Baklava bir çok kişinin seve seve ve afiyetle yediği şerbetli tatlıların başında gelir. Baklavadan alınacak lezzet hamurunun ince açılmasıyla daha da artacaktır. Yani ağıza alındığı zaman eriyip giden bir baklava için ipucu 40 kat hamurun 2 cm inceliğe kadar getirilebilmesidir. İyi bir baklava salt ...
Arpacık bir çok kişinin karşılaştığı sorunlardan biridir. Gözkapağının dışında yahut içinde oluşabilirler. Göz dışında ve içerisinde salgılama yapan yağ bezeleri vardır. Bunların tıkanması sonucu oluşan bakteriler oluşan bölümde arpacığa neden olmaktadırlar. Enfeksiyonel bir hastalık olması nedeniyl...
Akdeniz anemisi, alyuvarların yapısında yer bulan hemoglobin molekülünün bozulmasıdır. Hemoglobin yapısındaki bozulma nedeniyle kırmızı kan hücreleri hızla yıkılır. Böylelikle kansızlık gözlenir. Çok ciddi bir hastalık olan Akdeniz anemisine, Akdeniz kansızlığı ve beta talasemi de denilmektedir. Akd...
Her sebze kendi mevsiminde güzeldir. Mevsiminde sebzelerin lezzetini korumak değişik aromalarla daha da lezzetli hale getirmek için dondurma işlemlerinin yanında kurutma işlemleri de yapılmaktadır. Kabak nasıl kurutulur merak ediyorsanız öğrenmek için yazımızı okuyabilirsiniz. Kızartmalık Kabak Nası...
Prostat, yalnızca erkeklerde yer bulan ve üreme sisteminin bir parçası olan bir bezdir. Mesane ve dış idrar kanalı arasında konumlanmıştır. İki görevi mevcuttur. Görevlerinden biri boşaltım sırasında idrarı, idrar torbasının dışına taşımaktır. İkinci görevi spermleri koruyan, besleyen ve dişi üreme ...
Uskumru balığı göçmen, kırmızı renge sahip bir balıktır. Boyutları orta sularda bulunan orta boylu bir pulsuz balık kategorisine giren bir balıktır. Dönemine göre yağlı olduğu dönemlerde ızgara yapmak için uygun tercih olabilir. Sırt kısmı açık veyahut koyu yeşil, mavi çizgilidir. Karın kısmı beyazd...
Baş ağrısının çok sebebi olabilir. Ama her ne sebep ile olursa olsun rahatsız edici bir etki yarattığı kesindir. Bu tarz hallerde ağrı kesicilerle karaciğere yüklenmek yerine bitkisel çözümlerle şifa bulma yoluna gidilebilir. Üstelik bu metod, kimyevi içeren ilaçlara göre çok çok sağlıklıdır. Baş ağ...
Tavuk çokça ve seve seve tükettiğimiz bir et türüdür. Ek olarak beyaz et olmasından ötürü da sağlıklı. Tabii ki tavuk ile yapılabilecek çok fazla yemek türü var olan. Ama tavuk eti sade olarak pişirildiğinde lezzet açısından biraz fakir kalmakta. Özel olarak ta tavuğun göğüs kısmı sert, kuru ve yağs...
Boğaz ağrısı yalnızca kış mevsimindeki aylarda değil her mevsim karşımıza çıkabilen bir rahatsızlıktır. Tıpta farenjit olarak isimlendirilen boğaz ağrısı viral veya bakteriyel sebeplerle oluşabilir. Başlangıç nedeni ne olursa olsun boğazınız ağrıdığında her şeyden önce doktor kontrolünden geçmelisin...
Dikkat eksikliği en fazla çocukluk devrinde yetersiz beslenme, stres ve aşırı yorgunluk nedenlerine bağlı olarak görünmektedir. Dikkat eksikliği için şiddetine ve etkilerine göre değişik tedavi yöntemleri bulunur. Bilhassa ilaç tedavisi ve terapiler ile tedavi edilmeye çalışılır. Strese, yorgunluğa ...
Larenjit, gırtlağın iltihaplanması durumunu ifade eder. Ses tellerinin fazla kullanılması, devamlı tahrişi larenjiti doğurur. Bazen de virüs ve hastalık yapan bazı mikroplardan kaynaklanır. Larenjit nihayetinde ses kısıklıkları meydana gelir. Üzüm yiyerek larenjit tedavisinde yol almanız mümkündür. ...
Zencefil; günümüzden 5.000 sene öncesinden bu yana, dünyanın çok ülkesinde kullanılan bitkidir. Ayurvedik tıpta yoğun olarak kullanılabilen zencefil, başta sindirim sorunları olmak üzere, mide bulantısı, kusma, enfeksiyonlar ve kronik halsizlik sorunlarına karşı etkili olmaktadır. Son senelerde anti...
Böbrek taşlarının farklı tipleri bulunmasına karşın, sıklıkla rastlanılan tipini kalsiyum oksalat ve ürik asit taşları oluşturmaktadır. Kalsiyumun fazla emilimi ve idrarda çoğalan ürik asit taş oluşumuna neden olurken, yaşam tarzı değişiklikleri ile bu riskini en aza indirebilirsiniz. Hayvansal prot...
Stres, yoğun iş temposu, yetersiz beslenme ve uykusuzluk gibi nedenlerin nihayetinde yorgunluk her insanı etkilemektedir. Dönem dönem yorgunluk hissedilebileceği gibi kronik olarak yorgunluk da görülebilmektedir. Kronik yorgunluğun altında yatan nedenler için doktora görünmeli ve tedavi olmalısınız....
Sağlıklı yaşamın vazgeçilmeyen parçaları meyveler ve sebzelerdir. Bazı meyve ve sebzlerden en direkt faydalanmanın yanında ek olarak sularından da faydalanılmaktadır. Üzüm de hem kendisinden aynı zamanda suyundan faydalanılan bir meyvedir. Üzüm vitamin ve mineral deposu olarak nitelendirilmektedir. ...
Çoğu kadınların korkulu rüyası adet sancıları doğru beslenerek en aza indirilebilir. Kadınlar ne kadar kendilerini tutamayarak çikolata başta olmak üzere tatlı yiyeceklere yönelseler de dengeli diyetle adet dönemlerini daha ağrısız geçirebilirler. Bunu yapmak için adet sancısına iyi gelen aşağıdaki ...
Çukurova kısmında yaygın olarak üretilen şalgam suyu, bulgur unu, su, kırmızı havuç, şalgam, tuz ve mayadan üretilir. Kırmızı ve bulanık renkli, fermente bir içecek olan şalgam suyu iştah açıcı olmasının yanında ek olarak sağlık yönünde da yararlıdır. Şalgam suyu nasıl yapılır? Bulgur ununa ekşi ham...
Hazır gıdalar, kahve, süt ürünleri, şeker ve alkol fazla tüketildiklerinde midede gaz, şişkinlik, hazımsızlık, mide yanması, mide ağrısı ve kabızlık rahatsızlıklarına neden olurlar. Sıkça ratlanan bu tarz rahatsızlıkları çözmek için bitkilerden faydalanabilirsiniz. Bir çok bitkinin gün yüzünde olduğ...
Beslenme sorunlarından ötürü bazen kabızlık problemleri yaşanabilmektedir. Aşırı yağlı, baharatlı ve kırmızı et ağırlıklı yemeklerin sindirimleri yavaş olduğundan dolayı kabızlığa neden olabilir. Kabızlığa neden olan besinleri tüketmek yerine lif oranı yüksek, proteinli ve yağsız besinleri tüketerek...
Son senelerde gayet popüler olan alkali diyetler, hangi yiyecekler alkali hangileri asitli sorusunu da yanında getiriyor. Diyetten çok bir yaşam planı olarak görülmesi gerekli olan alkali beslenmede, yalnızca alkali besinler yer almıyor. Uzmanlara göre % 80 alkali, %20 asitli gıdaların tüketilmesi v...
