Salça soslu tavuk nasıl yapılır?

Ramazan ayı geldiği zaman iftar yemeklerinde lezzetli ve gün boyu alınamayan yapısal mineralleri karşılayan yemekler beklenir. Fırında yapılmış olan yemekler ise daha lezzetli ve doyurucu olduğu için iftar yemeğinizde salça soslu tavuk yapabilirsiniz. Tavuk gün boyu eksik kalan proteini karşılayarak size enfes bir lezzet sunar. Püf noktalara dikkat gösterilerek yapılacak olan salça soslu tavuk vazgeçilmezleriniz arasında yer alacaktır. Salça soslu tavuk yapabilmek için gerekli olan malzemeler aşağıda sıralanmıştır.

1 çay kaşığı kekik

1 yemek kaşığı sıvıyağ

1 adet orta boy domates

1 parça tavuk göğüsü

2 yemek kaşığı salça

1 adet kuru soğan

1 tatlı kaşığı tuz

Gereken malzemeleri temin ettikten sonra hepsinden önce tavuk göğsünü ince şeritler durumunda doğrayın. Ayrı bir kapta domatesi ve soğanın kabuklarını temizleyince rendeleyin. Rendelenen domates ve soğanın üstüne 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 çay kaşığı kekiği de kattıktan sonra iyice karışana kadar karıştırın. Güzelce sos durumunu alan karışımın üstüne ince kıyılmış tavuk göğüslerini koyun ve 15 dk kadar bekleyin. 15 dk bekleyince soslu tavuk etlerini bir tavaya koyun. Tavanın kapağını kapatın ve az ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Pişirme esnasında devamlı tavukları kontrol edin ve böylece homojen bir biçimde pişmesini sağlarsınız. Yeşillikler ve domatesler kızardığı zaman tavukları tavadan alarak servis edebilirsiniz.

Diğer bir salça soslu tavuk yöntemi olarak tavuk butu kullanabilir ve pişirme yöntemi olarak da fırın kullanabilirsiniz. Bu metod ile salça soslu tavuk için gereken malzemeler ve yapılış hali aşağıda verilmiştir.

2 yemek kaşığı salça

1 kilogram tavuk butu

4 yemek kaşığı yoğurt

Pulbiber, nane, sarmısak, tuz ve zeytinyağı

Gereken malzemeleri temin ettikten sonra öncelikle tavuk butlarını güzelce temizleyin ve yıkayın. Suyu güzelce süzülene kadar bekleyin. Başka bir kapta salça, yoğurt ve zeytinyağı nı karıştırarak sos durumuna getirin. Daha sonrasında sosun içine naneyi, sarımsağı, pulbiberi ve tuzu ekleyin. Tavuk butlarını güzelce sosa bulayın ve tepsiye dizin. Daha sonrasında 180 derecelik fırında tavuklar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.