Kızarmış dondurma nasıl yapılır?

Dondurmanın kızarmışı olur mu demeyin! Yaz aylarının vazgeçilmeyen tatlarından olan dondurmayı, sevdiklerinize ikram ederken değişik görünüm ve lezzetlerden yararlanabilirsiniz. Dondurma kızartması hem sunumu aynı zamanda lezzeti yönünden her kişinin seveceği bir tatlı çeşididir.

Dondurma kızartması için gerekli malzemeler

1 paket sade mısır gevreği (250 gram)

Yarım litre yağ (kızartma yapmak için)

4 adet yumurta (yalnızca akı kullanılacaktır)

2 tatlı kaşığı şeker

1 kilo Maraş usulü sade dondurma

Kızarmış Dondurma Yapımı

Dondurmalar buzlukta iken dış hacmini hazırlayınız. Mısır gevreğini ve şekeri robottan geçiriniz. Lakin bu işlem esnasında mısır gevreğini un şekline getirmeyin yalnızca incelmesini sağlayınız. Daha sonrada ayırmış olduğunuz yumurta akını güzelce çırparak köpürtünüz.

Buzluktan çıkarttığınız dondurmaları önce yumurta akına güzelce bulayınız. Daha sonrada mısır gevrekli harca batırarak güzelce dondurmanın çevresini kaplayınız. Bu biçimde tekrar buzluğa tarak dondurunuz. 2 saat sonra kaplamış olduğunuz dondurma toplarını buzluktan çıkartıp tekrar yumurta akına batırınız ve mısır gevreği harcına bulayarak ikinci katını tamamlayınız. Sonrasında tekrar buzluğa atınız ve iki saat bekleyiniz.

Son olarak da derin ve kızgın yağda mısır gevreği bulanmış dondurma toplarını kızartınız. Bir iki dakika kızgın yağda kızarması yeterli olabilecektir. Artık kızarmış dondurmalarınız servise hazır haldedir. 

Bir kilo Maraş usulü dondurmayı 8 eşit parçaya bölünüz. Her bir parçayı elinizle top durumuna getiriniz. Bu işlemi yaparken dondurmayı beş dakika kadar dışarda tutunuz ve öyle şekil veriniz. Şekil verdiğiniz dondurmaları biri birine değmeyecek halde bir kaba koyarak buzluğa koyunuz. 2 saat kadar buzlukta dondurunuz.