Mantar

  Yemek Tarifleri

Mutfağınızda kullandığınız tek mantar kültür mantarıysa daha çok geç kalmadan istiridye mantarı ile tanışmalısınız. Denediğinizde bu zamana dek tanışmamış olmanızdan ötürü büyük pişmanlık duyacağınıza...

  Mutfak

Asırlar boyunca farklı etnik gruplar ve kültürel geleneklerin etkisiyle şekillenen Rus mutfağı, dünya çapında haklı bir üne sahip. Rusya'nın 20. yüzyılda 25 ülke ile birlikte Sovyetler Birliği’ne katı...

  Mutfak

Mantar sade olarak pişirildiği gibi et ve tavuk yemekleri ve makarna çeşitleri ile birleştiğinde de eşsiz bir tat oluşturmaktadır. Protein değeri yüksek kalori değeri ise düşük bir yiyecektir. O neden...

  Yemek Tarifleri

Küçük Hindistan cevizi ve hint cevizi adlarıyla da bilinen muskat, tropik bir ağaç cinsidir. Hindistan cevizi ile bir alakası olmayan bu bitkinin olgun tohumları baharat olarak kullanılır. Muskat tohu...

  Yemek Tarifleri

Bol biberli ve soğanlı bir tabak mantar kavurmasını sevmeyen insan yok gibidir. Siz de evinizde ailenize ve dostlarınıza mantar kavurmanızı hızlı, stabil, lezzetli ve iktisadi bir biçimde yapmak istiy...

  Yemek Tarifleri

İstiridye mantarı doğada yetişebilen ve yenilebilen mantar çeşitlerinden biridir. Yüzde 95'i su olan istiridye mantarı son baharda yetişen, nem ihtiyacı yüksek olan bir mantar çeşididir  Kabızlığı Gid...

  Mutfak

Beyaz rengi ve etli şapkası ile kültür mantarı olarak bilinen tür bisporus cinsi bir mantardır. Ülke genelinde en fazla üretilen ve tüketilen kültür mantarıdır. Bu mantarı kültürle üretimde istirdye m...

  Yemek Tarifleri

Çam Mantarı, Türkiye başta olmak üzere çokca ülkede yetişen ve sevilerek tüketilen bir besindir. Mantarın yenilebilmesi için zehirli olup olmadığı kontrol edilmesi gerekmektedir. Protein yönünden gaye...

  Nedir?

"Saccharomyces Cerevisiae" ailesinden olan bira mayası her 10 dakikada bir kendini yenileyen tek hücreli mikroskobik bir mantar çeşididir. Halk dilinde kuru maya olarak bilinir ve hamur işlerini kabar...

  Pratik Bilgiler

Türkiyede doğal koşullarda ve suni olarak bolca yetişmesine karşın mantarı sofralarımızda pek sık görmeyiz. Bunun sebebi gözümüze biraz tehlikeli görünmesi ve saklama koşullarının pek fazla bilinmemes...

  Mutfak

Toplum olarak en fazla tükettiğimiz besinlerden birisi ekmektir. Besleyici özelliğinin yanında ekmek bizim için benzer zamanda kutsaldır da. Bu neden ile mümkün mertebe ekmeklerin atılmamasına ve en i...

  Yemek Tarifleri

Makarna, her bireyin seve seve yediği yemekler arasında birinci sırada yer bulur. Hem pişirmesi çok kolaydır aynı zamanda maliyeti ucuzdur. Yapmış olduğunuz makarnanızı türlü soslarla tatlandırmanız m...

  Yemek Tarifleri

Güzel kokulu ve lezzetli baharatlardan birisi olan kekik et yemekleri, salatalar ve diğer pek çok yemek türünün vazgeçilmezidir. Benzer zamanda sağlığa gayet yararlı olan kekik uzun senelerdir bir tak...

  Mutfak

Bitkisel ve hayvansal gıdalara alternatif bir besin kaynağı olan mantar, içerdiği vitamin ve minerallerin yanında ek olarak düşük kalorili oluşuyla da mutfaklarımızın aranılan tatlarından biridir. Son...

  Mutfak

Uzakdoğuda ölümsüzlük mantarı olarak da bilinen reishi, tıbbi amaçla kültürü yapılmış olan çok değerli bir mantar çeşididir. Doğada değişik renklere sahip olmakla beraber en değerlisi kırmızı reishi o...

  Yemek Tarifleri

Topraksı tadı ve kendine münhasır aroması ile kültür mantarı çokca yemekte kullanılan, protein yönünden oldukça zengin sebzelerden biridir. Mantar lezzeti ana yemek, çorba, garnitür ve soslar olmak üz...

  Pratik Bilgiler

Sonbahardan kış aylarına geçişin yaşanıldığı zamanlarda çarşı ve pazarlarda devamlı karşımıza çıkan mantarlar halkın devamlı tükettiği besin ürünleri arasındadır. Tatları sebebi ile her gelir kesimind...

  Yemek Tarifleri

Bronşit, boğaz kısmında bulunan bronşların türlü nedenler ile zarar görmesi veya tıkanması sonucu oluşan bir rahatsızlıktır. Bu makalemizde bronşite nelerin iyi geldiğine değineceğiz. Zencefil İshal, ...

  Yemek Tarifleri

Norveç ve İsveç gibi İskandinav ülkelerinin milli yiyeceği olan somon, türkiyede çok eskilere dayanmayan tarihi ve fiyatının diğer deniz ürünlerine göre pahalı oluşuyla geri planda kalmıştır. Güzel re...

  Yemek Tarifleri

Üstü çıtır çıtır kaşar kaplı bir tabak fırında kremalı tavuğa kim karşı koyabilir ki? Tavuğu krema ve kaşarla birleştirerek bir lezzet şölenine dönüştüren bu tarifi uygulayarak, en hesaplı ve sağlıklı...

  Pratik Bilgiler

İltihap bağışıklık mekanizmasının enfeksiyon ve tahriş karşısında vermiş olduğu ilk tepkidir. İltihap olan bölümde ağrı, kızarıklık, şişlik hissedilebilir ve kişi hareketsiz kalabilir. Eğer iltihabını...

  Mutfak

Yenilebilir mantar türlerinden biri olan istiridye mantarı, türkiyede son dönemlerde kültürle üretimi popüler hale gelen lezzetli bir mantar çeşididir. Şapkasının şeklinden dolayı istiridye adıyla anı...

  Yemek Tarifleri

Klasik çorbaların dışında farklı tatlar ve tarifler denemek isteyenler için ilk tavsiye edilecek çorbalardan biri olan sütlü mantar çorbası hayli besleyici ve bir o kadar lezzetli tariftir. Mantar, ta...

  Yemek Tarifleri

Son senelerde türkiyede en fazla üretilen kültür mantarı türlerinden biri olan istiridye mantarı, kayın mantarı olarak da bilinen gayet lezzetli bir mantar çeşididir. Yalnız olarak kızartıldığında tad...