Boyu 4 ile 120 cm arasında farklılaşan karabuğday tek senelik otsu bir bitki olarak bilinir. Verimliliği buğdaya göre daha düşük bir seviyede olan karabuğdayın ekimi için iklim şartları çok önemlidir. Nemli ve serin iklime uyum sağlasa da narin bir bitki olduğundan dolayı dona karşı duyarlıdır. Kar...
Türkiye'de takribî sekiz tür fasulye yetiştirilir. Bunların arasında en bilinen olanı P. vulgaris çeşididir. Şeker fasulye olarak bilinen iri, yuvarlak ve beyaz taneli fasulye cinsi ise P. vulgaris sp. sphearicus alt çeşididir. En fazla tüketilen fasulye türlerinden biridir. Hasat Şeker fasulyesini...
Altı binden fazla çeşidi bulunan elma bütün dünyada en fazla üretimi yapılmış olan meyvelerden biridir. Elmanın anavatanı olan Türkiye'de takribî beş yüz elma çeşidi doğal olarak yetişir. İklim Elma ılıman ve soğuk iklimlerde yetişen bir meyvedir. Dünya çapında 30-50 derecelik enlemler arasında yeti...
Botanikte Tiliaceae ailesine ait olan ıhlamur, kuzey yarım kürede yetişir ve elli etrafında çeşidi vardır. Güzel kokulu çiçeklere sahiptir. Peyzajda süs ağacı olarak kullanılmaktadır. Odunu değerlidir. Çiçeklerinin içerdiği nektar arılar için önemli görülen bir besin kaynağıdır. Yaprakları ve çiçekl...
Karabuğdaygillerden ailesinin bir üyesi olan karabuğday, bir senelik otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Boyu 4 ile 120 cm arasında değişim göstermektedir. Önce sade dikey keselen bitki daha sonrasında çatallaşmaya başlar. Karabuğdayın yaprakları gövdeye oturmuş haldedir. Baş kısmı kalp şeklinde ol...
Kuru fasulyenin bir türü olan şeker fasulye, Kelkit yöresinin fasulyesidir. Hali yuvarlak tadı ise geleneksel kuru fasulyeden az daha lezzetlidir. Sebze formu kılçıksız, adet verimi yüksektir. Tarımı kuru fasulye tarımıyla genelde aynıdır. Ekim Şeker fasulye hayli aranan bir fasulye türü olduğundan ...
Ispanakgiller ailesinin bir üyesi olan şeker pancarı, köklerinden şeker elde edilen 2 senelik bir bitki olarak bilinmektedir. Bütün dünyadaki şeker üretiminin çok büyük bir bölümü şeker pancarından elde edilir. Şeker pancarını kamış şekeri takip eder. Önemli ticari bitkilerden biri olan şeker pancar...
Akdeniz ülkeleri başta olmak üzere dünyanın her yerinde yetiştirilebilen kayısı gülgiller ailesindendir. Türkiye'de kuru, yaş, sofralık ve sanayi tipi olmak üzere çok miktarda kayısı çeşidi yetiştirilir. Dikim Kayısı fidanları dikilirken, kare, üçgen, dikdörtgen, üçgen ve satranç değişik dikim yönte...
Zambakgiller ailesinin bir üyesi olan sarmısak tek senelik ot formunda bir bitki olarak bilinmektedir. Pembe-beyaz çiçekleri temmuz ve ağustos gibi aylarda açar. Tarihi taş devrine kadar uzanır. Bütün dünyada yoğun olarak üretimi yapılmış olan aromatik bitkilerden biridir. Türkiye'de azami üretimi y...
Çiçekli ve ballı bir bitki olması karabuğdayı diğer tahıl türlerinden ayırır. Geniş yapraklı tek senelik bir bitki olarak bilinir. Boyu yetişme koşullarına göre farklılık göstermektedir ve 60-120 cm arasında değişir. Kurak arazilerde ve serin iklimlerde yetiştirilebilir. Türkiye'de ilk kez Konya'da ...
Daha fazla yemeklerde kullanılan havuç maydanozgiller ailesinin bir üyesidir. Yöresel olarak gelinparmağı, pürçüklü, balkamış, deper otu, yerebatan, yer otu, yerekaçan, kızıl ot olarak da bilinir. Ekimi yapıldıktan sonra düzenli sulama kök gelişimi için hayli önemlidir. Sulama yetersiz olursa havuç ...
Küçük turuncu renkli, tatlı ve unsu meyvelere sahip olan iğde, dünya çapında takriben 40 çeşidi bulunan çalı formunda bir bitki olarak bilinir. Doğal yayılım alanı Avrupa, Amerika ve Asya olan iğdenin botanikteki adı eleganustur. İğde ağacının Türkiye'de doğal olarak yetişen çeşidi E. Angustifolia’d...
Dünyanın kuzey yarım küresinde yetişen çam Avrupa, Amerika, Afrika ve Asya’da geniş alanlarda yayılım gösteren uzun ömürlü bir ağaç çeşididir. Yaz-kış yeşil yapraklıdır. Dünya çapında 80 etrafında çeşidi bulunmaktadır. Odunu ticari değere sahiptir. Benzer zamanda süs ağacı olarak da peyzaj uygulamal...
Dünyanın çokca yerinde hem baharat aynı zamanda tıbbi bitki olarak yetiştirilen biberiye Akdeniz havzasında doğal olarak yetişen, kışın yapraklarını dökmeyen, çok senelik ve otsu bir bitki olarak bilinir. Boyu 1-2 metre arasındadır. İlkbahar ve yaz ayları boyunca çiçek açar. Üretim Biberiye için kök...
Ballıbabagiller familyasında yer bulan fesleğen yeşil yapraklı, kokulu bir bitki olarak bilinmektedir. Çiçeklerini yazın açan fesleğen, 20-60 cm uzunluğundadır. Yeşil yapraklarının alt bölümleri kırmızı yapraklar ile bezelidir. Fesleğen soğuğa karşı dayanıklı bitki değildir, sıcak iklimleri sever. A...
Sıcak-ılıman iklimlerde yetişen Trabzon hurması, son devirlerde kanser karşıtı özellikleri ile öne çıkan, düşük kalorili ve lezzetli meyveler arasındadır. A vitamini, C vitamini, potasyum ve kalsiyum yönünden oldukça zengin olan meyveleri çeşidine göre buruk veyahut tatlıdır. Cennet hurması veyahut ...
Tarihi nerdeyse insanlık tarihiyle eş olan üzümün geçmişi milattan önce 5000’li yıllara dayanır. Anavatanı Anadolu’dan Kafkasya’ya uzanan geniş bir alanı kapsar. Ülkemiz bu açıdan köklü bir üzüm yetiştiriciliği geçmişine sahiptir. İklim Üzüm yetişmek için hayli uzun evreye ihtiyaç duyar. Gün içerisi...
Turunçgiller ailesinden, Türkiye'de misket limonu adıyla bilinen lime 3-6 cm çapında, çim renginde, çiçeği beyaz renkli, sürekli yuvarlak görünümlü, asidik meyve kesecikleri içeren melez yapılı bir narenciye meyvesidir. Dünyada bilhassa tropikal kuşakta yer bulan Meksika, Brezilya, Arjantin gibi Ort...
İnsanlara olan benzerliği nedeni ile insan bitkisi adını da alan ginseng oldukça yararlı bir bitki çeşididir. Amerika ve Kore ginsengi olmak üzere iki değişik çeşidi bulunmaktadır ve kelime anlamı olarak tam iyileşme anlamına gelir. Çok yıllıklı kazık köke sahip ginseng beyaz ve kırmızı renklerde ye...
Uzun ömürlü ağaçlardan biri olan çınar, bütün dünyada yaklaşık 6 çeşidi bulunan ve Türkiye'de de doğal olarak yetişilen ağaç türlerinden biridir. Takriben boyu 20-30 metredir, 40 metreye ulaşabilen çeşitleri de vardır. Hava kirliliğine dayanıklı tür olduğundan şehirlerde gölge ağacı olarak kullanılı...
