Posa gıdaların yapısında yer bulan ve sindirilmeyen kısım olarak ifade edilmektedir. Genellikle pek değeri bilinmese de insanlar için tüketilmesi önemlidir. Günün içinde normal kimsenin takribî 25-30 gram kadar posa tüketmesi tavsiye edilir. Bilhassa diyet programlarında sıkça tavsiye edilen posalı ...
Sofralarda pek fazla rastlamadığımız fakat yararları saymakla bitmeyen soya fasulyesini yiyerek vücudumuza iyilik yapabiliriz. Soya fasulyesini tarifini verdiğimiz yemek hali dışında da tüketmek mümkün. Meze yerine de sayılabilecek pilaki için soya fasulyesi kullanılmaktadır. Bunun tarifini verecek ...
Grip toplum içinde genelde soğuk algınlığıyla karıştırılan, influenza adlı bir virüsün neden olduğu bir tür solunum yolu hastalığıdır. Gribin belirtileri soğuk algınlığıyla benzer olduğundan ötürü insalar tarafından soğuk algınlığı ile karıştırılmaktadır. Grip çoğu zaman ateş, halsizlik, boğaz ağrıs...
Fıstık diğer kuruyemişler gibi insanlara bölümünde sürekli tüketilen bir besindir. Yüksek besin değeri taşıması ve lezzeti ile beraber bilhassa sporcuların aşırıya kaçmamak şartı ile belli ölçülerde tüketmeleri tavsiye edilir. Diğer kabuklu besinler gibi fıstığın da sağlıklı halde tüketiminini yapıl...
Ülkemizin üç tarafı denizlerle çevrili olduğundan balık üretimi fazladır. Balığın birleşiminde protein neredeyse tüm vitaminler, madensel tuzlardan kalsiyum, fosfor, iyot bol ölçüde mevcuttur. Bu bakımdan bilhassa çocukların kemiklerinin gelişmesi için hafta içinde asgari iki kez balık yemek gerekir...
Yağlar, günlük aldığımız gıdaların önemli görülen bir öğesidir. Gıdalardan alınan yağların pek çoğunu, vücut enerji için kullanırken, bazı özel yağları ise vücut kendisine saklamaktadır. Yani vücut bazı yağları yapı taşı olarak kullanmaktadır. Bunlar özel yağlardır. Bunlardan biri de halk dilinde om...
Selülit derialtında oluşan yağ bezelerine verilen addır. Kadınların yüzde doksanında görülmektedir. Sanıldığı gibi kilo ile hiçbir alakası yoktur, hormonel bir durumdur. Dengesiz beslenme de selülit için uygun ortam hazırlamaktadır. Selülit oluştu ise bunu yok etmek imkansıza yakındır. O nedenden do...
Fazla kilolarından kurtulmak isteyen insanlar devamlı bir arayış içine girmektedirler. Zayıflatan otlar, zayıflatan haplar, zayıflatan aletler envaiçeşit yolu çaresizlikle kullanmaktadırlar. Ama fazla kilolarından kurtulmak isteyen kişilerin unutmaması gerek çok önemli şey, hiçbir şey yalnız olarak ...
Diyabet hastalığı pankreasın yeterli insülin üretememesi veyahut vücudumuzun ürettiği insülini etkili biçimde kullanamaması sonucu oluşan ömür boyu devam eden bir hastalıktır. Kroniktir ve insülin üreten hücrelerin azalması ile devam eder. Diyabet hastalarının şekerini sabitlemeleri için beslenmeler...
Nerdeyse her insanın başına ses kısıklığı gelmiştir. Türlü nedenleri bulunan ses kısıklığının bilinen başlıca nedenleri, gırtlaktaki iltihaplar, alerji, uzun zaman bağırmak, ani çığlık atmak veya sigaradır. Ses kısıklığı çoğu zaman bir veya iki gün sürmektedir. Bir yahut iki hafta süren ses kısıklık...
Dut, dutgiller ailesine ait olan Morus türünün meydana getirdiği ağaçlara verilen ortak addır. Köken olarak Çin'e dayansa da dünyanın türlü yerlerinde üretilmesi yapılmaktadır. İnsanlara tarafından çokça tüketilen ve tüketilmesi tavsiye edilen bir besindir. Çünkü dut kurusunun insanlara sağladığı ço...
Siyah çay kadar yaygın olmamakla beraber yeşil çayın tüketimi her geçen gün artmakta lakin yararları tam anlamıyla bilinmemektedir. Yeşil çay, içerdiği kafein miktarı olarak siyah çaydan yarı yarıya az olduğundan ötürü bilhassa demir eksikliği ve tansiyon problemi olanlara tavsiye edilir. Yeşil çayı...
Evde et yemenin keyfini sürmek için uzun ve zahmetli pişirme yöntemlerine gerek yoktur. Küçük tava ve bir nebze sıvı yağ ile lezzetli etler pişirebilir; sevdiklerinize keyifle ikram edebiilrsiniz. Peki hangi etlerin bu yöntemle daha kolay pişiriebileceğini biliyor musunuz? Antrikot çeşidindeki eti g...
Kimselerin yaşamsal fonksiyonlarını devam ettirebilmeleri için türlü minerallere ihtiaç duyarlar. Fosfor da bu minerallerin ilk sıralarında yer alır. Ayrıca fosfor minerali kalsiyumdan sonra vücut içinde azami bulunan mineral özelliğini taşımaktadır. Genelde kemiklerde depolanan fosfor mineralinin i...
Patates kızartması pek çok kimsenin bilhassa çovukların çok sevdiği bir yemektir. Patlıcan, biber gibi birçok kızartma çeşidi akşam yemeği olarak, kahvaltı olarak tüketilmektedir. Kolay ve lezzetli olması ile hayli tercih edilen yemek çeşitleri olmaktadırlar. Sağlıksız olduğu söylense de kızartma es...
Hayatı kolaylaştıran, çok zaman kazandıran, daha lezzetli yemekler yapılmasına olanak sağlayan düdüklü tencere, uzun süredir mutfağın olmazsa olmazıdır. Yanlış kullanımdan doğan kazalar olmuş olsada, hala vazgeçilemeyen bir mutfak aracıdır. Düdüklü tencere, tavuk, kaz, hindi, kuzu, oğlak dana gibi ...
Böbrek taşı, idrarda kalsiyum ve ürik asitin kristalleşmesiyle oluşur. İdrar çıkış yoluna girmeden önce böbrekte toplanır. Fazla süreler kaldığı zaman yavaşçacık kristalleşme başlangıçları görülmektedir. Çağımızda tuvalet tutma problemi baş gösterdikçe neredeyse herkeste bu kristalleşmeler görülmekt...
Çok lezzetli kuruyemiş olan çekirdeği yemeye başlayınca bırakması da bir o kadar zor. Televizyon seyrederken, muhabbet ederken, maç izlerken, sahilde denizin keyfini çıkartırken açıkça bir vazgeçilmeyen Ayçiçeği bitkisinin tohumlarının kavrulması sonucu bizlere ulaşan bu kuruyemişin kavrulma aşamas...
Sıradan kek tariflerinin tersine süt yerine yoğurt ile yapılmış olan kek, daha kıvamlı ve yumuşacık olabilecektir. Yoğurtlu kek nasıl yapılmaktadır merak ediyorsanız, öğrenmek için yazımızı okuyabilirsiniz. Yoğurtlu Kek Yapılışı -Daha sonrasında 1 su bardağı yoğurt, 1.5 çay bardağı sıvı yağı ekleyin...
Süt doğumdan başlayarak ilk besin kaynağı olarak alınır. Bebeklerden gelişme çağındaki çocuklara ayrıca yetişkinlerden yaşlılara kadar 7’den 70’e her kişinin vücut sağlığı için gereken bir besin kaynağıdır. Besleyici değerinin yüksek olmasının yanı sıra vücut için en fazla gereken olan kalsiyum ihti...
