Mayalı hamurun fırında pişirilmiş halidir ekmek. Nerede ise bütün öğünlerin yardım eden gıdasıdır. Sofralardan hiç eksik olmaz. Çeşitli biçimlerde ve malzemelerde yapılabilmektedir. Besin değeri yüksek bir gıdadır. Buğday unlu, çavdarlı, tahıllı gibi çeşitleri olabilir. Hazır ekmekler piyasada türlü...
Zencefil Asya, Çin, Hindistan ve Arabistan'da sıkça tüketilen ve bitkisel olarak türlü rahatsızlıklara tedavi olarak kullanılır. Hassaten Çin ve Hindistan'da 2000 yıldır kullanılmış olduğu bilinmektedir. Türkiyede ise toz ve çay formları yaygın olarak kullanılır. 100 gram zencefilde günlük alınması ...
Kara mürver ve şifalı mürver adıyla da bilinen mürver çalı halinde büyüyen bir bitki olarak bilinmektedir. Kendi kendine gelişen ve bakıma ihtiyaç duymayan mürver Akdeniz kısmı hariç her yerde görülebilmektedir. Mürverin yapısındaki uçucu yağlar ve özü birçok rahatsızlığa gelir. Sağlık alanında kull...
Zeytinyağlı taze bamya yemeği dikkatli yapılması gerekli olan yemek türlerinden biridir. Doğru ayıklanmadığı ve temiz yıkanmadığı durumda kendi yapışkan sıvısını yemeğe bırakır. Bu sıvı yemeğin görüntüsünü ve tadını hayli değiştirir. Lezzetli zeytinyağlı bamya yemeği yapmak için ayıklanması şu biçim...
Merdane tatlısının diğer bir bilinen adı ev baklavasıdır. Bayramların vazgeçilmeyen tatlılarından biri olan merdane tatlısı hazır baklava hamuru ile yapılmaz. Merdane tatlısını yapabilmeniz için hamur açmayı biliyor olmanız gerekecektir. Bunu yanında sabırlı da olmalısınız. Çünkü hamurları tek tek a...
Sütlü muhallebi sütlü tatlılar ve de muhallebi çeşitleri arasında besin değeri açısından en zengin ve faydalı olandır. Hazırlanışı stabil ve malzemelerin tedariği hayli rahattır. Bu sebeple keyfe göre istenildiği her an pratik bir şekilde hazırlanabilir. Sütlü muhallebi yapılışında her ne kadar tari...
Süt sevmeyen çocuklar için alternatif bir çözüm olan süt çorbası çok ebeveyn tarafından tercih edilmelidir. Daha sonrasında ocaktan alınır ve servise kullanıma hazır duruma getirilir. Servise kullanıma hazır duruma getirilirken isteğe göre üstüne yağda pul biber kızdırılarak çorbanın üstüne gezdiri...
Zeytinli poğaça, zeytini çok sevmeyenlerin bile seve seve yiyeceği hamur işlerindendir. Özel olarak ta çocuklarınıza zeytin yedirmek için güzel tercih olabilecektir. Yapacağınız poğaçanızı ister normal hamurdan ister iseniz mayalı hamurdan yapabilirsiniz. Yapılışı Derin bir kap içine ılık suyu alın....
Mercimek çorbası; her evde kokusunu muhakkak duyduğunuz yemeklerden biridir. Yapılışı çok kolay ve kolay olması hasebiyle herkes tarafından çokça tercih edilmektedir. Peki bu kadar çok yaptığınız ve kolay olan bir çorba çeşidine değişik lezzet katarak bir de buğdayla beraber denemeye ne dersiniz? 2 ...
Tatlıların tadı kadar görüntüsü de iştah kabartıcıdır. Zebra kek tam da böyle bir tarif. Tadıyla ve görüntüsüyle misafirlerinize, okuldan gelen çocuğunuza ikram edebileceğiniz nefis bir kek! Kakao ve sade kek hamurunun birbiriyle birleşmesi ortaya harika bir tat ve görüntü çıkarıyor. Peki bu lezzetl...
Tavuk ve tavuk suyu ile yapılmış olan çorbalar hem şifa kaynağı aynı zamanda lezzetli başlangıç olarak sofralardaki yerini her daim koruyabilmektedir. Tavuk çorbasını arpa şehriye ile yapmak çok çok lezzetli sonuç vermektedir. Arpalı tavuk çorbası iki aşamadan geçerek yapılmaktadır. 2. Bölüm: 1. Kıs...
Çokca yörede değişiklik gösterse de yuvalama çorbasının yapılış esası aynıdır. Yuvalama çorbası yapılış itibarı ile emek isteyen bir çorba türü olsa da sıra lezzetine bakmaya geldi mi bütün yorgunluğu alır. Yuvalama çorbası hem içerdiği besinler açısından aynı zamanda görüntü açısından kişilere hayl...
Sevdiğiniz kişiye kendi ellerinizle doğum günü pastası hazırlamak ister misiniz? Bunu yapmak için kolları sıvayıp mutfağa girmeniz yeterli. Güzel ve lezzetli doğum günü pastası yapmanın sırrı malzemelerin oranlarında gizli. 1 çay bardağı damla çikolata2 paket kakaolu rulokat gofret1 paket kakaolu kr...
Ekim şubat arası ayların sembolü kestane, pek çok kimse için tatlısı yapılmış olan, közde pişirilen yahut fırınlanarak tüketilen bir lezzet. Bunların peşi sıra kestane tarifleri arasında az bilinen bir lezzet var ki o da kestane çorbası. Çokca sebze ile iyi bir uyum yakalayan kestane, yemeklere verm...
Çorbalar yaz veyahut kış, öğünlerimizin aranılan başlangıçlarından biri. Özel olarak mevsim sebzelerinden hazırlanmış çorbalar; damak tadına hitap etmesinin yanında ek olarak, hem yetişkinler aynı zamanda gelişme çağındaki çocuklar için sağlıklı ve besleyici bir seçenek. Göz sağlığından anti kanser ...
İtalyan mutfağından dünyaya yayılan fesleğen sosu, nam-ı diğer ‘’ pesto ‘’ sos, yaygın olarak makarnalarda kullanılan, iştah açıcı ve lezzetiyle öne çıkan bir sos çeşidi. Taze fesleğenlerle hazırlanan bu sosu, yalnızca hamur işerlerinde değil, sebze çorbalarına farklı lezzet katmak için de kullanabi...
Evde olan sebzelerle, doyurucu ve besleyici bir çorba yapmak isteyenlerin çok hoşuna gidecek pırasa çorbası, her mevsim kolay bir şekilde bulunabilen ve bir çok faydası olan pırasayı tüketmek için de çok lezzetli yöntem olacaktır. Pek çok yemeğin yanına yakışacak pırasa çorbası tarifini deneme yoluy...
Fırında pişen yemeklerin lezzeti malum. Peki, fırın lezzetini çorbalarınıza taşımaya ne dersiniz? Fırında ön pişirme ile hazırlayacağınız sebzeleri, birkaç dakika içerisinde çorbaya dönüştürebilirsiniz. İşte çok lezzetli, fırın tadında bir çorba tarifi! Hazırlanışı Karnabaharı çokça su ile yıkayıp t...
Hem çorba aynı zamanda ana yemek olarak tüketebileceğiniz ve bir çok kişi tarafından sulu köfte olarak bilinen ve son derece pratik tarif olan ekşili terbiyeli köfte, sofralarınıza lezzet katacak. Terbiyesi İçin 2 yumurtanın sarısı 1 limonun suyu Köftesi İçin 1 çay bardağı pirinç 250 gram kıyma 1 ça...
Doğru demlenmediğinde acımsı bir tada sahip olan adaçayı esasen yüzyıllardır çokca sağlık sorununa karşı tedavi yöntemi olarak kullanılmış bir bitki olarak bilinmektedir. Akdeniz'e kıyısı olan ülkelerin topraklarında doğal olarak yetişen bir bitki olan adaçayı zamanımızda ise dünyanın nerdeyse her y...
