Karadeniz yöresinin bilinen yemeklerinden biri de hamsili pilavdır. Hem sağlıklı aynı zamanda yapım olarak kolay olan tarif sofralarınıza lezzet katacak. Yapılışı Hamsilerin içlerini temizleyip, yıkayın. Temizlediğiniz balıkların kılçıklarını çıkarın. Biraz tuz ile ovalayın. Hafif yağlanmış fırın te...
Çilekli milkshake lezzetli ve ferah tadıyla son dönemlerde özel olarak tercih edilen bir içecek olmuştur. Hassaten havaların ısınmasıyla birlikte, soğuk içecek ve tatlılar daha fazla aranır ve bu da milkshake’in tercih edilmesini arttırır. Orada her ne kadar kafe ve restoranların vazgeçilmeyen içece...
İçine soğan, havuç, maydonoz, sarmısak ve domates katılmak suretiyle yapılmış olan zeytinyağlı mezeye pilaki denir ve en fazla barbunya fasülyesi ile yapılmış olan çeşidi tercih edilir. Eski yemek kitaplarında kefal, uskumru, tekir, levrek ve torik gibi pek çok pilaki çeşidine yer verilir. Şimdi ise...
Temel malzemelerle lezzetli ve çabuk bir meze arıyorsanız, ezmeyi deneyin. Çok küçük doğranmış domatesler ve soğan yapılmış olan ezmeyi damak tadınıza göre acılı veyahut acısız hazırlayabilirsiniz. Üsteliik yalnızca meze olarak değil, farklı salata alternatifi veya atıştırmalıkların yanında dip sos ...
Stabil et yemeklerinden birisi olan kuzu kapama, kemikli kuzu etinin tencerede ve düşük sıcaklıkta pişirilmesi halinde hazırlanan gayet lezzetli bir yemektir. Servisi genelde pilav ile yapılmış olan kuzu kapamanın nasıl yapıldığına bir göz atalım. Yapılışı Etler pişerken bir kasede 2 yemek kaşığı un...
Midemiz, içinde gelen besinleri sindirebilmek için mide özsuyu diye adlandırılan bir sıvı salgılar. Bu sıvı içinde ek olarak mide asisi bulunmaktadır. Mide asidi, mide içine gelen besin maddelerinin parçalanarak bulamaç durumuna getirilmesine yardım eden olarak sindirimi kolaylaştırır. Mide asidinin...
Gıda zehirlenmelerinde üst sıralarda yer bulan mantar zehirlenmeleri çoğu kez bozuk mantardan çok zehirli mantarların tüketilmesinden kaynaklanır. Fakat bozuk mantar tüketmek sağlığımız için hep bir risk unsurudur. Satın aldığınız mantarları birkaç özelliğine bakarak taze olup olmadıklarını kolaylık...
Hayatımızın her safhasında önemli bulunan bir yeri olan ve neredeyse yer yemekte karşımıza çıkan buğdayın yararları saymakla bitmez. Keşkeğin de ana maddesini oluşturan buğdayın mide ve kalp - damar sağlığını koruyucu gibi etkileri bulunur. Bekleme bitince tencerenin kapağını açın ve önceleri hazırl...
Sofralarımızdan eksik olmayan pirinç pilavını bir de böyle deneyin. Garnitürlerle zenginleştireceğiniz bu lezzetli tarifi, damak tadınıza göre değişik sebzelerle de hazırlayabilirsiniz. Patlıcan, havuç ve kabağı küpler durumunda doğradıktan sonra az yağ ile kızartın. Havlu kağıt ile fazla yağı alın....
Stabil atıştırmalıklardan biri olan sandviç, kolay hazırlanması ve doyurucu olması ile en fazla tüketilen yiyeceklerin başında gelir. Malzemeye göre farklılaşan yüzlerce türü yapılabilen bu yiyecek, iki dilim ekmek arasına malzemelerin konması esasına dayanır. Genelde et, tavuk, peynir ve salata maz...
Çoban salatası Türk mutfağının vazgeçilmezi olan ve sofralara renk katan bir salata türüdür. Yapılmış olması da hayli stabil olan bir salata türüdür. Çoban salatası için gereken malzemeler ve yapılışı aşağıdaki gibidir: Yapılışı Hepsinden önce domatesleri kesmeye başlayabilirsiniz, tercihinize göre ...
Salata ve sandviçlerin vazgeçilmeyen malzemesi salatalığı birkaç adımda kolay bir biçimde soyabilir, kabuklarını cildinizi güzelleştirmek için kullanabilirsiniz. Salatalığı soymak için ihtiyacınız olanlar Salatalığı güzelce yıkadıktan sonra 4 eşit dilime ayırın.Dilimlerden birini alıp kabuklu kısmı ...
Son zamanların moda yemeklerinden biri olan köri soslu tavuk birçok kimse tarafından beğenilerek yenilmektedir. Hassaten restoranlarda karşılaşılan bir lezzet olan köri soslu tavuk artık evlerde de yapılmaktadır. Peki köri soslu tavuk nasıl yapılmaktadır? Köri sosunu hazırlamak için başka bir tencer...
Sade hazırladındığında deniz mahsülleri ile hayli iyi bir uyum yakalayan rokayı, dilerseniz türlü kuru meyveler ve yemişlerle zenginleştirip sağlıklı ana öğün şekline getirebilirsiniz. Keçi Peynirli Roka Salatası Yarım çay bardağı kuru üzüm1 çay bardağı ceviz içiZeytinyağı1 çay bardağı yağlı keçi pe...
Kolay ve hızlı yapımından ötürü bilhassa öğrencilerin ve yoğun çalışanların vazgeçemediği yiyeceklerin başında gelir ton balıklı makarna. Besleyici olması ve tok tutması da bu kolay yemeği tercih edilir yapmaktadır. Makarnaya en fazla yakışanlardan biri olan ton balığı sade bir biçimde makarnaya ila...
Közde mısır yapmanın en ehemmiyetli noktası mısır seçiminin iyi bir biçimde yapılmasıdır. Közlendiğinde lezzetli olması için mısırın taze olması gerekmektedir. Közlemek için taze mısır tercihi yapıldıktan sonra, mısırların yapraklarından ayrılması gerekmektedir. Mısır yaprakları dikkatli halde, parç...
Hassaten kızartmaların vazgeçilmezlerinden biri olan galeta unu benzer zamanda köfte, pasta ve kek yaparken da kullanılır. Galeta unu temel olarak galetanın öğütülerek un biçimine getirilmesi ile elde edilir. Bilhassa hazır alınan galeta unu aslına evde de çok pratik biçimde yapılabilmektedir. Galet...
Bir çok kişinin devamlı tükettiği ve seve seve aldığı ürünlerden biri de makarnadır. Hem bir çok çeşitte sunumuyla aynı zamanda münasip fiyatıyla nerede ise tüm evlere girmektedir. Ara sıra yalnızca farklı soslarla tükettilen bazen da salatası yapılarak tüketilen bu besinin yapımı son derece kolay v...
Karın ağrısı kişilerin başına devamlı gelebilir. İnsanları gayet zor duruma düşüren karın ağrısının üşütme, bağırsakları bozma, aşırı derecede yemek ve sindirim bozukluğu gibi çokca sebebi olabilir. O nedenden dolayı eski zamanlardan başlayarak insanlar karın ağrısına nelerin iyi geldiğini keşfetmey...
Dil balığı türkiyede sık tüketilen balıklardan biridir. İçerdiği düşük yağ oranı, hazırlanma kolaylığı ve maliyeti yönünden gayet münasip olan bu balığın türlü pişirme yöntemleri vardır. Bunlar kızartma ve fırında olmak üzere iki tanedir. Fırında Dil Balığı Fırında dil balığı pişirmek dil balığı kız...
