Deve kuşu yumurtasının faydaları

Afrika kökenli bir kuş olan deve kuşu, günlük hayatımızda görmeye alıştığımız kuşlardan bir çok özellikleri ile ayrılır. Her şeyden önce en büyük özelliği uçma yeteneğinin olmamasıdır. Ek olarak diğer kuşlara göre uzun boylu ve uzun bacaklı bir kuş çeşididir. Deve kuşunun etinde, tüylerinde ve derisinden insanlar tarafından yararlanılmaktadır. Bunun yanında ek olarak deve kuşu yumurtası da insanlar tarafından kullanılır. Çünkü deve kuşu yumurtasının insanlar için sağladığı çok fayda bulunur.

Deve kuşu yumurtasının insanlar için sağladığı faydalar nelerdir?

Deve kuşu yumurtasının tavuk yumurtasına göre daha düşük seviyede kolesterol bulundurduğu saptanmıştır. Bu nedenle vücudumuzun kolesterol dengesi için yararlı olabilir. Benzer zamanda, deve kuşu yumartasının yapısal olarak insanlar için daha sağlıklı olan doymamış yağdan yüksek seviyede bulundurduğu belirlenmiştir.

Deve kuşu yumurtası şu an yakın zamanımızda yaşan kuşlar arasında en büyük yumurtadır. Averaj bir deve kuşu yumurtası, takriben tavuk yumurtasının takribî 20 katı büyüklüktedir.

Tavuk yumurtası takribî 80 kalori iken, deve kuşu yumurtası takribî 2000 kaloridir. Besin değeri olarak bir hayli doyurucu ve besleyicidir.

İçerisinde insanlar için gereken olan kalsiyum, fosfor, Vitamin A ve folik asit bulundurur. 

Son dönemlerde deve kuşu yumurtası diş çürümelerini gidermek için kullanılır. Ek olarak deve kuşu yumurtasının kimselerde diş dokusu üstünde de pozitif etkileri vardır.

Deve kuşu yumurtasının kabuklarından çok sert ve sağlam oluduğu için uzun zamandır saklama kabı olarak yararlanılmaktadır.

Deve kuşu yumurtası yapısal olarak hayatsal fonksiyonlar için gereken olan zengin protein kaynağıdır. 

Ek olarak kabuklar takı olarak da halen daha kullanılır.

Deve kuşu yumurtası eğer kuru ve havadar bir ortamda bulundurulursa, br süre sonra su kaybından ötürü çürümeye başlar, ve ortama koku vermektedir. Bu koku örümcekleri etkilemektedir ve deve kuşu yumurtasının bulunmuş olduğu ortamda ağ örememeye başlarlar. Deve kuşu yumurtasının bu özelliği çok eskiden beri bilinmekte, ve pek çok yerde kullanılır.

Deve kuşu yumurtası kullanılarak omlet, menemen gibi yemeklerin yanında, kek, brovni ve pandispanya gibi tatlılar da yapılabilmektedir.