Maydanozgillerden otsu olan bitkinin Anavatanı Akdeniz bölgesidir fakat zamanımızda bütün kıtalarda bolca bulunur. Genelde ılıman iklimlerde yetişen bitki, yarı gölge bölümlerde daha çabuk yetişir. Mümkün olduğu kadar fazla sulanmayı seven bitki, ev balkonunda bir saksıda bile kolay bir şekilde yeti...
Ekmek, sofraların vazgeçilmezi olan ve dünyanın bütün insanları için ana besin maddesidir. Zaman içinde hem şekil, aynı zamanda lezzet açısından farklılıklar göstermiştir. Ara sıra yufka olarak kimi zamanda somun olarak tüketilmektedir. Birden fazla tahılla yapılmış olan ekmeklerde; keten tohumu, es...
Farenjit ağızdaki yutak tarafında oluşan iltihaplanmadır. Üst solunum yolu enfeksiyonu olan farenjit yutkunmada acı hissetme, ses kısıklığı, boğazda yanma, ateşlenme, burun akıntısı, yorgunluk hissi, toza hassasiyet gibi belirtilerle kendini göstermektedir. Farenjit bulaşıcı bir hastalık olup hasta ...
Halsizlik sorunu her insanda belli devirlerde gözlenebilecek olağan bir durumdur. Gün içinde çok fazla enerji harcamak, uykusuzluk, stres altında olmak, grip gibi rahatsızlıklar halsizliğe neden olur. Bunun önüne geçmek için günün içinde gereken besin takviyesinin yapılmış olması gerekir. Çünkü insa...
Kimselerin yaşamlarını sağlıklı sürdürebilmek için türlü minerallere ihtiyaçları vardır. İyot minerali de bunlardan bir tanesidir. İlk başta yeterli iyot tüketilmemesi durumunda guatr olarak bilinen tiroid bezi genişlemesi sorunu yaşanmaktadır. Son dönemlerde iyot sorununu aşmak için normal tuzlar i...
Hücrelerimize oksijen ve besinler kan ile taşınır. Kanın bütün hücrelere ulaşmasını sağlayan organımız kalptir. Kalp belli bir basınç uygulayarak kanı bütün vücudumuza pompalar. Oluşan bu basınca tansiyon denilir. Tansiyon ölçülürken iki değer göz önünde bulundurulur. Büyük tansiyon ve küçük tansiyo...
Vücudumuzdaki glikoz kan şekerini oluşturur. Glikoz ise karbonhidratların en küçük parçasına glikoz denir. Vücutta var olan bütün hücreler glikozu kullanmaktadır. Kan şekerini düzenleyen organ karaciğerdir. Genelde kan şekeri yemek yedikten sonra yükselir. Lakin karbonhidrat emilimi tamamlanınca sev...
Sodyum bir elementtir. Sinir ve kas fonksiyonlarının sağlıklı çalışması için vücudumuzun sodyuma da ihtiyacı vardır. Fakat sodyumun esas görevi sıvı pompalanmasına yardım edip besinlerin hücre zarından geçişine imkan vermektedir. Sodyum, ülkemizdeki yiyeceklerde hayli bulunmaktadır. Konserveler, tur...
Enginar, besin değerleri açısından çok zengin ve yararlı sebze olup yakın zamanımızda de çokca rahatsızlığın tedavisinde kullanılır. İçerisinde yüksek ölçüde vitamin ve mineraller bulunduran enginar sağlık yönünde pek önemli bir rol üstlenmektedir. 2- Bir adet orta boy enginarın alt yapraklarının tü...
Süt günlük yaşamımızda çok değişik halde tüketilir. Süt kullanılarak elde edilen çok ürün vardır. Bunlardan biri de kahvaltıların vazgeçilmezi beyaz peynirdir. Bu lezzetli yiyeceğin bilmediğimiz çokca faydası vardır. Zayıflamaya ve kilo vermeye yardım etmektedir. Sürekli olarak kilo vermek isteyen k...
Meyveler tam bir vitamin ve mineral deposudur. Meyveler içerdiği doğal şeker ve vitaminler vesilesiyle sağlıklı beslenme ve vücudumuzun ihtiyaç duyduğu vitaminleri karşılamasına çok yardım etmektedir. Benzer zamanda az kalorili ve sindirim açısından kolay oldukları için diyet yapan kişiler tarafında...
Nerdeyse her iklim şartlarında yetiştirilebilen bir meyve çeşididir vişne. Görsel olarak kiraza benzer. Lakin vişne ile benzer özelliklere sahip bir meyve değildir. Tadı daha ekşidir. Takriben 40 sene yaşayabilirler. Temmuz ağustos arası meyve vermeye başlarlar. Türkiyede genel açıdan iç Anadolu böl...
Hindistan, Çin, Japonya ve ayrıca bazı batılı ülkeler zengin sağlık faydaları için ginseng çayını bolca yetiştirmektedirler. ABD ve Kanada'da, hava koşulları ginseng ekimi lehine olduğundan ötürü ginseng çayının bu ülkelerde bolca yetiştirildiği ve diğer ülkelere ihraç edildiği de bilinmektedir. Ek ...
Organik beslenmenin vücudumuza olan katkıları özel olarak son senelerde bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Çokca tez, organik besinlerin diğer tüketim malları yanında daha sağlıklı olduğunu belirtmektedir. Son 5-6 senede, organik besin endüstrisi %30 büyümüştür. Organik besinlere olan destek, sıradan b...
Selenyum eksikliğinde vücutta türlü hastalıklara neden olabilen elzem minerallerden biridir. Vücutta azami karaciğer, böbrek, kalp ve dalak dokularında bulunmaktadır. Yağ dokusu dışında diğer dokularda da az da olsa yer bulur. Hayvan dokularında iki değişik formda bulunan mineral bu formlardan biriy...
İnsanlar arasında kimi kez geniz akıntısını sorunu kendisini göstermektedir. Geniz akıntısı mukus salgısının normal seviyesinden fazla olması halinde kendisini göstermektedir. Buna neden olan da çeştili haller bulunur. Grip, alerjiler, ani hava değişiklikleri, türlü gıdalar geniz akıntısına yol açan...
En tehlikeli hastalıklardan birisidir kalp hastalıkları. Kalp hastalıklarının en büyük sebebi yanlış beslenme alışkanlıklarıdır. Bununla birlikte genetik faktörler ve çevre gibi çokca sebebi olabilen kalp hastalıklarından korunmak bireylere düşmektedir. Bir bakıma kişinin kendisinin doktoru olması g...
Hastalıkların sebeplerinin başında bağışıklık sistemi güçsüzlüğü gelir. Dirençsiz vücut dışarıdan gelen virüslere karşı koyamadığı için hasta olunmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendiren çokca ilaç vardır. Bunların haricinde doğal yollardan üretilen balın da bağışıklık mekanizmasının güçlenmesine ...
Grip rahatsızlığı zamanımızda başta çocuklar olmak üzere yediden yetmişe her insanın yakalandığı bir problemdir. Genellikle bakıldığı zaman bağışıklık mekanizmasının zayıf olduğu kimselerde daha fazla görülür. Bu sebeple gribe yakalanmamak yahut yakalandıktan sonra hızlı halde atlatmak için bağışıkl...
Demir eksikliği kişilerde devamlı görülebilen hastalıklardan bir tanesidir. Demir insan vücudunun gereksinim duyduğu temel minerallerden olup doğal olarak beslenme yoluyla giderilmektedir. Peki demir eksikliği olanlar neler yemelidir? Tahıllar, hurma, şeftali, kabak gibi yiyecekler vücudumuza ihtiya...
