Demir eksikliği olanlar neler yemelidir?

Demir eksikliği kişilerde devamlı görülebilen hastalıklardan bir tanesidir. Demir insan vücudunun gereksinim duyduğu temel minerallerden olup doğal olarak beslenme yoluyla giderilmektedir. Peki demir eksikliği olanlar neler yemelidir?

Tahıllar, hurma, şeftali, kabak gibi yiyecekler vücudumuza ihtiyacı olan demir eksikliğini karşılamada yardım eden olacak besin maddeleridir.

Fındık, badem, ceviz gibi kuruyemişler demir eksiliği olan kişiler tarafından bolca tüketilmelidir.

Vücut içerisinde yer alan demir tüketimini  arttıran şeylerden uzak durulmalıdır. Çay, kahve, sigara, alkol ve devamlı tüketilen fazla yağlı yiyecekler vücudumuzdaki demir miktarını azaltan maddelerdir.

Olgunlaşmış muz demir açısından çok zengin meyvedir.

Kurutulmuş kayısı, kurutulmuş incir ve kurutulmuş üzüm gibi kurutulmuş meyveler demir minerali açısından çok zengindir. Sık ve devamlı olarak tüketilmesi demir ihtiyacını karşılamak adına gayet yararlıdır.

C vitamini açıdan yüksek meyve ve sebzeler demir eksikliği olan kişiler tarafından özel olarak günlük olarak tüketilmelidir.

Kekik bitkisi de demir yönünden çok zengindir. Az miktarlarda gerek yemeklerde gerek ise salatalarda tüketilebilmektedir.

Karaciğer, tavuk ve balık eti demir eksikliği olan kişiler tarafından tüketilmelidir.

Günlük olarak bilhassa kahvaltılarda devamlı olarak yenilecek yumurta demir minerali açısından çok yararlıdır.

Kuru baklagiller ve tahıllı yemekler yanında bol yeşil yapraklı sebzeler ile beraber tam bir demir minerali deposu olur. Demir eksikliği olan kişiler tarafından muhakkak tüketilmelidir.

Eğer bulunabiliyorsa özel olarak organik üzüm, pekmez ve reçeller tam bir demir kaynağıdır.

Az yağlı olarak pişirilecek kırmızı et demir ihtiyacını karşılamada vücudumuza yardım eder.

Çokca şeye yararlı olmasına karşın süt vücut içerisinde yer bulan demirim azalmasına neden olur. Süt içmek yerine beyaz peynir, yoğurt gibi süt ürünlerini tüketmek daha yararlı olabilecektir.

Vücudumuzun demir ihtiyacını karşılamak için demir bakımından gayet zengin besinler tüketilmelidir. Ispanak, soya fasulyesi, elma, badem, pancar, armut, domates, patates, incir ve yonca filizi demir yönünden zengin yiyeceklerdir.

Günlük olarak taze tüketilen meyve suları ve pancar suyu da demir eksikliğini karşılamada son derece yararlıdır.

Demir yönünden yüksek diğer besinler; tavuk ciğeri, istiridye, sığır eti, kuzu eti, ton balığı, sardalye, ördek eti, yulaf, barbunya, bezelye, irmik, kuru erik ve domates salçasıdır.

Demir yönünden zengin bu yiyecekler günlük yenilen yemeklerde düzenli şekilde tüketilmelidir.