Yaban mersini hangi vitaminleri içerir?
Yaban mersininin içinde çok ölçüde vitamin ve mineral vardır. Meyvenin içerisinde yer alan vitaminler A, C, D, B, E ve K vitaminlerid...
Ilıman kuşaklara uyum sağlamış üzümsü bir bitki olan yaban mersini Türkiye'de Doğu Karadeniz kısmında yetişme imkanı bulur. Yaban mersini fundagiller ailesine ait bir bitki olarak bilinir.
Yaban Mersini İçerisinde Bulunan Vitaminler
Yaban mersininin içinde çok ölçüde vitamin ve mineral vardır. Meyvenin içerisinde yer alan vitaminler A, C, D, B, E ve K vitaminleridir. Ek olarak yaban mersini bol bol polifenoller, salisilik asit, karaotenler, lif, folik asit, potasyum, manganez, mağnezyum, demir, riboflavin, niasin ve fitoöstrojenler içermektedir. Yaban mersini antioksidan değeri çok yüksek olan besinlerden bir tanesidir.
Yaban Mersini İçerisinde Bulunan Vitaminler Nelerdir?
A Vitamini
Yaban mersini, içerisinde yer bulan A vitamini vesilesiyle göz sağlığı üstünde pozitif etkilemektedir sunan bir besindir. Cildin sağlıklı ve ışıltılı görünmesine olanak sağlar. Kemik ve dişlerin oluşumu üstünde yararlıdır. A vitamini üreme sistemi için de gayet faydalı bir vitamindir.
C Vitamini
C vitamini kolestreolün normal düzeyde tutulmasına yardım eden olur. Kansere karşı önleyici işleve sahiptir. Vücut içerisinde yer alan zararlı maddeleri etkisiz hale getirir. Dokuları yenileyerek yaraların çabucak iyileşmesine olanak sağlar. Bağışıklık sistemini güçlendirir.
E Vitamini
En ehemmiyetli antioksidanlardan bir tanesi E vitaminidir. Yaban mersini E vitamini vesilesiyle kas hareketi üstünde yararlıdır. Hücre yapısının bozulması önlemektedir
K Vitamini
Yaban mersini içerisinde yer alan K vitamini kanın pıhtılaşmasına yardım etmektedir.
Yaban Mersininin Besin Değerleri
A vitamini değeri 100 gram yaban mersini içinde: 54 IU'dır.
D vitamini değeri 100 gram yaban mersini içinde:
E vitamini değeri 100 gram yaban mersini içinde: 0.6 mg'dır.
B6 vitamini değeri 100 gram yaban mersini içinde: 0.1 mg'dır.
K vitamini değeri 100 gram yaban mersini içinde: 19.3 mcg'dır.
C vitamini değeri 100 gram yaban mersini içinde: 9,7 mg'dır.
B Vitamini
Yaban mersini içerisinde yer bulan B vitamini öğrenme, hafıza gücü ve konsantrasyonu güçlendirir. Sinir sisteminin işleyişi üstünde pozitif etkilemektedir sunar.