Sevilen yaz meyvelerinden olan incir vücut için hayli besleyici ve yararlı meyvedir. Kemiklerin güçlenmesi için gereken olan magnezyum yönünden de gayet zengin olduğu bilinir.Kabızlığın yanısıraa çok sindirim sorununu çözmeye yardım eder.Özel olarak kadınlarda görülebilen meme kanserine karşı yakala...
Türk mutfağının en popüler çorbalarından olan tarhana besleyici bir yemektir. İçeriğinde yoğurt, peynir, peynir suyu, salça, domates, biber, soğan türlü baharatlar ve buğday unu bulunmaktadır. Bu malzemeler yöresel olarak çeşitlendirilebilir. Bazı yörelerde daha değişik besleyici malzemeler de katıl...
Kuru baklagiller arasında protein değeri azami olan yeşil mercimeğin yararları ve kullanım alanları hayli fazladır. Hassaten kırmızı et tüketmeyenler için yeşil mercimek vazgeçilmeyen bir protein kaynağıdır. Yeşil mercimeğin faydaları Aşırı zayıf olan insanlarda hastalıklara karşı koruyucudur.Şeker ...
Tropikal bölümlerin yaygın meyvelerinden birisi olan ananas içerdiği C vitaminleri ve yüksek besin değerleri ile insanlar için gayet yararlıdır. Büyük bir bölümü su olan ananasın kalorisi hayli düşüktür. Yapısında yağ olmaması sebebiyle önemli meyvelerden birisi sayılır. Ananas Ne İşe Yarar? Ödem ol...
Latince adı “Nigella sativa” olan çörek otu senelerdir tıbbi bitki olarak kullanılır. Anavatanı Doğu Akdeniz olarak bilinir. Yapılmış olan araştırmalarla sayısız faydası tespit edilen çörek otunun tüketilen kısmı tohumlarıdır. Bir kapsül içerisinde yer bulan, siyah renkte, yağ miktarı az olan tohuml...
Ekim şubat arası ayların sulu, lezzetli meyvelerinden olan elma sağlıklı olmak açısından gayet yararlıdır. Türkiyede sarı, kırmızı ve yeşil renkleri bulunan elma tam bir vitamin ve mineral deposudur. Elma C vitamini yönünden son derece zengindir. Her ne kadar kış ve C vitamini denince akla öncelikle...
Tere turpgiller ailesinden bir bitki olarak bilinmektedir. Çok türü bulunan terenin acımtırak bir tadı ve nahoş bir kokusu vardır. Tere genelde yemeklerin yanında yeşillik olarak kullanılabilen bir bitki olarak bilinmektedir. İçerisinde protein, karbonhidrat, kalsiyum, potasyum, demir ve sodyum bulu...
Yeşil lahananın kuzeni, ıspanakgiller ailesinin üyesi pazı, içerdiği vitamin ve minerallerle açıkça bir süper sebze özelliği taşır. Kan basıncını düzenler, kemikleri güçlendirir, egzersiz esnasında ihtiyaç duyulan oksijen miktarını azaltır ve atletik performansı artırmaya yardım etmektedir Kan bası...
Yer fıstığı içerdiği vitamin, mineral ve sağlıklı yağlar yönünden gayet yararlı kuruyemiştir. Diğer kuruyemişlerden daha çok protein içermektedir. Kavrulduğunda daha lezzetli olan yer fıstığı hangi vitaminleri içermektedir? Yer fıstığı mide yanmasını ve ekşimesin azaltır. Mide yanması şikayeti olanl...
Turunçgiller ailesinden olan portakal, kokusu ve tadıyla hayli sevilen bir meyvedir. İçerdiği C vitamininden ötürü sağlık için gayet yararlıdır. Ek olarak portakalda B vitamini, potasyum, magnezyum ve kalsiyum da bulunmaktadır. Demir, bakır ve çinko bakımından da zengindir. Portakalın Faydaları Her ...
Bütün dünyada yaygın olarak yetiştirilen nane türlü gıdalar, kozmetik, sabun, diş macunları, ağız gargaraları ve çokca ürüne tat ya da koku eklemenin yanında ek olarak tıbbi amaçlar için de kullanılan bitkidir. Sakinleştirici etkileri ile şişkinlik, hazımsızlık, adet ağrısı, ishal, bulantı, depresyo...
Hayli dayanıklı ağaç yapısına sahip olduğundan dolayı nerdeyse her iklim şartlarında yetiştirilebilen bir meyvedir vişne. Türkiyede maksimum iç Anadolu kısmında yetiştirilir. Kiraza çok benzemekle birlikte ona göre tadı ekşidir. Vişne ağaçları averaj 40 sene yaşar ve her mevsim meyve verirler. Ağust...
Sağlıklı yaşamın desteklerinden olan vitaminler her meyvede olduğu gibi portakalda da bolca bulunmaktadır. Portakal denince ilk akla gelen C vitamini olsa da C vitamini dışında da portakalın barındırdığı çokca vitamin ve mineral vardır. C vitamini içeriğinden ötürü bağışıklık sistemini güçlendirmede...
Latince adı “Triticum” olan buğday sofraların olmasa olmazları arasındadır. Dünyada maksimum üretimi yapılmış olan ikinci bitkidir. Kabuklu veya kabuksuz olarak öğütülerek kullanılmaktadır. Buğdayın tüketilen kısmı tohum gibi görünen meyvesidir. Bu meyve üç kısma ayrılır. Bunlar: kabuk, rüşeyn, adet...
Zambakgiller ailesine ait bir sebze olan soğan her yemeğe lezzet vermektedir. Keskin bir kokusu vardır. Soğanın içerisinde yer bulan kalsiyum, sodyum, potasyum, magnezyum, kükürt, fosfor ve iyot gibi minerallerle A, B ve C vitaminleri sağlık için hayli yararlıdır. Yemeklerin ardından hazımsızlık sor...
Yeryüzündeki değerli ve çok yönlü gıdalardan biri olan sarmısak (Allium sativum), soğan ve pırasa gibi sebzelerle beraber Allium ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılmasının yanında türlü hastalıkları geniş bir yelpazede tedavi etmek için antik ve modern tari...
Semizotu bol bol vitamin ve mineral barındıran bir sebzedir. Çoğunlukla demir denince akla ilk gelen sebze ıspanak olmasına karşın semizotunda da ıspanak kadar demir vardır. Semizotunun çiğ olarak tüketilmesi içerdiği vitamin ve minerallerden azami faydayı sağlamak için gereklidir. Pişirildiğinde be...
Gülgiller ailesinden olan ahududunun orijinal adı “Rubus idaeus” tur. İdeus sözcüğü Edremit’teki Kaz Dağı’nın antik dönemdeki adıdır ve batı dillerinde ahududu “Kaz Dağı’nın Böğürtleni” olarak bilinmektedir. Toprak yapısı konusunda fazla seçici olan ahududu, türkiyede de koruluk ve fundalıklarda sık...
Organik gıda ve kozmetik sanayinde kullanılan argan ağacının meyveleri, sadece Sous ismiyle anılan Fas’ın güneybatı bölümündeki bir vadide yetişir. Baharda olgunlaşan sert kabuklu yeşil meyveler, haziran ve ağustos ayları arasında toplanır. Meyvelerin içerisinden çıkan yumuşak kısım ezilerek ve için...
Yüksek vitamin ve mineral içeriği ile çok yararlı ve besleyici meyvelerden biri olan muz çocuklar ve yetişkinler için vazgeçilmeyen meyvelerden biridir. Türkiyede de yetiştirilen bu şifalı meyve, kan basıncını düzenlemeye yardım eden Potasyum minerali bakımından gayet zengindir. Bu yüzden kalp ve da...
