Semizotu hangi vitaminleri içerir?

Semizotu bol bol vitamin ve mineral barındıran bir sebzedir. Çoğunlukla demir denince akla ilk gelen sebze ıspanak olmasına karşın semizotunda da ıspanak kadar demir vardır.

Semizotunun çiğ olarak tüketilmesi içerdiği vitamin ve minerallerden azami faydayı sağlamak için gereklidir. Pişirildiğinde besin değeri bir nebze azalmaktadır.

Semizotu, kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, fosfor, manganez gibi mineralleri de barındırmaktadır.

İçerisinde sütün yarısı kadar kalsiyum vardır. Kalsiyum kemik gelişimini destekler.

Böbreklerde oluşan kum ve taşı temizlemede veya oluşumunu önlemede destekleyicidir.

Semizotu, içerdiği demir yönünden kan yapıcı ve kansızlığı önleyicidir.

C vitamini içeren semizotunun kalorisi de hayli azdır. Takriben 100 gr semizotu 16 kalori içerir. Dolaylı olarak kilo kontrolünde ve zayıflamada büyük destek sağlamaktadır.

Semizotu şeker hastalarının da pratik bir şekilde tüketebileceği bir sebzedir. Şeker hastalarının susuzluğunu azaltır.

Semizotunun içerisinde selenyum da bulunur. Selenyum vücudumuzun toksinlerden arınması için gerekli olan glutathione’un üretilmesinde destekleyicidir. Hücre bütünlüğünü koruma ve hücre yenilenmesini sağlamada yararlıdır. Selenyum kanserle savaşmada da büyük rol oynar.

İçerisindeki lifler vesilesiyle bağırsak hareketleri kolaylaştırır ve kabızlığı gidermek için etkili olmaktadır.

Semizotunun sabah kahvaltıda salatasını yapabileceğiniz gibi öğlen ve akşam yemeklerinizi de bu lezzetli sebzeyle çeşitlendirebilirsiniz. 

İdrar söktürür ve kandaki zararlı madde olan ürenin idrarla dışarı atılmasını sağlamaktadır.

Semizotunun çok önemli özelliği ise diğer sebzelerin çoğundan daha çok Omega 3 yağ asitlerini barındırmasıdır. Omega 3 yağ asitleri vücudumuzun yalnız olarak üretebildiği yağ asidi olmadığı için dışarıdan alınması gerekmektedir. Hassaten hayvansal gıdalarda bulunmasına karşın semizotu gibi yeşil yapraklı sebzelerde de vardır. Omega 3 depresyonu önlemede, zihin ve akıl sağlığının korunmasında, dikkat dağınıklığının önlenmesinde etkili olmaktadır. Alzheimer gibi hastalıkların önlenmesinde büyük rol oynar.

Semizotu benzer zamanda güçlü antioksidandır. Antioksidanlar cilt için gayet faydalıdır.

Semizotunda C vitaminin yanında A vitamini de bulunur. B2, B5, ve B6 vitaminleri yönünden de zengindir.