Diğer adıyla İspanyol Lavantası ve Fransız Lavantası olan bu bitki Akdeniz bölümüne özgüdür. Çoğunlukla ilkbaharın son gibi aylarda çiçek açan karabaş 30- 100 cm arası boyuta gelebilir. Çiçeklerinin renkleri mor, mavi ve pembe renklerini alabilir. Yoğun bir kokusu vardır. Karabaş Otunun Faydaları Ne...
Fundagiller ailesinden olan argan ağaçta büyüyen, sert kabuklu, meyvesi bol yağlı, ender yetişen değerli bitkilerden biridir. Bu meyve her ülkede ve iklimde yetişemez. Dünyada yalnızca belli bölümde yetişen bu yağlı meyve, kozmetik sanayinde önemli kabul edilen bir yere sahiptir. Argan Ağacı Yağının...
İç Anadolu ve Doğu Anadolu bölümünde sofralarda yemeğiyle, salatasıyla, çayıyla göze çarpan madımak otu kuzukulağıgiller familyası içinde yer alır. Çok senelik bir bitki olan bu ot doğada kendi kendine yetişir. Pembemsi çiçekleri, yeşil yaprakları ve yumuşak dokusu vardır. İçinde nişasta, tanen, gli...
Baklagiller (Fabaceae) familyasına ait olan kırmızı mercimek beyaz çiçekli, kırmızı ve turuncu renkte yassı tohumlu lezzetli bitki çeşididir. Besin değeri yüksek olan bu bitki hem Anadolu topraklarında aynı zamanda dünyada önemli bulunan bir yere sahiptir. Kırmızı Mercimek Nasıl Yetiştirilir? Merci...
Şartları Gözden Geçirin Hava durumu ve bahçenin durumu, rototiller kullanımının etkinliğini etkilemektedir. Eğer ıslak zeminde kullanırsanız toprak topaklanacaktır. Toprak kurudukça bu topaklar, parçalanması zor toprak yığınları biçimine gelir. Bitkiler topaklanmış toprakta iyi yetişmez. Toprak çok...
Kurutup odalarımıza koymaktan çayını yapmaya kadar günlük hayatımızda çok alanda kullandığımız lavantanın çok kullanım alanı olduğu kadar türlü özellikleri de vardır. Akdeniz kökenli olan lavanta bitkisi mavi, mor veya kırmızı çiçeklere sahip olabilir. Ballıbabagiller familyasındandır ve güneşli ort...
Sakızağacıgiller ailesinden olan Antep fıstığı kabuklu bir meyvedir. Meyvelerini sonbaharda vermektedir. Şanlıurfa başta olmak üzere çokca yerde yetişebilir. Bununla birlikte İran, Türkmenistan, ABD'de de üretimi yapılmaktadır. Gaziantep, Siirt, Adıyaman, Diyarbakır ve Kahramanmaraş fıstık yetiştiri...
Salatalığın bir türü olan acur nadiren tüylü yapıda olup kabakgiller familyasına aittir. Çoğu zaman sıcak bölgeler olan Batı ve Güneydoğu Anadolu kısmında yetiştirilir. Açık renkli ve salatalıktan birazcık daha uzun ve biçimsiz bir yapısı vardır. Büyürken farklı şekillere bürünebilen acur nasıl yeti...
Gülgiller familyasına mensup olan ahududu gövdesi dallı, dikenli, meyvesi etli, küre halinde, güzel kokulu kırmızı bir meyvedir. Anadolu topraklarında ağaç çileği, sultan böğürtleni, ayı üzümü, kavuklu çilek olarak da adlandırılan bu meyve çoğu kez böğürtlen ile karıştırılır. Ahududu Yetiştirmek İçi...
Vitamin ve protein bakımından gayet zengin olan bakla taze iken yeşil, kuru iken kahverengi rengini alır. Baklagiller ailesine ait olan bakla tek senelik bir bitki olarak bilinir. Baklanın kurusu tazesinden daha fazla besin ögesi içerir. Bunu yapmak için çoğunlukla kuru yenmesi önerilmektedir. Bakla...
Karabibergiller ailesinden olan beyaz biber yaprak dökmeyen, yaprakları damarlı, küçük meyveli, çiçekleri sarkık olan bir bitki çeşididir. Beyaz biber tam olgunluğa ulaştığı zaman koparılmaya başlanır ve tohumun üstündeki kılıf çıkartılır. Bu kılıfı çıkartmak için deniz suyundan yardım alınır. Beyaz...
Eski çağlardan beri lezzeti ve yararlarından ötürü tüketilen, açıkça vitamin deposu olan fıstık türlerinden yer fıstığı baklagiller familyasındandır. En fazla tüketilen kısmı kabuklu kısmıdır. 1m’ye kadar uzayabilen bir bitkiden elde edilir. Anavatanı Amerika’dır ve İspanyol gezginlerce bütün dünyay...
Baklagiller ailesine ait olan nohut, aşırı nemden hoşlanmaz. Kurak kısımlarda yetişmektedir. İlkbahar gibi aylarda ekimi yapılmaktadır. Killi, kara yahut kırmızı topraklarda ekilebilir. Nohut türkiyede hassaten İç Anadolu ve Akdeniz bölümlerinde üretilmektedir. Kahramanmaraş ve Isparta’da nohut üret...
Anavatanı Kuzey Anadolu ve Güney Kafkaslar olan elma türkiyede de bolca yetiştirilen ve tüketilen bir meyvedir. Çok türü bulunan elma iklim koşullarına dayanıklılığıyla da yetiştirilmesi fazla olan bir meyvedir. Sarı, yeşil ve kırmızı rengi ve güzel kokusuyla çiğ olarak meyve halinde tüketilebileceğ...
Servigiller familyasına mensup olan ardıç ağacı, ovalarda, dağlık alanlarda ve bataklıklarda yetişen yaprakları uzun, sivri, güzel kokulu, siyah meyve veren ve devamlı yeşil kalan iğne yapraklı bir ağaç çeşididir. Kurak ve sert iklimlere karşı sağlam olan bu iğne yapraklı ağacın boyu 10 metreyi aşab...
Gülgiller ailesine ait olan çilek bitkisinin birçok çeşidi mevcuttur. Kromozom sayısı arttıkça çileğin büyüklüğü ve dayanıklılığı da artar. Birçok çilek çeşidi bulunsa da herkes tarafından bilinen Fragaria ve Ananassa yani bahçe çileği daha fazla yetiştirilmektedir. Çileği bahçede yetiştirilebileceğ...
Anavatanı ülkemizin kuzey kıyılarındaki Karadeniz bölümü olan fındık bütün dünyaya bu bölgeden yayılır. Türkiyede 16 tür fındık bulunur. Kültür fındığının takriben 600 seneden beri ticareti yapılmaktadır. Fındık Nerede Yetiştirilir? Karadeniz bölümünde yetişen fındığın bu bölümdeki her ilde yetiştir...
Buğdaygiller ailesinden gelen buğday tek senelik otsu bitkidir. Dünyada azami ekimi yapılmış olan ikinci tahıldır. Un, yem yaparken kullanılan temel besin maddesidir. Hasattan sonra atık olarak saman balyası çıkar. Buğday yetiştirmek için karasal iklim tercih edilir. Türkiye'de tarım arazilerinin %8...
Lamiaceae familyasına ait olan nane güzel kokulu ve uzun ömürlü bir bitki olarak bilinmektedir. Toprağın üzerinde ve altında geniş alana yayılan kolları ve dik, kare, dallanmış gövdesi vardır. Yaprakları ince tüylü ve karşılıklıdır. Bu yaprakların rengi koyu yeşil ve gri yeşilden mor, mavi ve bazen ...
Anayurdu Avrupa'nın Güney bölgeleri olan meyan kökü baklagiller ailesinin bir üyesi sayılan çok yıllıklı otsu bir bitki olarak bilinmektedir. Meyan kökü kumlu, derin ve humuslu topraklarda yetişir ve boş güneşli arazileri sever. Meyan Kökünün Sağlığa Faydaları Nelerdir? Meyan kökü kullanımı ise her ...
