Pazı hangi vitaminleri içerir?
Kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller, kan basıncını dengelemeye yardımcı olmaktadır. Bu mineraller bakımından zengin olan ...
Yeşil lahananın kuzeni, ıspanakgiller ailesinin üyesi pazı, içerdiği vitamin ve minerallerle açıkça bir süper sebze özelliği taşır. Kan basıncını düzenler, kemikleri güçlendirir, egzersiz esnasında ihtiyaç duyulan oksijen miktarını azaltır ve atletik performansı artırmaya yardım etmektedir
Kan basıncını dengeler
Kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi mineraller, kan basıncını dengelemeye yardımcı olmaktadır. Bu mineraller bakımından zengin olan pazı, yüksek tansiyon gibi problemlerin önlenmesine yardım etmektedir. Yapılan araştırma sonuçları, pazı gibi nitratlar yönünden oldukça zengin besinlerin, kan basıncı azaltarak trombosit agregasyonunu inhibe etmesi, endotel disfonksiyonu iyileştirilmesi dahil olmak üzere bir dizi vasküler yararları olduğu göstermiştir.
Pazı hangi mineral ve vitaminleri içerir?
Bir porsiyon haşlanmış pazı günlük
1 su bardağı haşlanmış pazı; (takriben 175 gram), 35 kalori, 3.3 gram protein, 0.2 gram yağ ve 7.2 gram karbonhidrat (3.7 de gram lif ve 1.9 gram şeker dahil )içermektedir.
Kan şekerini düşürür
Pazı, diyabetli hastalarda glukoz seviyelerini düşürmek için etkili madde olan alfa-lipoik asit, isimli bir antioksidan içermektedir
Osteoporozu önler
K vitamini, kalsiyum emilimini artırmaya ve idrarla kalsiyum atılımını azaltarak kemik sağlığını korumaya yardımcı olmaktadır. Bir porsiyon ham pazı, günlük K vitamini ihtiyacının 3 katından fazlasını karşılar.
Kanserojenleri etkisiz hale getirir
Pazı, yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta ızgara yapılmış olması nihayetinde açığa çıkan ve kansere neden olan heterosiklik aminleri etkisiz hale getiren "klorofil" içerir. Kanser riskini önlemek için, ızgara etler ile beraber klorofil oranı yüksek pazı ve diğer yeşil yapraklı sebzelerin tüketilmesi, etteki kanserorejenleri etkisiz hale getirmeye yardım etmektedir.
Atletik performansı artırır
Diyet nitratlar, uzun bir zaman egzersizler esnasında egzersiz toleransını artırmak ve oksijenasyonu iyileştirmek için yararlıdır
Demir ihtiyacının % 22’sini
K vitamini ihtiyacının % 716’sı,
A vitamini ihtiyacının % 214’ünü,
Magnezyum ihtiyacının % 29’unu,
Potasyum ihtiyacının % 716’sını,
E vitamini ihtiyacının %17’sini karşılar.
C vitamini ihtiyacının % 53’ünü,
Bunlara ek olarak az miktarlarda tiamin, riboflavin, niasin, pantotenik asit, vitamin B-6, kalsiyum, fosfor, çinko ve selenyum içermektedir.