Ispanaklı kol böreği nasıl yapılır?
Malzemeleri temin ettikten sonra hepsinden önce ıspanakları güzelce yıkayıp ince ince kıyın ve bir kaba koyun. Kaba koyduğunuz ıspana...
İster kendiniz ister misafirleriniz için lezzetli börek arıyorsanız ıspanaklı kol böreğini tercih edebilirsinz. Bu lezzetli böreğin yapmak için gerekli olan malzemeler ise şu biçimde;
1 kilogram un
2 yumurta
1 paket margarin
5 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeterli ölçüde ılık su
5 kaşık süt
3 yemek kaşığı tuz
300 gram beyaz peynir
2 tatlı kaşığı karabiber
Yağlı kağıt
500 gram ıspanak
Malzemeleri temin ettikten sonra hepsinden önce ıspanakları güzelce yıkayıp ince ince kıyın ve bir kaba koyun. Kaba koyduğunuz ıspanakların üstüne peyniri ufalayın ve tuzu ilave ederek karıştırmaya başlayın ve bir kenarda bu karışımı bekletin. Daha sonrasında hamur için derin bir kaba unu, 5 kaşık sıvı yağı, 2 kaşık tuzu, yumurtayı ve sütü koyarak yoğurmaya başlayın. Hamur kıvamına gelince hamuru beze halinde 10 eşit parçaya bölün. Böldüğünüz hamurların içini yassı biçimde hafifce açarak içlerine bolca margarin sürün. Daha sonrasında hamurları on dk kadar bekleme alın.
Bekleme süresi bitince hamur bezelerini elinizce ince olana kadar açın ve üzerlerine de daha önceleri hazırladığınız ıspanak peynir karışımını ekleyin ve uzunca yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt koyduğunuz bir tepsiye alın. Tepsiye koyarken uzun hamurları yuvarlak halde büzerek koyun. Tüm hamurları tepsiye yerleştirince 1 yumurtanın sarısı hamurların üstüne fırça ile tam olarak sürün. Daha sonrasında öncesinde ısıtılan 200 derecelik bir fırında hamurlar kızarana kadar pişirin. Börekleriniz yeterli derece kızardığı zaman artık fırından alarak servise sunmaya hazır edebilirsiniz. Afiyet olsun.