere göre nohut vb. ilavelerle farklılaşan tariflere sahip olsa da temel olarak haşlanmış kuzu eti ve terbiye kullanılmaktadı...
