Yeşillikler yaz kış sofralarda kendisine yer bulmaktadır. Gerek hazırlanan salatalarda gerekse yemeklerin yanında devamlı bir şekilde karşımıza çıkmaktadırlar. Dört mevsim vazgeçilmeyen olan yeşillikler, gerek rokasından maruluna, maydanozundan fesleğinine kadar çok lezzeti bünyesinde barındırmaktad...
Buharda pişirmenin en büyük avantajı tabii ki de kokusuz olmasıdır. Hele ki kalabalık misafir günlerinde balıklar pişmiş olarak servis edildiği zaman benzer zamanda hiçbir balık kokusunun olmaması da cabası olabilecektir. Bunun peşi sıra buharda pişirilen balık hasebiyle kirli ocak ve tavalar da asl...
Son dönemlerde besinler üstüne yapılmış olan tartışmalara bir yenisi eklenmiştir. Bu da kırmızı etin zararlı olup olmadığı konusudur. Genellikle bakıldığından kırmızı etin insanlara sağladığı bireçok fayda bulunur. O yüzden belli aralıklar ile vücudumuza alınması gerekir. Ama unutulmaması gerekli ol...
Ayçiçeğinin ürünü olan çekirdek gerek türkiyede gerekse Dünya'nın diğer ülkelerindeki insanlar tarafından çerez olarak en fazla tercih edilen çerezliklerdendir. Çekirdeğin yapısında vücudumuzdaki yağların ekşimesini önleyen E vitamini vardır. Ek olarak diğer bitkilerde bulunma ihtimali çok az olan D...
Dana, koyun ve tavuğun her bölümü değişik pişirme yöntemi gerektirir. En iyi lezzete ulaşmak için, en ideal pişirme yöntemini bilmelisiniz. Siz de hangi etin nasıl değerlendirileciğini merak ediyorsanız yazımıza bir göz atmanızda yarar var. İşte çeşitlerine göre etler ve değerlendirme şekilleri; Kon...
Haziran ve temmuz ve ağustos aylarında en fazla tercih edilen pasta çeşitlerinden birisi de meyveli pastadır. Hem hafif aynı zamanda içerdiği meyveler nedeni ile vitamin değeri yüksektir. Nasıl yapılacağı hakkındaki bilgiler aşağıda anlatılmaktadır. Kreması 1 Paket krem şanti3 Yemek kaşığı un5 Yemek...
Hindi eti sağlıklı olmak açısından son derece yararlıdır. Genel olarak yılbaşı sofralarının vazgeçilmezi olan hindi dolması hem çok lezzetlidir aynı zamanda geniş aile sofraları için bir o kadar doyurucu ve bereketlidir. Pişirildikten sonra tam bir lezzet şöleni olan hindi dolmasının yapılışına bir ...
Yediğimiz besinler ile aldığımız karbonhidratlar, monosakkaritler (fruktoz ve galaktoz) glikoza çevrilmeden kullanılamaz. Karbonhidratların yapı taşı olan glikoz vücutta kan ile dolaşır ve hücrelerin enerji ihtiyacını karşılar. İşte bu vücudumuz için önemli olan maddeye kan şekeri ( kan glikozu) den...
Kırmızı eti en güzel tüketme biçimlerinden birisi de biftektir. Yapılışı biraz sabır istediği ve genellikle kolaya kaçıp, o sabır gösterilmediği için çoğu zaman istenen lezzet bir türlü tutturulmaz. Ama güzel yapılan bifteği sevmeyen zor bulunmaktadır. Et severlerin damak tadına göre türlü şekillerd...
Büyük küçük herkes bölümünde sevilerek tüketilen, etin en lezzetli durumu olarak da tabir edilen köftenin lezzetli ve kıvamında olması için hazırlanan kıymanın tercihi hayli önemlidir. İyi hazırlanmış bir kıyma ile yapılmış olan köftelerin tadı, içine münasip oranlarda katılacak malzemelerle artaca...
Türklerin maksimum tükettiği içeceklerin başında hiç şüphesiz ki çay gelmekte. Öyle ki yurtdışındaki bir çok kişi ülkemize geldikten sonra bize özellikle bilinen çay bardaklarımızdan çaylarını yudumlarlar. Şahısların büyük bir kısmı çay içmenin zararlı olduğunu düşünse de esasen çok yararı bulunur. ...
Her kadın kabul günlerinde farklı lezzetler yapmak ister. Hamur işleri yesek kilo yapar diye daha fazla salata çeşidi ikramlıklar tercih edilir. Bu ikramlıklar arasına farklı olabilmesi sebebi ile turp salatası eklemek güzel seçenek olabilir. Turp salatasını renklendirmek için içine havuç eklenebili...
Besin alerjisi çokca kişide gözlenen ve can sıkıcı sorunlar arasında yer alır. Normal zamanda vücut için zararlı olmayan bir besinin kişinin bağışıklık sistemi tarafından zararlı olarak kabul edilip reaksion vermesi nihayetinde besin alerjisi ortaya çıkmaktadır. Besin alerjisi meydana geldiği zaman ...
Yiyecekleri hep ilk hallerindeki gibi taze olarak tüketmek isteriz. Bunu yapmak için kullanılacak çokca yöntem vardır. Hangi yöntemin, hangi yiyecekler üstünde etkili olduğu ise bazen tam bir soru işaretidir. Siz de yazımızı okuyarak yiyecekler için en ideal taze tutma yöntemi hakkında bilgi sahibi ...
Etlerin değişik yağ ve doku oranlarına sahip olması ızgara üstünde daha iyi pişmesine ve lezzetli olmasına neden olur. Dana etinin ızgaraya daha münasip olduğu bilinmekte ve restaurantlar genellikle bu dana eti ürünlerini tercih etmektedir. Özel olarak dananın sırt kısmı ızgara yapmaya hayli uygun ...
İnsanoğlu yaşamının her sürecinde sağlığını devam ettirebilmesi için dışarıdan besin almaya muhtaçtır. Yaratılmış olan her besin vücudumuz için ayrı bir bileşen içerir. O nedenden dolayı beslenmeyi birkaç besinle sınırlamak yerine az az her besinden faydalanmak gerekmektedir. Dengesiz ve yetersiz be...
Sağlıklı yaşam için her yaş grubundaki kimselerin düzenli halde meyve tüketmesi gerekir. Bununla beraber meyvenin suyu da oldukça yararlıdır. Lakin uzmanlara göre meyve suyunu hazır bir biçimde değil elle sıkılarak tüketmek gerekir Diyet uzmanları spor ve diyet yapan kişiler başta olmak üzere kilo ...
Soğuk algınlığı sorunu her yaştan kimsenin başına yaygın olarak gelen sorunlardan bir tanesidir. Özel olarak mevsim geçişlerinin yaşandığı zamanlarda görülebilen soğuk algınlığı rahatsızlıkları karşısında en etkili yöntem bağışıklı sisteminin güçlü tutulmasıdır. Bunu sağlamak için de türlü yöntemler...
Kilo sorunları gittikçe artış göstermektedir. İnsanlar bunu yapmak için çözüm yolu aramaktadır. Bu çözüm yollarından bazıları da diyet ve spor salonlarına gitmektir. Kilo sorununu gidermek isteyenlerin en büyük sorunlarından biri ise göbek bölümünde oluşan yağlardır. Kendinizi fazla yormadan türlü b...
Bu günlerde insanlar fazla kilolarından şikayet etmekte ve bunun gerçekleşmemesi için çaba göstermektedir. Bunu yapmak için türlü antrenman programları uygulanmaktadır. Ama unutulmaması gerekli olan formda kalabilmek için sporun peşi sıra yenilen besinlere de dikkat edilmesi gerekir. Bilhassa hem sp...
