Posalı yiyeceklerin faydaları
Kepekli tahıllar, domates, üzüm, brokoli, lahana, kuskus, bulgur, kabak gibi gıdalar ise suda çözünmeyen posa içerirler....
Posa gıdaların yapısında yer bulan ve sindirilmeyen kısım olarak ifade edilmektedir. Genellikle pek değeri bilinmese de insanlar için tüketilmesi önemlidir. Günün içinde normal kimsenin takribî 25-30 gram kadar posa tüketmesi tavsiye edilir. Bilhassa diyet programlarında sıkça tavsiye edilen posalı yiyeceklerin ilk sıralarında muz, yulaf ezmesi, armut ve mercimek gibi besinler gelir. Günün içinde başta sindirim sistemi üstündeki pozitif etkileri olmak üzere posalı yiycekler insanlar için türlü yararları barındırmaktadır.
Suda çözünmeyen posalar
Kepekli tahıllar, domates, üzüm, brokoli, lahana, kuskus, bulgur, kabak gibi gıdalar ise suda çözünmeyen posa içerirler.
Suda çözünen posalar
Yulaf ezmesi, mercimek, armut, elma, portakal, fındık, çilek, salatalık, havuç gibi gıdalar suda çözünen posaya sahiptirler.
Posalı yiyeceklerin faydaları nelerdir?
Posanın kötü kolestorol seviyesini düşürdüğü de tespit edilmiştir.
Posalı besinlerin vücut içindeki sindirim işlemleri iki işlem durumunda yapılmaktadır. Bu işlemlerden bir tanesi suda çözünen posanın etkileri diğeri ise suda çözünmeyen posanın etkileridir. Suda çözünen posa suyu tutarak sindirim sürecinin yavaşlamasına neden olur. Bunun sonucu olarak da kişinin hissettiğin tokluk daha uzun bir zaman olur. Bu biçimde kan şekerinde dalgalanmalar daha sağlıklı olur ve kilo kontrolü sağlanmış olur. Çoğu diyet uzmanı bu nedenle posalı yiyeceklerin beslenme programlarına eklemektedir. Suda çözünmeyen posa ise bağırsakların daha iyi çalışmasını sağlamaktadır. Böylece dışkı daha kolay bir biçimde dışarıya atılır ve kabızlık riski minumum seviyelerde tutulur. Her iki posa türü de sağlıklı sindirimin devamı için hayli gereklidir.
Suda çözünen posa kan şekerindeki dalgalanmaları engellediği için insanlar arasında yaygın bir problem olan diyabetin görülme risklerini azaltmaktadır.
Ek olarak kolon kanseri karşısında da etkili olduğundan dolayı uzmanlarca tüketilmesi tavsiye edilir. O yüzden yüksek kan şekeri sorunu yaşayan kişilerin posalı besinler tüketmesi gerekir.
Posalı besinler tüketilirken aşırıya kaçılırsa benzer miktarda fazladan sıvı tüketmek gerekir. Çünkü posa vücut içindeki suyu tuttuğu için sıvı dengesinin bozulmasına neden olabilir.