Pişi Türk kültüründe geçmişten bu yana hızla yayılmaktadır. Türkiye’nin dört bir yanında değişik değişik adlar ile anılsa da sofraların vazgeçilmezleri arasındadır. Bayramlarda, kandillerde eşe dosta çocuklara dağıtılan pişinin içine çokca malzeme konulabiliyor. Türk halkı olarak kahvaltıya misafir ...
Dondurmanın kızarmışı olur mu demeyin! Yaz aylarının vazgeçilmeyen tatlarından olan dondurmayı, sevdiklerinize ikram ederken değişik görünüm ve lezzetlerden yararlanabilirsiniz. Dondurma kızartması hem sunumu aynı zamanda lezzeti yönünden her kişinin seveceği bir tatlı çeşididir. Dondurma kızartması...
Kolay yapılışı ve lezzetli yemek oluşuyla bonfile, her daim gözde bir yiyecektir. Çokca sosla beraber marine edilerek hazırlanan bonfile, restoranların menülerinde baş sıradadır. Bonfile yaparken en ehemmiyetli hususlardan biri, pişirme ısısı ve pişirme süresidir. Etin kalitesi ve dilimlenmesi de et...
Çokca kişinin seve seve yediği, sokakta dağıtılırken sıraya girdiği lokma tatlısını siz de evinizde yapabilirsiniz. Yapılışı son derece kolay olan lokma tatlısını yaparak sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Lokma Tatlısı Nasıl Hazırlanır? Bir saat dinlenen hamuru alınız ve bir tencerenin yarısına ka...
Siirt bölgesinin popüler et yemeklerinden biri olan büryan, tüm kuzunun kapalı bir kuyuda odun ateşi ile pişirilmesiyle yapılmaktadır. Yazın yenen bir yemek olan büryan kebabı, kuzunun kapalı kuyulara sarkıtılarak pişirilmesi ile yapılmaktadır ve pişen etler askılarda sarkıtılmak suretiyle satışa su...
Fıstıklı baklava, baklava çeşitleri arasında en fazla tercih edilen ve yaygın bir biçimde tüketilen bir tatlı çeşididir. Özel olarak bayramlarda her evde yapılmış olan ve misafirlere ikram edilen fıstıklı baklava yapmak yörelere göre farklılıklar gösterebilir. Ama bölümsel farklılıklar olmasına karş...
Buğday; çok besleyici ve kullanım alanı çok geniş olan bir tahıldır. İçerdiği B ve E vitaminleri başta olmak üzere, türlü vitaminler vesilesiyle genel vücut sağlığının korunmasında yarar sağlamaktadır. Cilt, saç, kalp, göz, sindirim sistemi ve zihin gibi bir çok yönde sağlığa pozitif katkıda bulunma...
İster kendiniz ister misafirleriniz için lezzetli börek arıyorsanız ıspanaklı kol böreğini tercih edebilirsinz. Bu lezzetli böreğin yapmak için gerekli olan malzemeler ise şu biçimde; 1 kilogram un2 yumurta1 paket margarin5 yemek kaşığı sıvı yağYeterli ölçüde ılık su5 kaşık süt3 yemek kaşığı tuz300 ...
En sağlıklı ve en lezzetli sebzelerden olan enginar benzer zamanda tam bir zayıflama yöntemidir. Doğru dönemlerde doğru miktarlarda yendiği zaman tok tutup yağ yakmanıza yardım eder. Enginarın birçok yemeği yapılmaktadır. En yaygınlarından birisi ise garnitürlü enginardır. Garnitürlü enginarı kendin...
En lezzetli pasta türlerinden biri olan, fakat biraz uğraşılması gerekli olan rulo pastalar, gelen misafirlerinizi sürekli memnun edecek ikramlardandır. En basit şekliyle rulo pasta nasıl yapılmaktadır Soğuyan pandispanyanın her yerine yine soğutulmuş olan krema sürülür. Kenarına 2 adet muz konur v...
Erzurum mutfağının vazgeçilmeyen yöresel lezzetlerinden biri kadayıf dolmasıdır. Kadayıf dolması şerbet, kadayıf ve cevizin fevkalade birleşiminden ortaya çıkmaktadır. Şerbetli tatlıların Türk mutfağında ayrıcaklı bir yeri vardır. Kadayıf ise Türkiye, Balkanlar ve Ortadoğu mutfağında hayli yaygın ol...
Pilav yiyeyim ama bir yandan da pilav sade olmasın daha lezzetli olsun diyorsanız ciğerli iç pilav tam size göre. Genellikle de yılbaşı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer bulan ciğer içli pilav harika bir tat. Eşiniz, arkadaşlarınız ciğeri seviyorsa ama siz sürekli sade bir ciğeri önlerine ko...
Pazar günlerini lezzetli yemekle geçirmek istiyor iseniz hazırlayacağınız enfes bir tavuk ciğer ile bu lezzete varabilirsiniz. Tavuk ciğer yapmak için gereken malzemeler ise şöyle; Tüm malzemeleri ekleyin ve devamında hemen karıştırmaya başlayın. Tüm malzemeleri homojen olabilecek biçimde karıştırın...
Türk mutfağının ana yemeklerinin en başında et yemekleri yer alır. Kırmızı etle yapılmış olan bir çok tür yemek mevcuttur. Bunlardan en bilindik olanların başında orman kebabı yer alır. Orman kebabı et ve sebzenin fevkalade uyumundan meydana gelen bir lezzettir. Hazırlanışı Başlangıç olarak havucu, ...
İstavrit, iki yanından yassı vücudumuzu bulunan ve boyları 15 - 50 cm arasında farklılaşan bir balık çeşididir. Ülkemiz denizlerinde sarı kanat ve karagöz olmak üzere iki çeşidi bulunur. Sarı kanat Akdeniz'den; karagöz Karadeniz'den avlanan istavrit çeşidinin adıdır. Küçük boyutlu istavritlere de kı...
Sosuyla oluşturduğu muhteşem kombinasyonla hem sağlıklı aynı zamanda lezzetli tarif olan fırında tavuk sofralarınıza lezzet katacak. Poşetin içine küp küp doğranmış patates, soğan ya da domates gibi sebzelerden koyabilirsiniz.Eğer daha sulu bir yemek elde etmek ister iseniz sosta bulunan suyun mikta...
Adına düzenlenen kampanyalar ile tükenme tehlikesine dikkat çekilen lüfer İstanbul Boğazı’nın sembollerinden biri. Aşırı avlanma ile son zamanlarda tezgahlarda çok da fazla yer bulamayan boğazın incisi lüfer, her sene eylül ayıyla beraber kendini göstermeye başlıyor. Lakin lüferin en lezzetli olduğu...
Türk mutfağının harika lezzetlerinden biri olan kıymalı börek, aile sofralarınında vazgeçilmezidir. Kıymalı böreğin yapılışı aşağıdaki gibidir. Malzemeler 1 yemek kaşığı tereyağı1/2 kahve fincanı sıvı yağPul biberTuz2 adet yumurta1/4 bağ maydonoz400-500 gram kıymaÇörek otu2 orta boy kuru soğan2 su b...
Tavada yapılabilmesi vesilesiyle çok stabil olan patatesli börek bir o kadar da lezzetlidir. Sabah kahvaltıları ve habersiz gelen misafirler için çabucak yapılabilecek olan tavada patatesli börek tarifi aşağıda verilmiştir. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun. Soyulmuş patatesleri bıçak vasıta...
Tatlı yaparken sık tercih edilen malzemelerden biri irmiktir. Farklı biçimde yapılmış olan çokca irmik tatlısı vardır. Ama fırında yapılmış olan irmiğin tadına doyum olmaz. Malzemeler 5 Su Bardağı Su4 Su Bardağı Toz Şeker2-3 Damla Limonun suyu Yapılışı Şerbetli irmik tatlısında şerbetin soğuk, irmiğ...
