Şalgam hangi vitaminleri içerir?

Yaprakları da yiyecek olarak kullanılabilen şalgam geniş köke sahip bir bitki olarak bilinir. Acı bir tadı vardır. Türkiye'de tüketimi çok fazla olan şalgam yemeklerde sıkça kullanılmaktadır. Balıkla birlikte yenebildiği gibi salata ve turşularda da lezzet katması için kullanılan bitkidir. İçerisinde bulundurduğu vitaminler vesilesiyle bilhassa kış mevsiminin etkili olduğu aylarda çokca soruna çare olan şalgam çokça kullanılmalıdır.

E vitamini

İyi bir antioksidan olan E vitamini kişiyi hastalıklara karşı korur. Hücreleri onarır. Toksinlere karşı vücudumuzu korur. İleriki yaşlarda oluşabilecek göz sorunlarının önüne geçmektedir.

B3 vitamini

İnsanların sağlığı için gereken vitaminlerden birisi de B3 vitaminidir. İleriki yaşlarda oluşabilecek kalp rahatsızlıklarının önüne geçmektedir. Damar sertliğini önlemektedir. Diyabetin oluşturacağı tahribatları engeller. B3 vitamini düzenli bir şekilde tüketildiğinde kişinin alzheimer hastalığına yakalanma riskini azaltır.

A vitamini

 Kemiklerin sağlıklı gelişmesi açısından önemli kabul edilen bir vitamindir. Ek olarak bağışıklık sistemini de güçlendirir. Cilt sağlığını koruyucu bir etkiye sahiptir. Proteinle birlikte kullanıldığı zaman gözde oluşabilecek görme kayıplarının önüne geçmektedir.

K vitamini

Bilhassa kemik sağlığı için önemli sayılabilecek bir vitamindir. Kırık kemiklerin kolay kaynamasını sağlamaktadır. Kanın pıhlaşmasında da gayet önemli bir yere sahiptir. 

Şalgam Hangi Vitaminleri İçerir? 

Folik Asit

B grubu vitaminlerden olan folik asit insanların sağlığı için önemli bulunan bir yere sahiptir. Bilhassa hamile kadınların yeterli oranda tüketmesi gerekmektedir. Bilinçli tüketildiğinde bebeğimizin daha sağlıklı dünyaya gelmesini sağlamaktadır. Felç riskini azaltır. Rahim ve kalın bağırsak kanserini önlemektedir. Kansızlığa iyi gelir.

B6 vitamini

Bu vitamin kimsenin hormonları için önemlidir. Hormonların dengeli halde üretilmesini sağlamaktadır. Çokça hasta olan insanların bağışıklık sistemini güçlendirir. Böbreklerde taş oluşumunu engeller.

C vitamini

 Özel olarak kış mevsimindeki aylarda kişiyi hastalıklara karşı koruyan bir vitamindir. Kalp ve damar hastalıklarını da önlemektedir. Ameliyatlardan sonra yaraların çabuk iyileşmesini sağlamaktadır. İdrarın kolay sökülmesine yardımcı olur.

B5 vitamini

Stres kaynaklı rahatsızlığı olan kimselerin stresle başa çıkmasını kolaylaştırır. Metabolizmanın kolay enerji elde etmesini sağlamaktadır. Yaraların çabuk iyileşmesine yardımcı olur. Saçları hızlı uzatır.