Kabak çekirdeğinin faydaları
Faydalarını sayarken zorlandığımız kabak çekirdeğinin çok fazla tüketilmesi ise fazla kalori alımıyla beraber kilo artışına neden olu...
Toplum olarak çekirdek tüketmeyi hayli seviyoruz. Ayçiçeği çekirdeği kadar çok tüketilmese de, kabak çekirdeği de kuruyemiş alışverişlerimizin önemli görülen bir parçası. İçerdiği gıda çeşitliliği açısından minyatür bir hazine sandığına benzetebileceğimiz kabak çekirdeği, yeteri kadar tüketildiğinde çok açıdan sağlığa pozitif katkıda bulunuyor.
Kabak Çekirdeğinin Sağlığımıza Faydaları
Saçların dökülmesini önleyerek daha sağlıklı olmasını sağlamaktadır. Saç uzamasına pozitif etkisi vardır.
Diğer bitkisel protein kaynaklarına göre daha çok protein içeren kabak çekirdeği, diğer besinlere göre daha uzun zaman tok tutar. Kalorisi yüksek olduğundan, miktarına dikkatli olunarak tüketilirse, kilo vermeye de yardım etmektedir.
Kabak çekirdeği, demir minerali bakımından da ilk sıralarda yer bulur. Demir minerali, kırmızı kan hücresi üretiminde kullanılmış olduğu için kabak çekirdeğinin kansızlığa da yararlı olduğu söylenebilir.
Böbrek taşı oluşumunu önlemektedir.
Sadece 30 gram tüketerek günlük ihtiyacımızın %20’sini karşılayan kabak çekirdeğinin; tansiyonu düzenleyici, kalp ritmini ve kemik sağlığını koruyucu etkileri vardır.
Kabızlığı önlemektedir.
Yatmadan birkaç saat önce yenen bir avuç kabak çekirdeği, uyku kalitesini arttırır.
Omega 3 ve omega 6 yağ asitleri bakımından da gayet zengin bir kaynak olan kabak çekirdeği; Alzheimer’a, dikkat eksikliğine, astıma, depresyona ve eklem kireçlenmelerine iyi gelir.
Böbrek ve idrar kesesi iltihaplanmalarına karşı etkili olmaktadır.
Bağırsaklardaki şerit ve solucanlara karşı etkili olmaktadır.
Kabak çekirdeği çinko minerali yönünden gayet zengindir. Çinko mineralinin; bağışıklık sistemimizi düzenlemesi, hafızayı koruması, uyku düzenini sağlaması, kemik erimesini önlemesi, göz ve cilt sağlığını koruması gibi yararları vardır.
İçerdiği fosfor; kemik ve diş sağlığı, böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesi ve kalp kasının kasılması için gereklidir.
İyi bir kolesterol düşürücüdür.
Faydalarını sayarken zorlandığımız kabak çekirdeğinin çok fazla tüketilmesi ise fazla kalori alımıyla beraber kilo artışına neden olur. Ek olarak yağın fazlası da mide rahatsızlığına ve ishale yol açar. Bunun yanında, yüksek fosfor sorunu olanların ve kronik böbrek hastalarının kabak çekirdeğini doktorlarına danışmadan tüketmemeleri gerekmektedir.