Dünyanın hemen hemen her yerinde insanların sağlığına en fazla fayda sağlayan bitkiler arasında gösterilen ginseng, içerdikleri ile hayli faydalı sonuçlar sağlamaktadır. Özel olarak ta sahip olduğu vitamin ve mineraller sağlıklı olmak açısından son derece önemlidir. Ginsengin Faydaları Nelerdir? Te...
Ayıkulağı, evvelotu ve su çiçeği gibi adları ile de bilinen çuha çiçeği, çuha çiçeğigiller ailesine ait bir süs bitkisidir. Doğada serbest durumda bol ölçüde yetişen çuha çiçeği dekorasyonda kullanılması amacı ile da yetiştirilir. Averaj olarak Kasım ayından Mayıs ayına kadar çiçek açar. Çiçeklerini...
Süsengiller ailesine ait bir bitki olan frezya çok yıllıktır. Otsu bir bitki olarak bilinir. Ana vatanı Güney Afrika'dır. Frezya çiçeğinin doğal çeşidi çok azdır. Doğal frezyalar sarı renkli çiçekler açar. Buna karşılık kültür olarak yetiştirilmesi hayli yaygındır. Kültür olarak yetiştirilen frezya ...
Latince ismi vinca olan cezayir menekşesi zakkumgiller ailesine özgü bir bitki türüdür. Yapraklarını yaz kış dökmemesi ile bilinir. Mor veyahut eflatun renginde çiçekleri bulunmaktadır. Dünyada yaygın olarak yetiştirilen bitkiler arasında yer bulur. Yetişme koşulları zor olmadığı için insanlar taraf...
Çiçekli bir bitki olan sedef otu Sapindales ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yaprakları almaşık bir yapıda ve üstünde yağ bezeleri barındırır. Yaprak yüzeylerinin saydanımsı olmasının sebebi budur. Yapısı yönünden otsu ve odunsu çeşitleri bulunmaktadır. Boyları 100-60 cm arasında değişir. Üstü...
Dünyada neredeyse her mutfakta kullanılan maydonoz, maydanozgiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yeşil renkli ve damarlıdır. Yetişme zamanı Ağustos-Eylül ayları arasındadır. Antik Yunan zamanında hazımsızlık, adet bozuklukları ve şişkinlik gibi rahatsızlıklarda ilaç olarak kullanılmıştır. ...
Kabakgiller ailesine ait olan kavun sürüngen gövdeli bitkiler arasındadır. Olgunlaşmış ve olgunlaşmamış olarak iki halide tüketilebilmektedir. İnsanların sağlığına gayet yararlı olan kavundan gün içinde 100 gram tüketmek yeterlidir. Tatlı ihtiyacının giderilmesinde de gayet etkilidir Stresi yenmede...
Çok değerli bir bal çeşidi olan anzer balı, değerini Türkiye'de yalnızca tek bir bölümde meydana gelmesinden ve hayli kuvvetli doğal ilaç olmasından alır. Yalnızca Rize'nin Anzer yaylasında bulunan bu bal, dünyanın nerdeyse her yerinden alıcı bulur. Koyu karamel tonlarında bir renge sahiptir ve koyu...
Nemli bölümlerde yetişme imkanı bulan yakı otu küpeçiçeğigiller ailesinin bir üyesidir. Nadir olarak 1-2 senelik yetişse de genellikle çok senelik otsu bir bitki olarak görülmektedir. Türkiye'de yetişen 21 değişik çeşidi vardır. Yakı otu içinde yer alan vitamin ve minerallerin etkisi ise bir çok sağ...
Bilhassa tek senelik olarak yetişen reyhan bitkisi ballıbabagiller familyasına aittir. Anavatanı Asya'ya dayansa da çokca bölümde yetişebilir. Tüketilen bölümleri taze çiçekli bölümleri ve tohumları olmakla beraber insanların sağlığına gayet faydalı bir çeşididir. Üst solunum yollarına iyi gelir ve ...
Tropikal bir ağacın meyvelerinden elde edilen vanilya, yoğun aroması ile türlü gıdalar, içecekler ve mutfak kullanımında tatlandırıcı olarak yaygın bir biçimde kullanılmaktadır. Kozmetik ve ilaç endüstrisinin peşi sıra tıp dünyasında da geniş bir kullanıma sahiptir. Uyarılar Gerçek vanilya, görünümü...
İçinde bol bol bulunan nişasta nedeni ile üretilen yulaf çok besin ürününde tercih edilen bir tarım bitkisidir. Nişasta, protein ve potasyum bulunması sebebi ile taneleri hayvan yemi olarak da kullanılmaktadır. Hassaten diyet ürünlerinde tercih edilen yulaf, buğday gibi kabarmadığı için ekmek yapark...
Türkiye'de özel olarak Adana, Mersin ve Osmaniye şehirlerinde üretimi yapılmış olan şalgan turpgiller familyasındadır. Şalgam insanların sağlığı için çok yararlıdır. İçinde A, B3, B5, B6, C, E ve K vitaminleri bulunmaktadır Şalgam Nasıl Tüketilir? Şalgam sebze olarak tüketilebilmektedir. Bitkinin g...
Çok senelik bitki çeşitleri arasında olan sedef otu, sedefotugiller familyasına aittir. Yetiştirilmesi için özel çabaya ihtiyaç yoktur. Ana vatanı Doğu Akdeniz ülkeleri olarak bilinir. Antik çağlarda hastalıklara karşı ilaç olarak kullanılabilen sedef otu insanların sağlığına da yararlıdır Latince'...
Halk içinde ayı kulağı olarak da bilinen yıldız çiçeği doğada serbest durumda sıkça rastlanan bir bitki olarak bilinir. Görüntü olarak papatya ve gülü andırır. Bitkinin çiçekleri değişik renklerde açar. Emziren annelerimizin süt bezlerinde oluşan tıkanmaları giderir.Regl sancılarına iyi gelir. Yakı...
Bal arıları tarafından çiçeklerden toplanan nektarların, arıların vücutlarında enzim kullanılarak kimyevi değişime uğraması nihayetinde bal elde edilir. Önemli bulunan bir karbonhidrat kaynağı olması ve enerji vermesinin dışında bal öksürük, nezle, kabızlık ve kalp çarpıntısı gibi çokca rahatsızlığa...
Kabakgiller ailesinin bir üyesi olan hıyar toplum içinde salatalık olarak adlandırılır. 90 cinsi olan bitki 550'den fazla çeşide sahiptir. Ana vatanı Hindistan olan hıyar Türkiye'de en fazla Akdeniz Kısmında üretilir. Sağlık yönünde oldukça yararlı olduğundan ötürü bolca tüketilmesi önerilmektedir....
Elde edilmesi ve değeri yönünden gayet özel bal olan çam balı diğer bal çeşitleri gibi çiçek polenlerinden arılar tarafından üretilmez. Çam balı Akdeniz iklimine özellikle yetişen çam ağaçlarının gövdesinde bulunan bir böceğin salgısı kullanılarak üretilir. Dondurma, ilaç ve türlü besinlerde doğal k...
Çok senelik otsu bitkilerden yonca otu baklagiller familyasına aittir. Ana vatanı Ortadoğu olarak bilinen yonca bitkisinin tamamı tüketilebilmektedir. Eski çağlarda şifa amacı ile kullanılan bitkilerden birisidir. Deri hastalıkları tedavisinde tercih edilen bir bitki çeşididir. Kalp ve damar hastal...
Boyu 1 buçuk metreye kadar ulaşabilen zambak dik bir gövdeye sahip, hayli büyük ve güzel çiçekler açan bir bitki olarak bilinmektedir. Zambağın beyaz, kırmızı, sarı, mor, siyah gibi türlü renklerde çiçek açan 50’ye yakın çeşidi bulunmaktadır. Latince adı Lilium’dur. Türkiye'de Doğu Karadeniz bölümün...
