Nedir Nasıl Neden

En fazla tüketilen hamur işlerinden biri olan, ek olarak kolay ve lezzetli ara öğün atıştırmalığı yerine geçebilen poğaçanın, kolay bir biçimde hazırlanan ve leziz bir tarifini vereceğiz. Tabii ki poğaçanın sade, peynirli, kıymalı, zeytinli, patatesli gibi bir çok değişik çeşitleri bulunabilir. Bizi...

Kahvaltıların vazgeçilmezi reçel tarifleri arasında belki de minimum bilineni süt reçeli. Sütün yoğunlaştırılarak reçel kıvamına gelmesiyle elde edilen süt reçelinin hazırlaması biraz vakit alsa da, elde edilen lezzetle kıyasladığımızda bütün çabayı fazlasıyla hak ediyor. Süt reçeli hazırlanışı Deri...

Ekim şubat arası ayların vazgeçilmeyen içeceği salep, soğuk havaya inat içimizi ısıtan bir lezzet. Sizler de bu lezzeti evinizde hazırlamak ve sevdiklerinizle beraber soğuk kış akşamlarınızı hem ısıtıp aynı zamanda tatlandırmak için bu tarifi deneyebilirsiniz.  Ev Yapımı Salep Tarifi Küçük tencerede...

Ağızda dağılan ve herkes tarafından çok sevilen un kurabiyesinin tarifi. Pratik halde ve püf noktalarla en iyi sonucu elde etmek için gereken olan malzemeler ve yapılışı. Hamurun hazırlanışı Oda sıcaklığına getirilmiş margarin ya da tereyağının içine pudra şekeri eklenmek suretiyle güzelce karıştırı...

Dünya üstündeki obez insan sayısı 2,1 milyara ulaşmıştır. Bu rakam toplam dünya nüfusunun %30'na denk denk geliyor. Peki obezlik probleminin kaynağı nedir? Böyle bir problemin tek bir cevabı vardır. O da hızlı modernleşen dünyamız dolaylı olarak fiziki hareketsizlik ve yanlış beslenmedir. Bilhassa s...

İnsan vücudunda belin arka tarafında, 100-150 gram ağırlığında, şekil olarak fasulyeyi andıran iki adet böbrek bulunmaktadır. Böbreğin görevi kandaki atık maddeleri süzüp, vücudumuzdan uzaklaştırmaktır. Vücut içerisinde yer bulan kan gün içinde takribî 300 defa süzülmektedir. Hayati öneme sahip böbr...

Yüzyıllardan beri Anadolu’da tatlı olarak en fazla tüketilen besinlerden biri pekmezdir. Genelde dut yahut beyaz ve siyah üzüm suyundan yapılmış olan bu şifalı gıdanın; bazen kayısı, keçiboynuzu, pancar, hurma, zerdali ve elma gibi meyvelerin suyundan yapıldığı da görülmektedir. Bu yoğun kıvamlı, ye...

Biberiye, ballıbabagiller ailesine ait ince ve uzun yaprakları olan, her daim yeşil kalan bir bitki olarak bilinmektedir. Akdeniz iklimine uyum sağlamasıyla bilinir. Çalı görünümlü olan bu bitki mor çiçekleriyle dikkat çekmektedir. Biberiyenin faydaları nelerdir? A, B ve C Vitaminleri açısından zeng...

Kış mevsiminin kendine münhasır sebzelerinden biri olan pırasa, eskilerin deyimiyle Pürhassa içindeki maddeler ile soğuk kış günlerine karşı vücudumuzu açıkça bir kalkan gibi koruyor. Yararlarından dolayı eskilerin çok özellikli anlamına gelen Pürhassa dedikleri pırasa C, A, B1, B2, B3K vitaminleri,...

Türk mutfak geleneğinin değişmezlerinden biri olan yoğurt ,yemeklerinin yanına yakışmasının yanında türlü faydalarıyla yalnızca ana öğünlerde değil öğün aralarında da güvenle tüketilebilecek bir besin maddesidir. Yoğurt, sütün mayalanmasıyla elde edilir. İçerisinde kalsiyum, fosfor, iyot gibi minera...

Toplum olarak çekirdek tüketmeyi hayli seviyoruz. Ayçiçeği çekirdeği kadar çok tüketilmese de, kabak çekirdeği de kuruyemiş alışverişlerimizin önemli görülen bir parçası. İçerdiği gıda çeşitliliği açısından minyatür bir hazine sandığına benzetebileceğimiz kabak çekirdeği, yeteri kadar tüketildiğinde...

Cisimlerin veyahut gazların bir ısı kaynağına maruz kalarak alev almasıyla oluşan yanma sürecine yangın denir. Yangınlar çokca alanda hayatı zora sokmakta; ek olarak can ve mal kayıplarına yol açmaktadır. Yanan cisme ve yanma biçimine göre de yangın türleri vardır. Örnek vermek gerekirse kimyevi mad...

Doğada kendi kendine meydana gelen ve canlılara pek önemli zararlar veren türlü doğa olayları vardır. Bunlara genel açıdan doğal afet denir. Bu afetlerin etkileri bazı zamanlarda çok büyük ve yıkıcı olabilir. Doğal afetler çevreye zarar vereceği gibi canlıların da yaşamını büyük oranda etkilemektedi...

Minerallerin insan hayatının sağlıklı halde devam etmesi için pek önemli fonksiyonarı vardır. Vücudumuzdaki enzimsel işlemlerde görev aldıkları gibi, türlü halde düzenlemelere de yardım edebilir. Yapısında bulunmuş olduğu minerallerden dolayı bolca tüketilmesi insanlar için fayda sağlayabilir. İnsan...

Sağlık için çok faydalı özellikleri bulunan maydanozda yüksek miktarda C vitamini, demir, kalsiyum, B1- B2 vitaminleri ve potasyum bulunmaktadır. Karaciğer dostu olan maydonoz benzer zamanda iyi bir idrar söktürücüdür. Sağlıklı ve ışıl ışıl bir cilt için de maydanozun mucizevi etkisinden faydalanabi...