Kırmızı et zararlı mı?
Ama unutulmaması gerekli olan yapılmış olan test sonuçları ile kırmızı etin fazla ölçüde tüketilmesi insanların sağlığı için iyi olma...
Son dönemlerde besinler üstüne yapılmış olan tartışmalara bir yenisi eklenmiştir. Bu da kırmızı etin zararlı olup olmadığı konusudur. Genellikle bakıldığından kırmızı etin insanlara sağladığı bireçok fayda bulunur. O yüzden belli aralıklar ile vücudumuza alınması gerekir. Ama unutulmaması gerekli olan kırmızı et doymuş yağ asitleri ve kolestorol bakımında zengin kaynak olduğundan ötürü normalin üstüne çıkan tüketimler zararlı olabilir. Bundan dolayı belli ölçülerde kırmızı eti tüketip aşırı tüketiminden kaçınmak gerekir. Tersi halinde insanlar için hayli zararlı olabilir.
Ama unutulmaması gerekli olan yapılmış olan test sonuçları ile kırmızı etin fazla ölçüde tüketilmesi insanların sağlığı için iyi olmamaktadır. Özel olarak yüksek miktarda doymuş yağ asidi ve kolestorol bulundurması yüzünden kalp ve damar sorunları için davetiye çıkarmaktadır. Ek olarak fazla tüketilmesi kilo alma, tansiyon yükselmesi, karaciğer rahatsızlıkları gibi sorunların meydana gelmesine neden olur. Ek olarak kırmızı et sindirimi zor ve uzun işlem olduğundan dolayı fazla tüketilmesi midede şişkinlik oluşmasına da neden olur. Bu nedenle çoğu besin gibi az ölçülerde tüketilmesi tavsiye edilir. Fazlaya kaçılması çoğu kimse için zararlı olur.
Bilhassa tansiyon sorunu olan, kalp ve damar bölümlerinde sorunlar yaşayan, artrit veya romatizma sorunu olan ve diyabet sıkıntısı yaşayan kimselerin kırmızı et tüketimlerine dikkat etmeleri gerekir. Tüketim esnasında çok yağlı bir biçimde pişirilmemesine özen gösterilmelidir. Aksi halde kırmızı et başta bu sorunlardan an az bir tanesini yaşayan insanlar olmak üzere çoğu insanda sağlık problemlerine neden olur. O yüzden fazla miktarlarda tüketilmemesi gerekir.
Kırmızı eti belli aralıklar ile belli ölçülerde tüketilmesi için türlü sebepler bulunur. Vücut için gereken olan demir minerali kırmızı et içinde bolca bulunmaktadır. Ek olarak A ve D vitaminleri için yarar sağlar. Kırmızı etin kan yapıcı özellikleri de bulunur. Bunların yanında ek olarak zihinsel gelişime olan katkıları, B6 ve B12 vitaminleri için kaynak olma gibi etkileri bulunur. Yeterli düzeyde tüketmeyen insanlarda bu vitamin ve minerallerin eksi olması sonucu sorunlar ortaya çıkmaktadır.