Yoğurtlu kek nasıl yapılır?

Sıradan kek tariflerinin tersine süt yerine yoğurt ile yapılmış olan kek, daha kıvamlı ve yumuşacık olabilecektir. Yoğurtlu kek nasıl yapılmaktadır merak ediyorsanız, öğrenmek için yazımızı okuyabilirsiniz.

Yoğurtlu Kek Yapılışı

-Daha sonrasında 1 su bardağı yoğurt, 1.5 çay bardağı sıvı yağı ekleyin. Hiç karıştırmadan diğer bir tarafta un, vanilya ve kabartma tozunu eleyin. Yavaşça karışımın üstüne ilave ederek karıştırmaya başlayın.

-180 derece fırında takriben 40-50 dakika pişirin. Pişirme sırasında ilk yarım saat fırının kapağını açmayın. Tersi durumunda kek kabarmaz ve söner.

-Kek hamuru kıvamını aldıktan sonra karışımı kalıba dökün.

-Diğer tarafta kek kalıbını tereyağ veyahut margarinle yağlayın. Sonrasında kek hamurunun yapışmaması için bir yemek kaşığı un kalıbın içine serpin.

-Yarım saat geçince bir kürdan vasıtasıyla kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için kürdanı kek batırıp çıkarın. Eğer kürdan kuru çıkarsa kek pişmiş demektir. Kürdan ıslak ve hamura bulanmış bir biçimde çıkarsa bir zaman daha pişmesi gerekmektedir.

-3 adet yumurtayı ve 1 su bardağı şekeri karıştırma kabına alıp şekerler eriyene, karışım beyaz bir köpük durumuna gelene değin tam olarak çırpın.

-Kekin daha iyi kabarması için toz malzemeleri kattıktan sonra karışımı çırpmak yerine bir tahta kaşık yardımı ile, havalandırarak yavaşça katıştırın.

-Kek pişince bir zaman soğutup ılıttıktan sonra servis edebilirsiniz. Yoğurtlu kek hazır, afiyet olsun.

Kalıbı Yağlamak İçin

2 yemek kaşığı tereya yahut margarin

1 kaşık un

Yoğurtlu Kek İçin Malzemeler

1 su bardağı toz şeker

3 su bardağı un

1 su bardağı kaymaksız yoğurt

1 paket toz vanilya

3 adet orta boy yumurta

1 paket kabartma tozu veya 2 çay kaşığı karbonat

1.5 çay bardağı sıvı yağ