Maydanozun sağlık yönünde faydaları saymakla bitmez. Poğaçanın içerisinde kullanabileceğiniz maydanozla yapacağınız hamur işlerine de son derece lezzet katabilirsiniz. İster misafirleriniz için ister iseniz de pazar kahvaltılarınız için kolay bir biçimde yapabiliceğiniz maydanozlu poğaça tarifine bi...
Mutfaklarda aniden gelebilecek misafirler için tuzlu yahut tatlı kurabiyer bulundurulmaktadır. Tuzlu kurabiyelerin en fazla tercih edilenleri arasında susamlı simit yer alır. Susamlı simit ağızda dağılan eşsiz lezzeti ve kıyır kıyır kıvamıyla her kişinin seve seve yiyeceği ve yapmak isteyeceği tarif...
Glüten genel açıdan tahıllarda( buğday, yulaf, çavdar, arpa vb) bulunan bir proteindir. Çoğu kişinin mide ve bağırsak gibi sindirim sistemi organlarınca kolaylıkla sindirilebilen bir proteindir. Lakin bazı metabolizmalar glüteni sindiremez. Bu da çölyak hastalığını doğurmaktadır. Çölyak hastalarının...
Her kadın bazen farklı tarifleri denemek, eşine, çocuğuna, dostlarına, misafirlerini farklı tatlar sunmak ister. Bazı anneler çocukların yemek seçmesinden, her yemeği yememesinden şikayet eder. Bu gibi hallerde annelere yemekleri birazcık daha eğlenceli hale getirmek düşer. Örnek vermek gerekirse he...
İtalyan mutfağından dünyaya yayılmış makaron son devirlerde Tükiye’de de mutfaklarda yerini almaya başladı. Renk renk şirin makaronlar çok kişiyi ilk bakışta kendine çekmektedir. Güzel görüntüsü kadar tadıyla da çokca kişinin aklında kalan makaronları yapmak biraz sabır istiyor. Peki renkli makaron ...
Mayalı hamurdan yapılmış olan içine türlü besinler koyulup fırında pişirildikten sonra servis edilen uzun ince yayvan bir yiyecek türüdür pide. Damak tadına göre türlü şekillerde olabilir. Kıymalı, kuşbaşılı, kaşarlı, peynirli, sebzeli kısaca her damak tadına göre türü boldur. Türk kültüründe yemek ...
Dumanı üzerinde sıcacık birkaç kıymalı poğaça kimin iştahını açmaz ki? Siz de evinizde kıymalı poğaça yapmak, kendinize, ailenize ve de sevdiklerinize bu lezzeti yaşatmak mı istiyorsunuz? Bu soruya yanıtınız evetse, yazımıza göz atmanızda yarar var. İşte kıymalı poğaça tarifimiz evinizde uygularken ...
Peksimet bir ekmek türüdür. Uzun zaman bayatlamadan durabilen bir hamur işidir. Ramazanda hanımların en fazla düşündüğü şeylerden biri de sahurda ne hazırlasam sorusu oluyor. Hem doyurucu ve enerji verici özelliği ile aynı zamanda kahvaltılıklarla harika bir tat oluşturduğundan peksimet sofralarınız...
Gaziantep’in popüler lezzetleri arasında yer bulan Antep fıstıklı kurabiye, kolay yapımı, lezzetli ve besin değeri yüksek yapısı sebebiyle evinizde kolayca pişirebileceğiniz bir tariftir. Antep fıstıklı kurabiye nasıl yapılmaktadır merak ediyorsanız yazımızı okuyarak beş çayları, özel günler veya ço...
Genel olarak kırmızı mercimekten yapılmış olan mercimek köftesi, yeşil mercimekle hazırlandığında da son derece lezzetli. Üstelik yeşil mercimek, kırmızı ile kıyaslandığı zaman çok çok besleyici. Haşlanmış mercimek ve bulgurla yapabileceğiniz bu köfte tarifini istediğiniz yeşilliklerle hazırlayabili...
Karadeniz mutfağına özgü bir yemek olan dible yörelere göre değişik sebzelerle hazırlanabilen, son derece besleyici ve sağlıklı yemektir. İki değişik dible tarifi için okumaya devam edin. Hazırlanışı Fasulyeleri ayıklayıp temizleyince ince ince doğrayın. Tencerenin tabanına düzgün halde yayın.Üstüne...
Tropikal bir meyvedir avokado. Türkiyede çok yetişemediği için hayli değerli bir meyvedir. O nedenle diğer meyvelere nazaran pahalı olabilir. Enerji değeri çok yüksektir. A, B ve E vitaminlerinin yanında potasyum olarak da çok değerlidir. Vücudumuzun dokularının ve cildin yenilenmesine yardım eder. ...
Ramazan ayı geldiği zaman iftar yemeklerinde lezzetli ve gün boyu alınamayan yapısal mineralleri karşılayan yemekler beklenir. Fırında yapılmış olan yemekler ise daha lezzetli ve doyurucu olduğu için iftar yemeğinizde salça soslu tavuk yapabilirsiniz. Tavuk gün boyu eksik kalan proteini karşılayarak...
Bilhassa içerisinde bulunduğumuz ramazan ayında başlangıç olarak çorbalar hayli önem taşımaktadır. Hem susuzluğu gidermek ,aynı zamanda diğer yenilecek yemekleri azaltmanın yollarından birisi de oruç açarken yemeğe çorba ile başlamaktır. Ek olarak soğuk algınlığında veya mide rahatsızlıklarında salç...
Ülkemizdeki bütün mutfaklarda seve seve tüketilen bir lezzettir bulgur pilavı. Bütün yemeklere pirinç pilavı gibi eşlik edebilir bulgur pilavı. Ek olarak besinde değeri çok yüksek ve kalori yönünden da hayli düşüktür. Bolca B vitamini barındırır. Yüksek derecede doğal folik asit kaynağıdır. Türlü şe...
Mevsimindeki domatesler ile hazırlandığında çok çok lezzetli olan bu tarifleri, averaj onbeş dakika içersinde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Domates ezmesine acı biber ilave ederek acılı ezme, fesleğenli ezmeyi ise yalnız olarak veyahut makarnalarda sos olarak kullanabilirsiniz. Domatesleri ...
Domates püresi marinara sosu, çorba veya salsa gibi çok tarifin ana malzemesidir. Daha kısa bir zamanda piştiği, daha az malzeme içerdiği ve daha yoğun olduğunu için domates sosundan hayli farklıdır. Marketlerde taze domates püresi bulmak zor olsa da evde kendi domates pürenizi kendiniz yapabilir ve...
Gut hastalığı romatizmal hastalıklara misal sayılabilecek bir hastalıktır. Bu gruptaki hastalıklar içerisinde en şiddetli ağrı hissettiren gut hastalığı daha fazla erkeklerde görülür. Gut hastalarına beslenme önerileri Sucuk, pastırma, salam, sosis gibi fazla tuzlu, ek olarak işlenmiş gıdalar mutlak...
Boğaz kuruluğu genelde kış ve haziran ve temmuz ve ağustos aylarında meydana gelir. Çünkü bu aylarda hava hayli kurudur. Boğaz kuruluğu boğazda yanmaya, şiddetli ağrıya yahut kaşıntılara neden olabilir. Boğaz kuruluğuna bilhassa kuru hava, alerjen maddeler, sigara, vücudumuzun yeteri miktarda su ala...
Ülkemizin her yerinde rahatlıkla bulunan ve bilhassa Akdeniz bölümünde bolca yetişen keçiboynuzu, insanların sağlığına çok yönden katkı sağlamaktadır. Devamlı yeşil kalan ağacından siyah boynuz halinde yetişen bu yararlı meyve yararlı vitaminlerle doludur. A, B ve E vitaminleri açısından zengin olan...
