Ebegümecigiller ailesine ait beyaz ve sarı çiçekler açan bir yaz bitkisi olan pamuğun ana vatanı Hindistan'dır. Yüksek sıcaklık isteyen bir bitki olarak bilinmektedir, yağış sevmez. Otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Genelde tekstil sanayisinde kullanılması amacı ile yetiştirilir. Çok miktarda çeş...
Isırgangiller ailesinden olan yoğurt otu 30-80 cm boylarına kadar ulaşabilen çok yıllıklı bir bitki türüdür. Dikine yükselen bir bitki olan yoğurt otu bazı kısımlarda duvar fesleğeni ve bereotu adlarıyla da anılır. Yoğurt otu çengele benzeyen gövdesi ile kıllı bir yapıdadır. Yoğurt Otunun Faydaları ...
Turpgiller familyasında yer bulan ve kırmızı, beyaz yahut siyah renklerde bulunan turp, yüksek besin değerine sahip bir sebzedir. Turp Hangi Vitaminleri İçerir? C Vitamini Turp, kanser riskini azaltan ve kanser tedavisine yardım eden olduğu bilinen C vitamini bakımından gayet zengin olduğu bilinir....
Sağlık insan için her şeyden önce gelir. Bunun içerisinde yenilen içilen şeylere dikkat edilmesi gerekmektedir. Olabildiği miktardai olabildiği ölçüde sağlıklı besinler ile beslenmeye çalışılmalıdır. Bunların başında da sebzeler gelir. Vitamin yönünden zengin olan sebze türlerinden biri de pırasadır...
Turuncu, sert ve lezzetli sebze olan havuç, A vitamini ve beta karotin içermektedir. İçerdiği vitamin, minarel ve lifler hasebiyle vücudumuzun çoğu bölümüne faydası dokunur. Nasıl Tüketilmelidir? Yani benzer gün içerisinde pişmiş havuç, suyu sıkılmış havuç, rendelenmiş havuçlu salata gibi çokca değ...
Latince adı ocimum basilicum olan reyhan ballıbabagillerden sıcak iklimlerde yetişen güzel kokulu bitkidir. Diğer adı da fesleğendir. Yapraklarının vermiş olduğu rayiha sebebiyle bu ismi almıştır. Acı ve keskin bir tada sahiptir. Çiçekleri beyazdan mora değişik renklerde olabilir. Osmanlı şerbetleri...
Küpeçiçeğigiller ailesinden olan yakı otu çoğunlukla nemli kısımlarda yetişen çok yıllıklı bir bitki olarak bilinmektedir. Nadir olarak 1-2 senelik olarak gelişir. Pembe veyahut kırmızı renkli çiçeklere sahip olan yakı otunun yalnızca Türkiye'de 21 değişik çeşidi bulunmaktadır. Uzun kapsül halinde m...
Kahverengi tüylü kabuğunun altında yeşil içeriğinin içerisinde siyah çekirdekli bir meyve olan kivi, Türkiye'de sıkça tüketilen yararlı besindir. Karadeniz bölümünde çokça yetiştirilen kivi, mayhoş tadıyla hem çok lezzetli hem çok yararlı bitkidir. Çokca sağlıklı etkisi bulunan kivi biyokimyasal içe...
Kavuna benzerliğiyle tanınan papaya meyvesi egzotik meyveler arasında kabul edilir. Bu meyveyle çokca değişik tat denenmesi mümkündür. Meleklerin meyvesi adıyla bilinen bu meyve güzel tadının yanında içeriği vitaminler hasebiyle insanların sağlığı için çok yararlıdır. A Vitamini Papaya yüksek miktar...
Hastalıkların tedavisinde veyahut iyileşmesi hızlandırmasında bitkilerden yararlanılabilir. Gülhatmi çokca hastalığa yararlı olan bitkilerden biridir. Gülhatmi Nasıl Tüketilir? Gülhatmi yararlı çiçek olduğundan dolayı bu çiçeğin çayı yapılarak içilmelidir. Bu çay gülhatmi çiçeğinin yaprakları kurutu...
Doğada çok yararlı, bol vitamin barındıran bitki ve meyve bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi de gül meyvesi, olarak da bilinen kuşburnudur. Yapılmış olan bazı testlere göre kuşburnu çayı kullanan kişilerin kan basıncının düştüğü ve yüksek tansiyon hastalarında ise pozitif sonuçlar vermiş olduğu ort...
Yaprakları da yiyecek olarak kullanılabilen şalgam geniş köke sahip bir bitki olarak bilinir. Acı bir tadı vardır. Türkiye'de tüketimi çok fazla olan şalgam yemeklerde sıkça kullanılmaktadır. Balıkla birlikte yenebildiği gibi salata ve turşularda da lezzet katması için kullanılan bitkidir. İçerisind...
Yaprakları zehirli özler taşıdığı için çiğ olarak tüketilmemesi gerekli olan zakkum bahçelerde süs bitkisi olarak kullanılmaktadır. Sağlıktan cilt bakımına kadar türlü yararları vardır. Zakkum yağı ve zakkum tozu olarak tüketilebileceği gibi yaprakları kurutulduktan sonra kaynatılarak da kullanılabi...
Maydanozgiller familyasında yer bulan iki senelik kültür bitkisi havuç maydanoza benzer uzun, yeşil saplardan ve turuncu, etli, koni şeklinde aşağı doğru incelen bir gövdeden oluşur. 100 gram havuç: 100 gram havuçta 41 kalori bulunmaktadır. Kolesterol oranı mg’dir. İçinde 0,9 gram protein, 10 gram ...
Kış mevsimindeki aylarda daha çok tercih edilen bir sebze olan bamya ebegümecigiller ailesine ait bir bitki olarak bilinmektedir. Ana vatanı Asya ve Afrika'dır. Ilık iklimde yetişir ve bir yıllıktır. Bamyanın yaprakları asma yaprağına benzer. Sap uzunluğu ise ılık iklimlerde 70-90 cm iken sıcak ikli...
Kabakgiller ailesinden sürüngen bir bitkinin iri meyvesi olan kavun, vitaminler ile mineraller yönünden gayet zengin olduğu bilinir. İçinde A, B ve C vitaminleri ile fosfor, brom, krom, çinko, demir, bakır, potasyum, magnezyum ve iyot barındırır. Ek olarak kavunda bol ölçüde B vitamini kompleksi var...
Çarkıfelekgiller familyasında yer bulan çarkıfelek bitkisinin 500'e yakın çeşidi bulunmaktadır. At arabası ve değirmen çarkına benzediğinden Türkçe'ye çarkıfelek olarak geçmiştir. Saate benzerliğinden ötürü ise Farsça'da saat çiçeği olarak bilinir. Bazı türlerinin tropikal kısımlarda yenilebilen mey...
Ilıman kuşaklara uyum sağlamış üzümsü bir bitki olan yaban mersini Türkiye'de Doğu Karadeniz kısmında yetişme imkanı bulur. Yaban mersini fundagiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir. Yaban Mersini İçerisinde Bulunan Vitaminler Yaban mersininin içinde çok ölçüde vitamin ve mineral vardır. Meyve...
Fransız mutfağı başta olmak üzere çokca dünya mutfağında baharat olarak kullanılabilen tarhun şifalı bir bitki olarak bilinir. Tatlı bir aroması olan tarhun antioksidan özellikler göstermektedir. Bunun yanında ek olarak insanların sağlığı için gereken olan türlü vitamin ve mineralleri içermektedir. ...
Vitamin ve mineral kaynağı hardal, turpgiller ailesine özgü otsu bir bitki çeşididir. Türlü çeşitleri olmasına karşın beyaz, siyah ve kırmızı hardal maksimum kullanılanlardır. Türlü ülke mutfaklarında çoğu zaman baharat olarak kullanılmaktadır. Biotin (H vitamini): Biotin yani diğer adı ile H vitami...
