Yulaf ne işe yarar?
Yulafın içinde karbonhidrat ve B6 vitamini de bulunmaktadır. Fosfor yönünden da zengin olan yulaf, demir ve bakır gibi mineraller de ...
İçinde bol bol bulunan nişasta nedeni ile üretilen yulaf çok besin ürününde tercih edilen bir tarım bitkisidir. Nişasta, protein ve potasyum bulunması sebebi ile taneleri hayvan yemi olarak da kullanılmaktadır. Hassaten diyet ürünlerinde tercih edilen yulaf, buğday gibi kabarmadığı için ekmek yaparken tercih edilmez.
Yulafın içinde karbonhidrat ve B6 vitamini de bulunmaktadır. Fosfor yönünden da zengin olan yulaf, demir ve bakır gibi mineraller de içermektedir. Bu yüzden cilt sağlığı, sinir sistemi ve tiroid bezlerinin düzenli çalışması gibi yararları da vardır. Sivilce, akne problemi yaşayan kişiler yulaf kepeğini kaynatarak maske olarak yüze uyguladığında kısa bir zaman içerisinde pozitif sonuçlar alabilir.
Yulaf içeriği yönünden bolca lif içermektedir. Şu nedenle hassaten kahvaltılarda tercih edilmesi güne daha enerjik başlanmasını sağlamaktadır. İç organların sağlığı, sindirim sisteminin düzene girmesi gibi yararları nedeni ile diyet ürünleri içinde çok fazla tercih edilir. Kabızlık, ishal gibi sorunlarda her sabah bir kaşık yulaf tozu yenilmesi bu rahatsızlığın ortadan kalkmasına yardımcı olmaktadır.
Düzenli halde tüketilen yulaf kullanımı, kemik ve kas sağlığı için de hayli önemlidir. Hassaten çocukların gelişimi için gereken olan demir, yulafın içersiinde yer bulur. Yulaf ezmesinin kahvaltılarda tüketilmesi çocukların beden ve zihin sağlığına önemli katkıda bulunmaktadır. Bunun yanı sıra yetişkinlerin kalp ve damar sağlığnın korunmasında ve kolesterol seviyesinin kontrol altında tutulmasında yulafın önemli kabul edilen bir yeri vardır. Yulaf kepeğinin kullanılarak yapıldığı ürünlerde ise yağ oranı dengeli olduğundan tansiyon hastaları ve diyet programı uygulanması gerekli olan hastalar bu ürünleri tercih edebilir. Hassaten kış mevsiminin etkili olduğu aylarda vücut ısısının korunması için kahvaltılarda yulaf ezmesi tüketilmelidir. Yulafın kepek olarak yemeklerin içinde katılması, toz biçiminde yenilmesi ve süt ile beraber tüketilmesi bu besinden en iyi biçimde yararlanılmasını sağlamaktadır