Lime nerede yetişir?

Turunçgiller ailesinden, Türkiye'de misket limonu adıyla bilinen lime 3-6 cm çapında, çim renginde, çiçeği beyaz renkli, sürekli yuvarlak görünümlü, asidik meyve kesecikleri içeren melez yapılı bir narenciye meyvesidir.

Dünyada bilhassa tropikal kuşakta yer bulan Meksika, Brezilya, Arjantin gibi Orta ve Güney Amerika ülkelerinde, İsrail'de, Avustralya'da (değişik üç lime türüne ev sahipliği yapar), Hindistan'da yoğun bir biçimde yetiştirilir. Lime soğuğa karşı gayet duyarlı olduğundan Türkiye’de yalnızca Mersin ve ilçelerinde bazı yerlerin iklim şartları bu ağaç için münasip olabilir. Bahsi geçen yerlerde kişisel olarak bahçeli bir evde münasip bahçe toprağı, gübre ve torf karışımı ile yetiştirilmesi mümkündür. Toprağa verilmesinden birkaç ay sonra lime ağacı çiçek vermeye başlayacaktır. Devamında ise çiçeklerden meyve oluşmaya başlar. Bu meyvenin ağaçları küçük olduğundan çiçeklenme devrinde büyüyen dalların budanması gerekmektedir. Eğer kurak bir mevsim geçiyorsa ağacın fazladan sulanması önemli sayılabilecek bir detaydır. Hafta içinde bir kez sulamak yeterli olabilecektir.

Doğada meyvesi lime adı verilen, sayısı birkaç adet olan turunçgil ağaç çeşidi mevcuttur. Şeker oranı düşük olan lime meyvesi, güçlü C vitamini kaynağıdır ve çoğu zaman yiyecek ve içeceklerin tatlarını arttırmak, yoğunlaştırmak için kullanılmaktadır. Tropikal iklim kuşağında sene süresince yetiştirilebilir ve genelde diğer bir yaygın turunçgil meyvesi olan limondan daha küçük yapılı ve daha az ekşi olur. Lime ağacı limon ağacı ile benzer aileden gelir. Yapısı bir yandan da bergamotu andırır.